专利名称：水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片的制作方法
技术领域：
本发明涉及乳制品，具体涉及的是水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片。
背景技术：
乳制品是一种可提高人体免疫力并提供人体必需营养的最佳食品。随着生活水平的提高，人们普遍存在营养摄入整体过剩，而个别营养成分摄入不足的问题。目前市场上所销售的乳制品尚未具备润肠通便的作用，令那些患有“三高”、消化障碍、便秘。肥胖等疾病的人群难以权衡。
发明内容
发明目的针对上述问题，本发明解决了目前市售乳制品尚未具备润肠通便的作用，提供一种水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片。技术方案水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片，以水溶性牛蒡渣膳食纤维和奶粉为基本原料，此外还包括变性淀粉和其他辅料，其中各组分及含量如下奶粉30-40%，水溶性牛蒡渣膳食纤维15-25%，变性淀粉30-40%，余量为其他辅料；各组分含量总和为100%。有益效果本发明的可溶性牛蒡渣膳食纤维奶片易于生产，便于推广。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明。实施例1取奶粉30公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维25公斤，变性淀粉39公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，纯净水0.5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备(1)混料；(2) 搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。实施例2取奶粉40公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维15公斤，变性淀粉39公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，纯净水0.5公斤，合汁100公斤。将其按以下工艺制备(1)混料；(2) 搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。实施例3取奶粉39公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维25公斤，变性淀粉30公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，纯净水0.5公斤，合汁100公斤。将其按以下工艺制备(1)混料；(2) 搅拌；(3)灭菌；⑷压片；(5)包装。实施例4取奶粉30公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维M公斤，变性淀粉40公斤，白砂糖5公斤， 食用香精0.5公斤，纯净水0.5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备(1)混料；(2) 搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。
权利要求
1.水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片，其特征是以水溶性牛蒡渣膳食纤维和奶粉为基本原料，此外还包括变性淀粉和其他辅料，其中各组分及含量如下奶粉30-40 %，水溶性牛蒡渣膳食纤维15-25%，变性淀粉30-40%，余量为其他辅料；各组分含量总和为100%。
全文摘要
本发明公开了一种水溶性牛蒡渣膳食纤维奶片，本发明解决了市售的奶片令患“三高”、便秘疾病的人群难以权衡等问题，提供了一种可缓解便秘、维持人体代谢平衡、预防和减轻糖尿病、高血压、高血脂和高胆固醇等疾病，有益于人体健康的新乳制品。
文档编号A23C9/152GK102440294SQ20101050778
公开日2012年5月9日 申请日期2010年10月15日 优先权日2010年10月15日
发明者胥晶 申请人:南通玺路贸易有限公司