专利名称：冲洗改进型煮沸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及啤酒生产设备，具体是一种冲洗改进型煮沸锅。
背景技术：
目前啤酒行业煮沸锅的清洗器通常采用若干个洗球喷洗，洗球置于煮沸锅的锅体 内，只能清洗到锅体的内壁和加热器。现在啤酒行业普遍使用煮沸锅煮碱，而煮碱过程中经常会出现溢锅现象，这样在 连通蒸汽排放管(连通于煮沸锅的锅体顶部)的二次蒸汽回收管内会残留一部分碱液。当 使用煮沸锅煮麦汁时，会再次发生溢锅，这样麦汁与二次蒸汽回收管内的碱液相混合，当煮 沸锅蒸汽关闭后，造成碱液与麦汁回流而聚集在蒸汽排放管的冷凝水排放口，进而堵塞冷 凝水排放口而使碱液流回煮沸锅，从而影响麦汁的PH值。
(三)实用新型内容本实用新型的目的是提供一种对蒸汽排放管和二次蒸汽回收管进行清洗的冲洗 改进型煮沸锅。能够实现上述目的的冲洗改进型煮沸锅，包括锅体、与锅体连通的蒸汽排放管以 及二次蒸汽回收管，二次蒸汽回收管的管体与蒸汽排放管连通，二次蒸汽回收管的一端安 装安全阀，另一端通过排气阀连接二次蒸汽回收系统，所述锅体内设有清洗内壁和加热器 的清洗器，所不同的是，蒸汽排放管和二次蒸汽回收管内也设有清洗管壁的清洗器。通过以上设置，在每一次用煮沸锅煮碱后可对蒸汽排放管和二次蒸汽回收管进行 清洗，清洗后的碱液通过蒸汽排放管的冷凝水排放口流出，避免碱液流回煮沸锅。可见蒸汽排放管内的清洗器应设置于蒸汽排放管的冷凝水排放口上方效果最佳。而二次蒸汽回收管内的清洗器应分别靠近安全阀和排气阀设置，避免于安全阀和 排气阀处出现清洗死角。所述清洗器选用向四周喷射的洗球。所述安全阀为水封罐。本实用新型的优点本实用新型冲洗改进型煮沸锅通过在蒸汽排放管和二次蒸汽回收管内新增清洗 器，可及时对管内的碱液冲洗排除，避免碱液回流煮沸锅内，保持麦汁的PH值稳定。
图1是本实用新型一种实施方式的结构示意图。图号标识1、锅体；2、蒸汽排放管；3、二次蒸汽回收管；4、安全阀；5、排气阀；6、 清洗器；7、加热器。
具体实施方式
[0015]如图1所示，本实用新型冲洗改进型煮沸锅包括锅体1、蒸汽排放管2和二次蒸汽 回收管3，蒸汽排放管2竖向连通于锅体1的顶部，二次蒸汽回收管3横置，其管体连通蒸汽 排放管2，二次蒸汽回收管3的一端设置安全阀4 (水封罐)，另一端通过排气阀5连接二次 蒸汽回收系统。于锅体1内的加热器7上方设置若干个水平布置的清洗器6 (洗球)，各清洗器6 由锅体1外进入的管路连通，该管路的一个分支进而通入蒸汽排放管2内，其管口处于蒸汽 排放管2的冷凝水排放口之上并安装一个清洗器6 (洗球)，如图1所示。于二次蒸汽回收管3内、靠近安全阀4和排气阀5各设置一个清洗器6 (洗球)，各 清洗器6由二次蒸汽回收管3外通入的管路连通，如图1所示。
权利要求1.冲洗改进型煮沸锅，包括锅体(1)、与锅体(1)连通的蒸汽排放管O)以及二次蒸 汽回收管(3)，二次蒸汽回收管(3)的管体与蒸汽排放管( 连通，二次蒸汽回收管(3)的 一端安装安全阀G)，另一端通过排气阀(5)连接二次蒸汽回收系统，所述锅体(1)内设有 清洗内壁和加热器(7)的清洗器(6)，其特征在于所述蒸汽排放管( 和二次蒸汽回收管 (3)内也设有清洗管壁的清洗器(6)。
2.根据权利要求1所述的冲洗改进型煮沸锅，其特征在于所述蒸汽排放管O)内的 清洗器(6)设置于蒸汽排放管O)的冷凝水排放口上方。
3.根据权利要求2所述的冲洗改进型煮沸锅，其特征在于所述二次蒸汽回收管(3) 内的清洗器(6)分别靠近安全阀(4)和排气阀(5)设置。
4.根据权利要求1 3中任意一项所述的冲洗改进型煮沸锅，其特征于所述清洗器 (6)为洗球。
5.根据权利要求1 3中任意一项所述的冲洗改进型煮沸锅，其特征在于所述安全 阀(4)为水封罐。
专利摘要本实用新型公开了一种啤酒生产设备冲洗改进型煮沸锅，包括锅体、与锅体连通的蒸汽排放管以及二次蒸汽回收管，二次蒸汽回收管的管体与蒸汽排放管连通，二次蒸汽回收管的一端安装安全阀，另一端通过排气阀连接二次蒸汽回收系统，所述锅体内设有清洗内壁和加热器的清洗器，所述蒸汽排放管和二次蒸汽回收管内也设有清洗管壁的清洗器。所述蒸汽排放管内的清洗器设置于蒸汽排放管的冷凝水排放口上方；所述二次蒸汽回收管内的清洗器分别靠近安全阀和排气阀设置。本实用新型通过在蒸汽排放管和二次蒸汽回收管内新增清洗器，可及时对管内的碱液冲洗排除，避免碱液回流煮沸锅内，保持麦汁的pH值稳定。
文档编号C12C7/20GK201901667SQ201020612218
公开日2011年7月20日 申请日期2010年11月17日 优先权日2010年11月17日
发明者唐博, 梁明 申请人:燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司