专利名称：用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥饮料等冰冻食品的机器的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥饮料等冰冻 食品的机器。
背景技术：
这种机器通常称为碎冰饮料制造机或果汁冰糕制造机，其通常包括安装在支承基 部上的透明材料制成的容器，流体在透明容器中混合、冷冻并最终以格兰尼它冰糕、果汁冰 糕或雪泥饮料的形式经过安装在容器的底部附近且在机器前部上的龙头进行分配。容器在顶部由可移动的盖封闭，并且在其底部包含螺旋型搅拌元件和冷却回路的 蒸发器。蒸发器是圆柱形的并且被搅拌器同轴地围绕，该搅拌器由电动机驱动成绕搅拌器 的轴线旋转，从而混合容器内的产品并且刮掉趋于在蒸发器外表面上形成的冰。该容器呈平行六面体形状，除了其底部基本上为圆柱形，从而部分围绕搅拌 器-蒸发器组件的外周。底部在其纵向端处由在其底部处具有产品排放孔的壁封闭，并在孔上方设有用于 安装龙头的突出部。龙头包括管状圆柱体，该管状圆柱体形成其轴线平行于圆柱部分的轴线并从端壁 伸出以将排放孔连接到具有大致垂向轴线的分配喷嘴的分配管。该龙头还包括在用于打开分配管以允许分配产品的位置与用于封闭分配管的位 置之间以柱塞状方式可动的圆柱形塞。该塞件设置在其轴向端处，具有弹性刮擦密封件。在其底部处，塞件具有弧形壁，其轴线平行于喷嘴的轴线，且适于与喷嘴结合作用 来正确地引导产品的流动。该龙头还包括用于控制塞的单元(如本发明的同一申请人名下的专利申请 B02009A000416中描述的)，用于赋予塞以在打开与关闭位置之间的摆动运动。该控制单元是杆操作组件，并包括在由容器前壁上的上述突出部支承并装备有用 于塞件的致动臂和安装臂的销上枢转的摇杆。显然，该类型的机器，且具体是分配型的部件部分必须符合严格的卫生标准，且因 此必需彻底且频繁地进行清洁。为此目的，必须完全取出塞和相应的控制单元以提供到分配管的通路，并还将控 制单元拆解成其部件部分。在所述类型的机器中，该操作可能需要每天进行两次或多次，且是耗时且辛苦的 任务。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于制造和分配格兰尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥饮料等 的冷冻食品的机器，其完全克服现有技术机器的缺点。本发明因此提供了一种用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁冰糕等冰冻食品 的机器，其包括在所附任意权利要求限定的特征。现在，本发明将参照附图仅以例子方式并且不限制本发明范围地描述，其中-
图1是根据本发明的机器的一部分的立体图；-图2是图1中所示机器部分的分解图；-图3和图4是处于两种不同运行状态的图1的细节的侧视图；-图5是处于另一运行状态的图1的同一细节的立体图。
具体实施例方式参照图1和2，附图标记1总地表示用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁雪糕 等冰冻食品的机器。该机器包括安装在支承基部2上的透明材料制成的容器3，且流体在其中混合并 冷冻，且最终以格兰尼它雪糕或果汁雪糕的形式分配。冷冻产品通过在具有标以附图标记L的纵向轴线的大致圆筒形部分5处安装在机 器前部上的龙头4进行分配，且圆筒形部分5容纳形成已知类型冷却回路的搅拌器-蒸发 器组件(未示出)。在左侧观察图1，底部5由前壁6封闭，在前壁6底部处具有用于排出冷冻产品的孔7。龙头4包括由管状部分9和分配嘴10构成的分配管8，管状部分9具有平行于轴 线L的轴线并从壁6突出，分配嘴10轴线横向于轴线L且方向朝向基部2。