专利名称：一种姜糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种姜糖。
背景技术：
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色红润，更加充满青春魅力！生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
发明内容
本发明的目的就是提供一种方便的姜糖。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案一种姜糖，其配料的重量百分比为明胶2-3 %，木糖醇10-20 %，姜提取液5-8 %， 红糖10-15%，双歧因子和维生素C 0.6%，余量淀粉。一种姜糖的制备工艺，步骤为提取姜汁，向姜提取液中加入其他原料搅拌调配，浇注成型，干燥得成品。本品具有姜提取液特有的乳黄色和姜清香味；表面平整光滑、糖体饱满、块形完整；无气泡、体质软韧、富有弹性、有韧劲而不粘牙、甜度适中。同时利于肠胃、驱寒利便。
具体实施例方式实施例1一种姜糖，其配料的重量百分比为明胶2 %，木糖醇20%，姜提取液8%，红糖 10%，双歧因子和维生素C 0.6%，余量淀粉。一种姜糖的制备工艺，步骤为提取姜汁，向姜提取液中加入其他原料搅拌调配，浇注成型，干燥得成品。实施例2
一种姜糖，其配料的重量百分比为明胶3%，木糖醇10%，姜提取液5%，红糖 15%，双歧因子和维生素C 0.6%，余量淀粉。一种姜糖的制备工艺同实施例1。
权利要求
1.一种姜糖，其特征是，其配料的重量百分比为明胶2-3%，木糖醇10-20%，姜提取液5-8%，红糖10-15%，双歧因子和维生素C 0.6%，余量淀粉。
2.一种姜糖的制备工艺，其特征是，步骤为提取姜汁，向姜提取液中加入其他原料搅拌调配，浇注成型，干燥得成品。
全文摘要
本发明涉及一种姜糖，其配料的重量百分比为明胶2-3％，木糖醇10-20％，姜提取液5-8％，红糖10-15％，双歧因子1％和维生素C 0.6％，余量淀粉。本品具有姜提取液特有的乳黄色和姜清香味；表面平整光滑、糖体饱满、块形完整；无气泡、体质软韧、富有弹性、有韧劲而不粘牙、甜度适中。同时利于肠胃、驱寒利便。
文档编号A23G3/48GK102429073SQ20101029646
公开日2012年5月2日 申请日期2010年9月29日 优先权日2010年9月29日
发明者刘畅 申请人:刘畅