专利名称：仿手工烧饼加工烧焙生产线的制作方法
技术领域：
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种仿手工烧饼加工烧焙生产线。
背景技术：
在食品加工领域，烧饼是日常生活中的主要副食品之一，深受公民喜爱，传统的方法是手工加工。公知的加工方法盘面、加佐料、成型、焙烤、翻面、焙烤、成品。但是，由于手工的烧饼焙烤方法，效率低、劳动强度大，也不利于工业化生产。
发明内容
本发明的目的是为提供一种仿手工烧饼加工烧焙生产线。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是这样实施的仿手工烧饼加工烧焙生产线，由轧面机、面饼成型装置、输送装置、烤焙箱组成，其特征在于轧面机与面饼成型装置之间通过滑道连接，所述的面饼成型装置设在输送装置的上面，所述的输送装置通过过桥装置与烤焙线连接，动力装置与输送装置连接，动力装置通过过桥装置与烤焙线连接，烤焙线的端头设置有烧饼出口，在烤焙线的末端设置的烧饼出口处或合适位置设有烧饼烤焙控制箱。所述的烧饼烤焙控制箱面板上分别设有烤焙温度表、电压表、自动手动转换开关、 切面时间继电器、电流表、汽缸温度表、气缸升降开关、气缸进退开关电源开关、烤焙开关， 其仪表、开关的型式和相关位置可根据面板大小及操作习惯确定。所述的轧面机的末端设有切面刀。所述的面饼成型装置的动力源采用气缸。输送装置设有防护罩。烤焙线设有烤焙箱。接饼箱设置在烧饼出口处的下端。本发明具有生产效率高，操作简单、安全可靠等特点，有利于工业化生产。所加工的烧饼色泽美观、口感好。
附图1为本发明的结构主视图。附图2为本发明的烧饼烤焙控制箱面板。图1中1、轧面机，2、滑道，3、面饼成型装置，4、输送装置，5、防护罩，6、动力装置， 7、过桥装置，8、烤焙线，9、烤焙箱，10、烧饼出口，11、接饼箱，12、烧饼烤焙控制箱，13、切面刀。图2中121、烤焙温度表，122、电压表，123、自动手动转换开关，IM、切面时间继电器，125、电流表，126、汽缸温度表，127、气缸升降开关，128、气缸进退开关，129、电源开关，130、烤焙开关。
具体实施例方式如图1所示，仿手工烧饼加工烧焙生产线，由轧面机、面饼成型装置、输送装置、烤焙箱组成，其特征在于轧面机1与面饼成型装置3之间通过滑道2连接，所述的面饼成型装置3设在输送装置4的上面，所述的输送装置4通过过桥装置7与烤焙线8连接，动力装置6与输送装置4连接，动力装置6通过过桥装置7与烤焙线8连接，烤焙线8的端头设置有烧饼出口 10，在烤焙线8的末端设置的烧饼出口 10处或合适位置设有烧饼烤焙控制箱 12。如图2所示，所述的烧饼烤焙控制箱12面板上分别设有烤焙温度表121)、电压表 122、自动手动转换开关123、切面时间继电器124、电流表125、汽缸温度表126、气缸升降开关127、气缸进退开关128、电源开关129、烤焙开关130，其仪表、开关的型式和相关位置可根据面板大小及操作习惯确定。所述的轧面机1的末端设有切面刀13。所述的面饼成型装置3的动力源采用气缸。输送装置4设有防护罩5。烤焙线8设有烤焙箱9。接饼箱11设置在烧饼出口 10处的下端。实施例如图1所示，经发酵的面经轧面机1压坯、撒作料、卷卷、切面刀13切面，经面饼成型装置3冲压成型后，再经输送装置3送到烤焙箱9，烤熟后再经烤焙线8从烧饼出口 10送出，落入接饼箱11，整个操作过程由烧饼烤焙控制箱12控制。如图2所示，烧饼烤焙控制箱12面板上设有的烤焙温度表121、电压表122、自动手动转换开关123、切面时间继电器124、电流表125、汽缸温度表126、气缸升降开关127、气缸进退开关128、电源开关129、烤焙开关130，按其仪表、开关的型式和相关位置根据面板大小及操作习惯进行排列。本发明所采用的工艺为机械化操作，易于实现烧饼的工业化生产，具有生产效率高，操作简单、安全可靠等特点，所加工的烧饼色泽美观、口感好。
权利要求
1.仿手工烧饼加工烧焙生产线，由轧面机、面饼成型装置、输送装置、烤焙箱组成，其特征在于轧面机(1)与面饼成型装置C3)之间通过滑道( 连接，所述的面饼成型装置(3) 设在输送装置(4)的上面，所述的输送装置(4)通过过桥装置(7)与烤焙线(8)连接，动力装置(6)与输送装置(4)连接，动力装置(6)通过过桥装置(7)与烤焙线(8)连接，烤焙线 (8)的端头设置有烧饼出口(10)，在烤焙线(8)的末端设置的烧饼出口(10)处或合适位置设有烧饼烤焙控制箱(12)。
2.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于所述的烧饼烤焙控制箱(1 面板上分别设有烤焙温度表(121)、电压表(122)、自动手动转换开关(123)、 切面时间继电器(1 )、电流表(125)、汽缸温度表(1 )、气缸升降开关(127)、气缸进退开关(1 )、电源开关(1 )、烤焙开关(130)，其仪表、开关的型式和相关位置可根据面板大小及操作习惯确定。
3.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于所述的轧面机(1) 的末端设有切面刀(13)。
4.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于所述的面饼成型装置(3)的动力源采用气缸。
5.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于输送装置(4)设有防护罩(5)。
6.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于烤焙线(8)设有烤焙箱⑶。
7.根据权利要求1所述的仿手工烧饼加工烧焙生产线，其特征在于接饼箱(11)设置在烧饼出口(10)处的下端。
全文摘要
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种仿手工烧饼加工烧焙生产线，仿手工烧饼加工烧焙生产线，由轧面机、面饼成型装置、输送装置、烤焙箱组成，其特征在于轧面机与面饼成型装置之间通过滑道连接，所述的面饼成型装置设在输送装置的上面，所述的输送装置通过过桥装置与烤焙线连接，动力装置与输送装置连接，动力装置通过过桥装置与烤焙线连接，烤焙线的端头设置有烧饼出口，在烤焙线的末端设置的烧饼出口处或合适位置设有烧饼烤焙控制箱，所述的烧饼烤焙控制箱面板上分别设有仪表、开关的型式和相关位置可根据面板大小及操作习惯确定，本发明具有生产效率高，操作简单、安全可靠等特点，有利于工业化生产，所加工的烧饼色泽美观、口感好。
文档编号A21B7/00GK102450287SQ201010510969
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月19日 优先权日2010年10月19日
发明者王全欣 申请人:河南省今派实业有限公司