专利名称：一种用于月饼加工的切饼装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械领域，特别是涉及一种用于月饼加工的切饼装置。
背景技术：
月饼深受广大群众的喜爱，人们吃月饼已经不仅仅是在中秋佳节来临之际了，月 饼已经作为一种休闲小食替代一些面包和点心之类的糕点。现有技术中的用于月饼加工中的切饼装置，由于切刀位于月饼的一侧，使得饼的 切面不平齐，从而影响了月饼的外部美观，使得生产厂家不合格月饼产品的量增加，无形中 增加了月饼生产厂家的成本。因此，针对现有技术中的不足，亟需提供一种具有切面平齐的用于月饼加工的切
饼装置。
实用新型内容本实用新型的目的在于避免现有技术中的不足之处而提供一种具有切面平齐的 用于月饼加工的切饼装置。本实用新型的目的通过以下技术方案实现提供一种用于月饼加工的切饼装置，包括有圆环形刀架、成型模具、切刀和切刀驱 动装置，所述成型模具设置于所述圆环形刀架的内圆的中心，所述切刀设置于所述圆环形 刀架的内部，所述切刀与所述切刀驱动装置驱动连接，所述切刀驱动装置包括有驱动装置 和曲柄滑块机构，所述圆环形刀架上设置有滑槽。其中，所述曲柄滑块机构包括有曲柄和滑块，所述曲柄的一端与所述驱动装置驱 动连接，所述曲柄的另一端与所述滑块连接，所述滑块与所述滑槽滑动配合。其中，所述切刀由两个半圆形的切刀片组成。其中，所述切刀由两个弧形的切刀片组成。其中，所述驱动装置为驱动电动机。本实用新型的有益效果该用于月饼加工的切饼装置，包括有圆环形刀架、成型模 具、切刀和切刀驱动装置，所述成型模具设置于所述圆环形刀架的内圆的中心，所述切刀设 置于所述圆环形刀架的内部，所述切刀与所述切刀驱动装置驱动连接，所述切刀驱动装置 包括有驱动装置和曲柄滑块机构，所述圆环形刀架上设置有滑槽。切刀设置于圆环形刀架 内，并通过切刀驱动装置驱动伸出，进行切饼工序。该用于月饼加工的切饼装置具有切面平 齐的特点。
利用附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的 任何限制，对于本领域的普通技术人员，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据以下附 图获得其它的附图。[0014]图1是本实用新型的一种用于月饼加工的切饼装置的一个视角的结构示意图。图2是本实用新型的一种用于月饼加工的切饼装置的另一个视角的结构示意图。在图1和图2中包括1——圆环形刀架、2——成型模具、3——滑块、4——驱动装 置、5——曲柄、6——滑槽、7——切刀。
具体实施方式
结合以下实施例对本实用新型作进一步描述。实施例1本实用新型的一种用于月饼加工的切饼装置的具体实施方式
之一，如图1和图2 所示，包括有圆环形刀架1、成型模具2、切刀7和切刀驱动装置，所述成型模具2设置于所 述圆环形刀架1的内圆的中心，所述切刀7设置于所述圆环形刀架1的内部，所述切刀7与 所述切刀驱动装置驱动连接，所述切刀驱动装置包括有驱动装置4和曲柄滑块机构，所述 圆环形刀架1上设置有滑槽6。具体的，所述曲柄滑块机构包括有曲柄5和滑块3，所述曲柄5的一端与所述驱动 装置4驱动连接，所述曲柄5的另一端与所述滑块3连接，所述滑块3与所述滑槽6滑动配
I=I ο具体的，所述切刀7由两个半圆形的切刀片组成。具体的，所述驱动装置4为驱动电动机。本实用新型的工作原理，切刀7设置于圆环形刀架1内，并通过切刀驱动装置的曲 柄滑块机构的带动下伸出，将位于成型模具2内的饼面进行切饼工序。完成一次切饼工序 后，切刀驱动装置中的滑块3回到滑槽6中的初始位置，此时切刀7缩回圆环形刀架1内。 该用于月饼加工的切饼装置具有切面平齐的特点。实施例2本实用新型的一种用于月饼加工的切饼装置的具体实施方式
之二，本实施例的主 要技术方案与实施例1相同，在本实施例中未解释的特征，采用实施例1中的解释，在此不 再进行赘述。本实施例与实施例1的区别在于，切刀7由两个弧形的切刀片组成。节省切 刀7的材料。最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实 用新型保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明，本领域的普 通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本 实用新型技术方案的实质和范围。
权利要求1.一种用于月饼加工的切饼装置，其特征在于包括有圆环形刀架、成型模具、切刀和 切刀驱动装置，所述成型模具设置于所述圆环形刀架的内圆的中心，所述切刀设置于所述 圆环形刀架的内部，所述切刀与所述切刀驱动装置驱动连接，所述切刀驱动装置包括有驱 动装置和曲柄滑块机构，所述圆环形刀架上设置有滑槽。
2.根据权利要求1所述的用于月饼加工的切饼装置，其特征在于所述曲柄滑块机构 包括有曲柄和滑块，所述曲柄的一端与所述驱动装置驱动连接，所述曲柄的另一端与所述 滑块连接，所述滑块与所述滑槽滑动配合。
3.根据权利要求1所述的用于月饼加工的切饼装置，其特征在于所述切刀由两个半 圆形的切刀片组成。
4.根据权利要求1所述的用于月饼加工的切饼装置，其特征在于所述切刀由两个弧 形的切刀片组成。
5.根据权利要求1或2所述的用于月饼加工的切饼装置，其特征在于所述驱动装置 为驱动电动机。
专利摘要本实用新型公开了一种用于月饼加工的切饼装置，其特征在于包括有圆环形刀架、成型模具、切刀和切刀驱动装置，所述成型模具设置于所述圆环形刀架的内圆的中心，所述切刀设置于所述圆环形刀架的内部，所述切刀与所述切刀驱动装置驱动连接，所述切刀驱动装置包括有驱动装置和曲柄滑块机构，所述圆环形刀架上设置有滑槽。本实用新型的切刀设置于圆环形刀架内，并通过切刀驱动装置驱动伸出，进行切饼工序。该用于月饼加工的切饼装置具有切面平齐的特点。
文档编号A21C5/00GK201888197SQ2010206189
公开日2011年7月6日 申请日期2010年11月23日 优先权日2010年11月23日
发明者卢汝滔 申请人:东莞市圣心食品有限公司