专利名称：洗面皮机的制作方法
技术领域：
洗面皮机技术领域[0001]本实用新型涉及和面洗面为一体的洗面皮机技术，特别是一种小麦粉提筋机。
技术背景[0002]人们喜爱的传统风味小吃“仇面戊"，自古以来就是人们日常生活申的家常美 食，不论是普通家庭、饭馆，特别是地摊小吃商贩，由其是现在的酒席上也出现了面皮 和面筋的菜看。其传统的制作工艺是将高筋面粉手工活好，放·」_大桶内加上大量的 温水、两手洗至面水达到一定的浓度倒出面水过滤，大桶中再加上大量的温水再洗，如 此洗五、六次，一袋面25公斤，和面洗面需ζ个多小时，费时又费力，多数人因手臂在 水里浸泡时间大长大久，引起风湿类风湿等疾病，因此使人们常有面皮好吃做来难呐感 叹。目前国内已有立式和卧式的两种洗面皮机，立式多是排面水效果不佳，和面洗面时 间太长；卧式的不足多以慢和两轴头漏面水，有的不能和面，只能洗面，有的轴上易绕 面，使用效果都不很理想。实用新型内容[0003]本实用新型所要解决的技术问题是针对上述机械的不足和手工和面洗面的劳 苦，而提供一种能使制作工艺大为简化，40公斤面粉和面、洗面需40分钟左右完成，提 高工效，节省时间的小麦粉提筋机。[0004]本实用新型的技术问题通过下述技术方案解决[0005]一种小麦粉提筋机，包括传动减速机构、和面洗面机构及排面水机构，其特征 在于所述的和面洗面机构是在机架上设一和面桶，所述和面桶内中央设一搅面轴，搅 面轴上设有两块弧型搅面板，和面桶内底部固定有三个阻面爪，搅面板下端开有与阻面 爪位置相吻合的缺口；所述的传动减速机构是所述搅面轴的上端连接一皮带轮，皮带 轮经皮带连接小皮带轮，小皮带轮连接一轴，轴下端连接一大齿轮，大齿轮连接一小齿 轮，小齿轮通过轴与大皮带轮连接，大皮带轮经皮带连接一小齿轮；所述排面水机构是 在和面桶外侧装一排面水管，所述排面水管下端设一弯头。[0006]所述排面水管内设一内管，内管壁上螺旋状分布有一排出面水孔，内管上端设 一手柄枕。[0007]所述搅面轴的下端为锥体型，通过轴套固定在套盒上，套盒为兔窝状，固定在 桶底厚钢板的下方。[0008]所述排面水管的管壁上设有孔。[0009]所述两块弧型搅面板呈180度设置，两个搅面板的高度为一高一低。[0010]所述和面桶由桶底从下至上开一与所述排面水管的出水孔同长的开口。[0011]本实用新型通过大小皮带轮和大小齿轮完成传动减速；桶底内固定的三个阻面 爪和旋转的两个弧型板的压揉推完成和面洗面；排面水是从上水位排至下水位，利用外 管和内管套成一体，转动内管所有孔相重合，从上孔开始排出面水。结构紧凑、安全可靠、操作简便。
[0012]图1为本实用新型主视图；[0013]图2为俯视图[0014]图3排面水管示意图。
具体实施方式
[0015]
以下结合附图对本实用新型进行进一步详细叙述[0016]参照图1，本实用新型包括传动减速机构、和面洗面机构及排面水机构三部分。 和面洗面机构是在机架1上装一和面桶四，和面桶四内中央设一搅面轴22，搅面轴22上 设有两块弧型搅面板21、27，弧型搅面板21、27呈180度设置，两个搅面板的高度为一 高一低。搅面轴22的上端固定有轴承盒M。和面桶内底部固定有三个阻面爪8，搅面 板21、27下端开有与阻面爪8位置相吻合的缺口 20。搅面轴22的下端为锥体型，通过 轴套10固定在套盒9上，套盒9为兔窝状，固定在桶底厚钢板7的下方。两个弧型搅面 板21、27按顺时针方向也就是两个弧型搅面板21、27的顺方向旋转，作用是对面团的接 触面积大，再加上桶底内固定的三个阻面爪8、对面团的阻挡，能快速地和面洗面，弧型 搅面板下开有缺口 20，是三个阻面爪的通道，互不相撞。左右两个弧型搅面板21、27左 边的高，离桶底较远，离桶壁很近，其作用是面多时它的作用大，同时也能把粘连在桶 壁高位的面清理下来于面团成一体，右边的弧型搅面板21离桶底很近，离桶壁较远，作 用是面团洗到最后时，淀粉随水成面水排出，面团(面筋)少时它的作用大于左面的。