龙头4还包括可在关闭管状部分9的位置与用于打开分配管8以允许分配冷冻产 品的抽出管状部分9的位置之间移动的大致圆柱形塞件11。制成可变形弹性材料的单个部分的塞件11由在其轴向端设有环状刮擦和密封唇 12的圆柱体构成。龙头4还包括由杆装置构成的控制单元13，用于赋予塞件11以在上述打开和关闭 之间的摆动。应当注意，通过塞件的可变形性允许沿分配管在这些位置之间的运动，这使其能 够遵从沿管状部分9的轴线的直线路径，但控制单元3赋予塞件11以沿弧形轨迹的运动。控制单元13通过沿垂向平面对于壁6成直角延伸且彼此平行相的两个突出部14 由前壁6支承。彼此间隔开一定量的两个突出部14具有通过沟槽16断开的弧形轮廓15并在底 部通过凹陷部分17连结到壁6。控制单元13包括第一摇臂18，该第一摇臂18在其中部位置装备有彼此同轴并横 向于轴线L的圆柱形突起19，其设计成插入由突出部14的沟槽14形成的在凹窝20内。因此，摇臂18设计成相对于轴线L成直角在凹窝20内绕轴线18a转动。在轴线18a的相对侧上，摇臂18具有用于塞件11的第一上部致动臂21和第二下 部安装臂22。
下臂22在其端部装有弧形板23，该弧形板23用作防溅板，且其在管8打开时面向 喷嘴10，从而与喷嘴10结合形成管状产品分配流动引导件。控制单元13还包括通过由在第二臂22的相对侧上同轴延伸、平行于突起19且在 突起19下方的两个另外圆柱形突起25形成的铰链连接到第一摇臂18的第二摇臂M。第二突起25设计成插入由突起部14的两个凹陷部分17形成的凹窝沈内。因此，摇臂M设计成相对于轴线L成直角在凹窝沈内绕轴线2 转动。控制单元13还包括由介于前壁6与两个摇臂18和M之间的弹簧27构成的弹性 构件，使得将圆柱形突起19和25弹性地保持在凹窝20和沈内，并施加作用抵抗两个摇臂 绕相应转动轴线18a、Ma的转动。更具体地说，弹簧27包括在两个突出部14之间粘结到壁6的倒置U形的上部28。U形部分的两个自由下端四沿横向于壁6的垂向平面折叠成钩形，使得每个钩环 绕一个突起19和一个突起25并与它们配合，由此将摇臂18和24保持在相应凹窝20和沈 内。第二摇臂M包括相对于壁6在臂21外部延伸的上臂30，以及设计成其自由端邻 靠前壁6并与其配合的第二下臂31。第二摇臂M的上臂30的自由端延伸出臂21的自由端，形成控制单元13的手柄， 且在其面向壁6的一侧上，具有用于臂21的一端33的壳体32。在壳体32处，臂30构造有通孔34，其大小使得端部33不能穿过，因此防止臂21 相对于臂30沿逆时针方向(参见图1)转动。随着说明书继续将变明了的各种原因，通孔34使机器使用者能够通过独立于第 二摇臂M转动第一摇臂18而直接致动第一摇臂18。我们现在考虑处于图1所示状态下的机器，其中塞件11处于封闭分配管8的位 置，且手柄30处于大致垂向位置。使用时，在龙头4的第一操作模式中，如图3所示，机器使用者顺时针旋转手柄30， 克服弹簧27的阻力，直到臂30的上端与壁6接触为止。在所示实例中，在转过20°至25°之间的角度之后进行接触。当摇臂M在由凹陷部分17形成的凹窝沈内转动时，其臂30与摇臂18的在凹窝 20内顺时针转动的臂21配合并使下臂22远离壁6移动，由此抽出塞件11并通过喷嘴10 分配产品。当分配结束时，手柄30在弹簧27的辅助下逆时针转动回到垂向位置，因此使塞件 11关闭管8。根据操作龙头4的另一方法，如图4所示，机器使用者可将手柄30沿逆时针而不 是顺时针方向从垂向位置旋转。在该情况下，摇臂M的底臂31移动到与容器3的壁6接触，使摇臂18沿相反方 向，即顺时针旋转，以此方式使得臂22远离壁6移动，从而从分配管8抽出塞件11。因此，用于抽出塞件11的相同运动可通过朝向或远离壁6操作手柄30来实现。在两种情况下，由弹簧27保持的突起25沿突出部14的凹陷部分17滑动而不会 离开凹窝洸。如图5所示，当需要清洁分配管8和龙头4的部件部分时，通过穿过开口 34致动其端部33直到臂21与壁6接触为止来赋予摇臂18以顺时针转动运动就够了。