专利名称：水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及乳制品，具体涉及的是水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉。
背景技术：
乳制品是一种可提高人体免疫力并提供人体必需营养的最佳食品。随着生活水平的提高，人们普遍存在营养摄入整体过剩，而个别营养成分摄入不足的问题。目前市场上所销售的乳制品尚未具备润肠通便的作用，令那些患有“三高”、消化障碍、便秘。肥胖等疾病的人群难以权衡。
发明内容
发明目的针对上述问题，本发明解决了目前市售乳制品尚未具备润肠通便的作 用，提供一种水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉。技术方案水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉，以水溶性牛蒡渣膳食纤维、奶粉及葡萄糖酸钙为基本原料，其中各组分及含量如下奶粉90-95%，水溶性牛蒡渣膳食纤维
4-9%，水0. 5-1. 0%，各组分含量总和为100%。有益效果本发明的可溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉易于生产，便于推广。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明。实施例I取奶粉90公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维9公斤，葡萄糖酸锌I. 0公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备⑴混料；⑵搅拌；⑶灭菌；⑷压片；(5)包装。实施例2取奶粉95公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维4. 5公斤，葡萄糖酸锌0. 5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备⑴混料；⑵搅拌；⑶灭菌；⑷压片；(5)包装。实施例3取奶粉95公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维4公斤，葡萄糖酸锌I. 0公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备⑴混料；⑵搅拌；⑶灭菌；⑷压片；(5)包装。实施例4取奶粉92. 5公斤，可溶性牛蒡渣膳食纤维6. 75公斤，葡萄糖酸锌0. 75公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备⑴混料；⑵搅拌；(3)灭菌；⑷压片；(5)包装。
权利要求
1.一种水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉，其特征在于以水溶性牛蒡渣膳食纤维、奶粉及葡萄糖酸钙为基本原料，其中各组分及含量如下奶粉90-95%，水溶性牛蒡渣膳食纤维4-9%，水0. 5-1. 0%，各组分含量总和为100%。
全文摘要
本发明公开了一种水溶性牛蒡渣膳食纤维强化钙奶粉，本发明解决了市售的奶粉令患“三高”、便秘疾病的人群难以权衡等问题，提供了一种可缓解便秘、维持人体代谢平衡、预防和减轻糖尿病、高血压、高血脂和高胆固醇等疾病，有益于人体健康的新乳制品。
文档编号A23C9/154GK102793016SQ201110141608
公开日2012年11月28日 申请日期2011年5月26日 优先权日2011年5月26日
发明者曹军峻 申请人:曹军峻