[0017]传动减速机构是搅面轴22的上端连接一皮带轮23，皮带轮23经皮带25连接小 皮带轮观，小皮带轮观连接一轴30，轴30下端连接一大齿轮5，大齿轮5连接一小齿轮 3，小齿轮3通过轴4与大皮带轮2连接，大皮带轮2经皮带6连接一小齿轮13，小齿轮 13与电动机12连接。[0018]机架1，大皮带轮2与电动机12上的小主动轮13经皮带6大倍数减速，小齿轮 3与大皮带轮2在同一根轴4上和大齿轮5相咬合大倍数减速，大齿轮5的轴30上的小皮 带轮观经皮带25传动搅面轴22上的小皮带轮23小倍数减速。[0019]排面水机构是在和面桶四外侧装一排面水管17，排面水管17下端设一弯头 14，改变水流方向，以便于接排出的面水。排面水管17内设一内管15，内管15壁上螺 旋状分布有一排出面水孔16。和面桶四由桶底从下至上开一与所述排面水管17的出水 口同长的口 32。原因是桶的外圆于外管的外圆接触面太小，带有弯头14的排面水管17 壁上，打一排竖直的较粗大的孔19，孔19对入和面桶四外壁的口 32内，焊接成一体， 内管15上端有一个十字型的手柄枕18，把内管15装入外管里，从关闭状态起顺方向转动 手柄枕18，内管15上的最上孔会和外管上的最上孔吻合，面水立刻排出，其余孔关闭， 当水位降到第二孔时再转动手柄观，内管和外管第二孔吻合，其它所有孔关闭，再转动 手柄6，依次类推，排完面水、排面水时从上水位排到下水位，因为水在面团和小面块的 上面，从下排会墙塞或排出小面块，面水排完后，再转动手柄枕18，所有孔全部关闭。 本设备在机体外部套装有护罩31。
权利要求1.一种洗面皮机，包括传动减速机构、和面洗面机构及排面水机构，其特征在于 所述的和面洗面机构是在机架(1)上设一和面桶(29)，所述和面桶(29)内中央设一搅面 轴(22)，搅面轴(22)上设有两块弧型搅面板(21、27)，和面桶内底部固定有三个阻面爪 (8)，搅面板(21、27)下端开有与阻面爪(8)位置相吻合的缺口(20)；所述的传动减速 机构是所述搅面轴(22)的上端连接一皮带轮(23)，皮带轮(23)经皮带(25)连接小皮带 轮(28)，小皮带轮(28)连接一轴(30)，轴(30)下端连接一大齿轮(5)，大齿轮(5)连接 一小齿轮(3)，小齿轮(3)通过轴(4)与大皮带轮(2)连接，大皮带轮(2)经皮带(6)连 接一小齿轮(13)；所述排面水机构是在和面桶(29)外侧装一排面水管(17)，所述排面水 管(17)下端设一弯头(14)。
2.根据权利要求1所述的洗面皮机，其特征在于所述排面水管(17)内设一内管 (15)，内管壁上螺旋状分布有一排出面水孔(16)，内管上端设一手柄枕(18)。
3.根据权利要求1或2所述的洗面皮机，其特征在于所述排面水管(17)的管壁上设 有孔(19)。
4.根据权利要求1所述的洗面皮机，其特征在于所述搅面轴(22)的下端为锥体型， 通过轴套(10)固定在套盒(9)上，套盒(9)为兔窝状，固定在桶底厚钢板(7)的下方。
5.根据权利要求1所述的洗面皮机，其特征在于所述弧型搅面板(21、27)呈180度 设置，两个搅面板的高度为一高一低。
6.根据权利要求1所述的洗面皮机，其特征在于所述和面桶(29)由桶底从下至上开 一与所述排面水管(17)的出水口同长的口(32)。
专利摘要一种小麦粉提筋机，包括传动减速机构、和面洗面机构及排面水机构，所述的和面洗面机构是在机架上设一和面桶，所述和面桶内中央设一搅面轴，搅面轴上设有两块弧型搅面板，和面桶内底部固定有三个阻面爪，搅面板下端开有与阻面爪位置相吻合的缺口；所述的传动减速机构是所述搅面轴的上端连接一皮带轮，皮带轮经皮带连接小皮带轮，小皮带轮连接一轴，轴下端连接一大齿轮，大齿轮连接一小齿轮，小齿轮通过轴与大皮带轮连接，大皮带轮经皮带连接一小齿轮；所述排面水机构是在和面桶外侧装一排面水管，所述排面水管下端设一弯头。本实用新型通过大小皮带轮和大小齿轮完成传动减速；结构紧凑、安全可靠、操作简便。
文档编号A23J1/12GK201797934SQ20102015718
公开日2011年4月20日 申请日期2010年4月10日 优先权日2010年4月10日
发明者耿军正 申请人:耿军正