由于该转动，其在所示实例中基本上转过50°，突起25沿凹陷部分17滑动并远离 壁6，直到离开凹窝沈为止。这使弹簧27与突起19和25脱开，突起19离开沟槽16，且控制单元13从突出部 14拆开，因此使塞件11能够远离分配管8的嘴移动。这样，摇臂18如从上文可推断的那样构成用于脱开控制单元13的装置，通过致动 摇臂18使管状部分9和管8的喷嘴10可接近，且同时控制单元13本身拆解成其各单独部 分，如图2所示。上述脱开装置是快速脱开装置，意味着，如上所述，在单次操作中即可完成拆开和 拆解控制单元13，而无需卸除诸如摇臂的连接销和相关支承装置的连接部件。显然，还由于构成控制单元13的部件的数量比现有技术的少，所以用于清洁和洗 涤分配管和龙头的过程比现有技术快得多且容易得多。
权利要求
1.一种用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥饮料等冰冻食品的机器， 包括用于容纳和处理所要分配产品的至少一个容器(3)、安装在容器(3)的壁(6)上的龙 头G)、用于分配所述冷冻产品的管(8)、由所述壁(6)支承并可在其封闭所述分配管(8) 的位置与其打开所述分配管(8)的位置之间移动的塞件(11)、用于使所述塞件(11)在所述 打开和关闭位置之间移动的控制单元(13)，其特征在于，所述机器还包括用于将所述控制 单元(1 从所述壁(6)脱开的装置。
2.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述控制单元(13)包括所述脱开装置 (18)。
3.如权利要求2所述的机器，其特征在于，所述控制单元(13)包括用于支承所述塞 件(11)的第一摇臂(18)、装备有用于操作所述控制单元(13)并可枢转地安装在所述第一 摇臂上的第二摇臂(M)、用于将所述第一摇臂(18)和所述第二摇臂04)保持在与所述壁 (6) 一体的相应凹窝0036)内的弹性装置07)。
4.如权利要求3所述的机器，其特征在于，所述壁(6)通过至少一个突出部(14)支承 所述第一摇臂(18)和所述第二摇臂(M)，所述至少一个突出部(14)的轮廓(15)形成彼 此相反定位的相应凹窝OO J6)，所述凹窝(20、26)用于接纳所述第一摇臂(18)上的突起 (19、25)，并分别限定所述第一摇臂(18)的转动轴线(18a)和所述第二摇臂04)的转动轴 线(24a)。
5.如权利要求4所述的机器，其特征在于，所述壁(6)具有两个突出部(14)，所述两个 突出部(14)沿其相应轮廓(1 形成有沟槽(16)和凹陷部分(17)，所述沟槽(16)即用于所 述突起(19)的所述凹窝(20)，所述凹陷部分(17)即用于所述突起05)的所述凹窝06)。
6.如权利要求3至5所述的机器，其特征在于，所述用于脱开所述控制单元(13)的装 置由所述第一摇臂(18)限定，当所述第一摇臂(18)相对于所述第二摇臂04)转动一角度 时，使得所述突起0 从所述相应凹窝06)脱开。
全文摘要
一种用于制造和分配例如格兰尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥饮料等冰冻食品的机器(1)，其包括用于容纳和处理所要分配产品的至少一个容器(3)、包括用于分配冷冻食品的管(8)并安装在壁(6)上的龙头(4)、用于安装用于打开和封闭管(8)的塞件(11)的控制单元(13)。提供用于将控制单元(13)从壁(6)脱开的装置，以允许清洁和洗涤管(8)和控制单元(13)本身的部件部分。
文档编号A23G9/28GK102048016SQ20101053595
公开日2011年5月11日 申请日期2010年10月28日 优先权日2009年10月29日
发明者A·库奇, V·爱斯科莱瓦·爱斯特鲁赫 申请人:卡皮贾尼集团-艾力股份公司