专利名称：用于制糖工艺中的糖化罐的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于制糖工艺中的糖化罐，它是一种应用于淀粉糖生产中的糖化工艺发生器。
背景技术：
糖化是淀粉糖生产中重要的工序，直接影响到终产品的质量和产量，在实际生产 中，应充分利用糖化罐的容量，尽量延长糖化时间，减少糖化酶用量。如此，糖化DE (也称葡 萄糖值，表示淀粉的水解程度或糖化程度)值最高，酶成本最低，糖液中酶蛋白最少。酶法糖化是利用葡萄糖淀粉酶将淀粉进一步水解为葡萄糖，如下面的反应式表 示=(C5HltlO5) n+H20 — C6H12O6。因此，葡萄糖的理论收率为111. 11%。现有的糖化罐由于结构的原因罐内温度控制不好，且在料液与酶的混合上也有不 足之处，因此影响了淀粉的转化。
发明内容本实用新型的目的在于克服上述现有糖化罐的不足之处，而提供一种用于制糖工 艺中的糖化罐。它能准确掌握和控制罐内温度，使料液与酶充分混合。本实用新型的目的是通过如下措施来达到的用于制糖工艺中的糖化罐，它包括 位于罐体顶部的电机，与电机连接的减速器，与减速器连接的搅拌杆，搅拌杆位于罐体内， 在罐体上端有调料口，其特征在于所述的搅拌叶和罐体之间有环状分布的蛇形管，有多层 搅拌叶垂直固定在搅拌杆上。在上述技术方案中，所述的罐体内侧固定有导流板，导流板均勻间隔分布在罐体 上。在上述技术方案中，所述的罐体的上端有蛇形管进口，在罐体的下端有蛇形管出□。在上述技术方案中，所述的搅拌杆的下端位于定位套内。在上述技术方案中，所述的罐体的外侧下端部有温度计的取样阀。 在上述技术方案中，所述的导流板有六块。本实用新型用于制糖工艺中的糖化罐具有如下优点可通过蛇形管调节罐体内的 温度高低，同时搅拌杆、多层搅拌叶及导流板均有利于料液与酶充分混合，有利于提高葡萄 糖的收率。
图1为本实用新型用于制糖工艺中的糖化罐的结构示意图。图2为图1的A-A结构剖视图。1.调料口，2.罐体，3.导流板，4.蛇形管，5.搅拌叶，6.定位套，7.搅拌杆，8.蛇 形管出口，9.取样阀，10.减速器，11.温度计，12.蛇形管进口，13.电机。
具体实施方式
以下结合附图详细说明本实用新型的实施情况，但它们并不构成对本实用新型的限定，仅作举例而已。同时通过说明本实用新型的优点将变得更加清楚和容易理解。参阅附图可知本实用新型用于制糖工艺中的糖化罐，它包括位于罐体顶部的电 机13，与电机13连接的减速器10，与减速器10连接的搅拌杆7，搅拌杆7位于罐体2内，在 罐体2上端有调料口 1，其特征在于所述的搅拌叶5和罐体2之间有环状分布的蛇形管4， 有多层搅拌叶5垂直固定在搅拌杆7上。罐体2内侧固定有导流板3，导流板3均勻间隔分布在罐体2上，导流板3有六块 (导流板有利于在外围的料液之间形成碰撞，产生流动，从而增大料液与反应酶之间的接 触)。罐体2的上端有蛇形管进口 12，在罐体2的下端有蛇形管出口 8 (蛇形管的上进下 出结构有利于调节和控制罐体内的温度)。搅拌杆7的下端位于定位套6内(防止搅拌杆的过度摆动)。罐体2的外侧下端部有温度计11的取样阀9 (有利于及时掌握罐体内的温度和反 应情况)。本实用新型反应罐体内壁装有6片导流板，延长料液与酶作用的时间，充分利用 了糖化罐的容量，搅拌机旋转有利于糖化酶与料液充分结合，蛇管缠绕于罐内，当需要高温 时，输入蒸汽；需要低温时，输入冷水，可以实现罐内温度的迅速改变和保持反应时所需的尚温。本实用新型装置增加了淀粉酶与料液的作用面积和作用机会，使得糖化在相同时 间内反应更加充分，保证反应罐的温度且易于操作，经济、实用、无污染。
权利要求用于制糖工艺中的糖化罐，它包括位于罐体顶部的电机(13)，与电机(13)连接的减速器(10)，与减速器(10)连接的搅拌杆(7)，搅拌杆(7)位于罐体(2)内，在罐体(2)上端有调料口(1)，其特征在于所述的搅拌叶(5)和罐体(2)之间有环状分布的蛇形管(4)，有多层搅拌叶(5)垂直固定在搅拌杆(7)上。
2.根据权利要求1所述的用于制糖工艺中的糖化罐，其特征在于所述的罐体(2)内侧 固定有导流板(3)，导流板(3)均勻间隔分布在罐体(2)上。
3.根据权利要求1所述的用于制糖工艺中的糖化罐，其特征在于所述的罐体(2)的上 端有蛇形管进口(12)，在罐体(2)的下端有蛇形管出口(8)。
4.根据权利要求1所述的用于制糖工艺中的糖化罐，其特征在于所述的搅拌杆(7)的 下端位于定位套(6)内。
5.根据权利要求1所述的用于制糖工艺中的糖化罐，其特征在于所述的罐体(2)的外 侧下端部有温度计(11)的取样阀(9)。
6.根据权利要求2所述的用于制糖工艺中的糖化罐，其特征在于所述的导流板(3)有 六块。
专利摘要用于制糖工艺中的糖化罐，它包括位于罐体顶部的电机(13)，与电机(13)连接的减速器(10)，与减速器(10)连接的搅拌杆(7)，搅拌杆(7)位于罐体(2)内，在罐体(2)上端有调料口(1)，所述的搅拌叶(5)和罐体(2)之间有环状分布的蛇形管(4)，有多层搅拌叶(5)垂直固定在搅拌杆(7)上。它克服了现有的糖化罐由于结构的原因罐内温度控制不好，且在料液与酶的混合上也有不足之处，因此影响了淀粉的转化等缺点。本实用新型可通过蛇形管调节罐体内的温度高低，同时搅拌杆、多层搅拌叶及导流板均有利于料液与酶充分混合，有利于提高葡萄糖的收率。
文档编号C13K1/06GK201598295SQ2009202886
公开日2010年10月6日 申请日期2009年12月1日 优先权日2009年12月1日
发明者范小华 申请人:武汉市金德戈糖业有限公司