专利名称：银耳干燥成型的方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体涉及银耳干燥成型的方法。
背景技术：
银耳也叫白木耳，有菌中之王的美称，含有丰富的蛋白质维生素等，有抗老去皱及紧肤的作用，常敷可以去雀斑黄褐斑等，所以既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对外化疗的耐受力，因此被人们所喜爱。但银耳在加工过程中，如果稍有不当，就会造成银耳色泽不好，还易破碎，影响其美观，还可能危害到食用者的身体健康。
发明内容
为了解决上述不足之处，本发明提供一种银耳干燥成型的方法。本发明是通过如下技术方案实现的一种银耳干燥成型的方法，选择新鲜的银耳进行整理，并剔除耳脚及杂质，然后放入压缩机内进行8 lOkg/cm2施压7 10秒，施压后进行干燥，将水分控制在10%，然后进行包装。本发明的积极效果是工艺简单，易于实施，保留了其色泽及整体美观。
具体实施例方式一种银耳干燥成型的方法，选择新鲜的银耳进行整理，并剔除耳脚及杂质，然后放入压缩机内进行8 lOkg/cm2施压7 10秒，施压后进行干燥，将水分控制在10%，然后进行包装。通过对银耳的简单加工，保持了其天然洁白色泽，使其整体美观。
权利要求
1.一种银耳干燥成型的方法，其特征在于选择新鲜的银耳进行整理，并剔除耳脚及杂质，然后放入压缩机内进行8 lOkg/cm2施压，施压后进行干燥，将水分控制在10%，然后进行包装。
2.根据权利要求1所述的银耳干燥成型的方法，其特征在于施压时间7-10秒。
全文摘要
本发明公开了一种银耳干燥成型的方法，属农副产品技工方法。首选选择新鲜的银耳进行整理，并剔除耳脚及杂质，然后放入压缩机内进行8～10kg/cm2施压7～10秒，施压后进行干燥，将水分控制在10％，然后进行包装。本发明的有益效果是通过对银耳的简单加工，保持了其天然洁白色泽，使其整体美观。
文档编号A23L1/28GK102450633SQ20101051933
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月22日 优先权日2010年10月22日
发明者李平安 申请人:李平安