专利名称：一种荠菜粳米粥的制备方法
一种荠菜粳米粥的制备方法本发明涉及一种食用粥，特别是一种荠菜粳米粥的制备方法。本发明的目的是提供一种制作方便，营养丰富，补肝养脾的荠菜粳米粥的制备方法。本发明是这样实现的鲜荠菜50-300g 鲜韭菜 50-200g 鲜芹菜 50_200g 小米 100_500g碎玉米100-500g 花生米 50-300g 黄豆 50_300g 粳米 200_1000g生姜10_50g 大葱 20_50g 油 5_30g 盐 5_30g花椒 l_10g首先将葱，姜，荠菜，韭菜，芹菜洗净切碎，然后把锅加热后放油，盐，花椒，葱，姜后煎至微黄色时，即加入荠菜，荠菜，韭菜，芹菜后稍微翻拌几下后，随时加入锅内适量水加大火烧开后，再加入洗净的小米，碎玉米，花生米，黄豆，粳米后继续加热，烧开煮熟后即成荠菜粳米粥食用。用本方法制作的荠菜粳米粥香气怡人，营养价值高，富含多种微生素，能促进肌体免疫力的提高，是一种十分理想的食品。
实施例鲜荠菜300g 鲜韭菜300g 鲜芹菜300g 小米300g 碎玉米200g花生米200g黄豆200g 粳米500g 生姜30g 大葱50g油30g盐 20g花椒 5g首先将葱，姜，荠菜，韭菜，芹菜洗净切碎，然后把锅加热后放油、盐、花椒、葱、姜后煎至微黄色时，即加入荠菜，韭菜，芹菜后稍微翻拌几下后，随时加入锅内适量水加大火烧开后再加入洗净的小米，碎玉米，花生米，黄豆，粳米后继续加热，烧开煮熟后即成荠菜粳粥
权利要求
1.本发明涉及一种荠菜粳米粥的制备方法，其特征在于 鲜荠菜50-300g 鲜韭菜50-200g 鲜芹菜50_200g 小米100-500g 碎玉米100-500g 花生米50_300g 黄豆 50-300g 粳米 200-1000g 生姜 10_50g大葱 20-50g 油 5-30g盐 5-30g 花椒 l_10g
2.根据权利要求1所述，首先将葱、姜、荠菜、芹菜洗净切碎，然后把锅加热放盐、油、花椒、葱、姜后煎至微黄，即加入荠菜、韭菜、芹菜稍微翻拌后，加入适量水大火烧开，后加入洗净的小米、碎玉米，花生米，黄豆，粳米后，继续加热煮熟。
全文摘要
本发明涉及一种荠菜粳米粥的制备方法，是首先将葱、姜、荠菜、韭菜、芹菜洗净切碎，锅加热后放油、盐、花椒，煎黄加水烧开，加入小米、黄豆、粳米等，继续加热烧开煮熟后即可食用，本方制作的粥香气怡人，营养价值高，是一种十分理想的食品。
文档编号A23L1/168GK102415532SQ20101029357
公开日2012年4月18日 申请日期2010年9月28日 优先权日2010年9月28日
发明者杨玉侠 申请人:杨玉侠