专利名称：酒心雪糕、冰糕、冰淇淋的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及冷饮食品领域，具体是含有酒心的雪糕、冰糕、冰淇淋。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们对食物的口味越来越挑剔，都喜欢不断追求 新鲜口感的食物来满足自己的味觉。冷饮食品生产厂家也在不断提高生产技术，改进生产 工艺，改进配方，努力生产出各种新花色的产品，来迎合和满足消费者不断变化的口味需 求。致使现在的各种雪糕、冰淇淋等冷饮食品新品层出不穷，口味也不断翻新，逐渐向多元 化、高档化方向发展。但至今仍没有生产厂家，把人们普遍爱吃的酒心制品融入到雪糕、冰 糕或冰淇淋产品中去。
发明内容本实用新型目的就是提供一款含有酒心制品的雪糕、冰糕、冰淇淋，使其具有与 众不同的口味和感受。既有雪糕、冰淇淋的冰凉爽滑，又有酒心制品的甜、香、醇的特殊口 感，以满足大众对新口味的追求。本实用新型是将至少一粒各种形状、大小的酒心制品，加入雪糕、冰糕、冰淇淋中， 从而获得一种新口味的雪糕、冰糕或冰淇淋。其中，酒心制品可以是用传统或创新工艺制作 的酒心巧可力，也可以是其它各种材料包裹的酒心制品。本实用新型由于加入了酒心制品，而使食用者在吃雪糕、冰糕、冰淇淋的同时，还 能吃到自己喜爱的酒心食品，并在口中与雪糕、冰糕、冰淇淋融合后，体验到其它同类产品 所没有的，既带有淡淡酒香，又甜醇冰爽的特殊口味感受。这看似一种简单的组合，但由于 雪糕、冰糕、冰淇淋本体与酒心的融合，从而得到了完全不同于单吃雪糕、冰糕、冰淇淋或单 吃酒心食品时的口感效果，同时也能作为企业进行宣传的一个噱头和卖点。
以下结合附图加以具体说明。如
图1，本实用新型是由雪糕、冰糕或冰淇淋本体1、酒心制品2和握持棒3组成， 即将酒心制品2加入雪糕、冰糕或冰淇淋本体1中，从而得到酒心雪糕、冰糕或冰淇淋。如 果加入的是酒心巧克力，那么得到的就是酒心巧克力雪糕、冰糕、冰淇淋。雪糕、冰糕、冰淇 淋本体1可以是任何一种雪糕、冰糕或冰淇淋，并可任意添加或在外层包裹其它材料。图2是酒心制品2的示意图，它由包裹层4和其中的酒心5组成。包裹层4可以 是糖、巧克力、奶片、淀粉或其它材料及添加剂的一种或几种(并可进行其它处理或加工)， 既可是单层也可是多层。酒心5也可以是各种不同口味和品种的酒。酒心制品2可以制作 成各种形状和大小，如豆、粒、块、条、棒等形状。酒心制品2可用传统工艺，如过饱和状态的糖一酒混合物结晶原理制取，也可用 各种创新工艺制得。图3—
图11是列举的本实用新型的几种实施例图3所示，是将凝固有酒心制品的手持棒，插入并冻结于雪糕、冰糕本体中，得到的酒心雪糕、冰糕。图4一图6是将块状酒心制品混合到雪糕、冰糕、冰淇淋本体中得到的酒心雪糕、 冰糕、冰淇淋。图7—图9是把豆粒状酒心制品混合到雪糕、冰糕、冰淇淋本体中，得到的酒心雪 糕、冰糕、冰淇淋。
图10是条形或棒状酒心制品冻结到雪糕、冰糕、冰淇淋本体中，得到的酒心雪糕、 冰糕、冰淇淋。
图11是将螺旋状酒心制品加入雪糕、冰糕、冰淇淋本体中得到的酒心雪糕、冰糕、 冰淇淋。如果在一支雪糕、冰糕、冰淇淋中加入多块或多粒酒心制品，其中的酒用不同的品 种，还可获得多口味的酒心雪糕、冰糕、冰淇淋。而且，每块酒心制品的块粒大小、形状、包裹 层材料及颜色等也可不一样。
权利要求一种酒心雪糕、冰糕、冰淇淋，由雪糕、冰糕、冰淇淋本体(1)、手持棒(3)组成，其特征在于雪糕、冰糕、冰淇淋本体(1)中添加了酒心制品(2)。
2.根据权利要求1所述酒心雪糕、冰糕、冰淇淋，其特征在于酒心制品(2)由包裹层 (4)和酒心(5)组成。
专利摘要本实用新型提供一种带酒心制品的雪糕、冰糕、冰淇淋，即在雪糕、冰糕、或冰淇淋本体(1)中，加入各种形状和大小的酒心制品(2),使本雪糕、冰糕、冰淇淋具有不同于其它同类产品的独特口味和感受。既有雪糕、冰淇淋的冰凉爽滑，又有酒心制品的甜、香、醇的特殊口感，可满足大众对新鲜口味和新奇事物的追求。这看似一种简单的组合，但由于雪糕、冰糕、冰淇淋与酒心制品在口中的融合，从而能得到完全不同于单吃雪糕、冰淇淋或单吃酒心食品时的口感效果，同时也能作为企业进行宣传的一个噱头和卖点。
文档编号A23G9/32GK201726819SQ201020514799
公开日2011年2月2日 申请日期2010年9月3日 优先权日2010年9月3日
发明者阮泽明 申请人:阮泽明