专利名称：酿酒发酵池的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种酿酒发酵池。
背景技术：
现有的酿酒发酵池都是在地面上经挖掘后，用建筑材料堆砌而成的池体。池体由四周 的池壁和池底构成。酿酒原料在发酵池的发酵过程中，会产生黄水，如果不能及时把黄水抽排出， 将严重影响酒的质量和产量。现有的黄水抽排方法是在池底放置小缸收集黄水，然后用手压泵定 期将黄水抽出。但是酿酒原料的底层或多或少的会浸在黄水中，原料与黄水不能彻底分离。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是针对上述缺陷，提供一种酿酒原料能与黄水彻底 分离的发酵池。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种具有如下结构的酿酒发酵池，包 括池体，其结构特点在于池体上连接有隔板，隔板与池体的底面之间形成储水腔，隔板上设 有与储水腔连通的漏水逢或漏水孔，储水腔的腔壁上设有排水孔。所述池体的底面上设有集水槽，集水槽与排水孔连通。由于池体上连接有隔板，隔板与池体的底面之间形成储水腔，隔板上设有与储水 腔连通的漏水逢或漏水孔，酿酒原料发酵过程中产生的黄水，就会通过隔板上的漏水逢或 漏水孔流入储水腔，因此，酿酒原料与黄水可实现彻底分离。在现有技术的基础上，仅通过隔板的设置就实现了发明目的，因此本实用新型具 有结构简单的优点，能带来酿酒原料与黄水彻底分离、提高酒的质量和产量的有益效果。
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式
作进一步的详细说明
图1是本实用新型的结构示意图；图2是沿
图1中A-A线的剖视图。
具体实施方式
如
图1和图2所示的酿酒发酵池，包括池体1，池体1上连接有隔板2，隔板2与池 体1的底面之间形成储水腔3，隔板2上设有与储水腔3连通的漏水逢6，当然漏水逢6也 可以用漏水孔代替，本实施例以漏水逢6为优选方案。隔板2可以由多块小隔板拼接而成， 相邻小隔板之间留有间隙，该间隙即为漏水逢6。池体1的底面上设有集水槽5，集水槽5 可以横向或纵向设置，还可以纵横交错设置，集水槽5与设在储水腔3腔壁上的排水孔4连 通。酒厂的发酵车间的地面上，往往排布有多个上述结构的发酵池，将多个发酵池的排水孔 4都与一个集水池连通，可构成一个黄水抽排系统，多个发酵池的黄水都汇集到集水池后， 可以集中抽排，既减少了抽排设备的用量，又省时省力，使生产车间的布置更加紧凑合理。
权利要求1.酿酒发酵池，包括池体(1)，其特征在于池体(1)上连接有隔板(2)，隔板(2)与池体 (1)的底面之间形成储水腔(3)，隔板(2)上设有与储水腔(3)连通的漏水逢或漏水孔，储水 腔(3)的腔壁上设有排水孔(4)。
2.如权利要求1所述的酿酒发酵池，其特征在于所述池体(1)的底面上设有集水槽 (5)，集水槽(5)与排水孔(4)连通。
专利摘要本实用新型公开了一种酿酒发酵池，包括池体，池体上连接有隔板，隔板与池体的底面之间形成储水腔，隔板上设有与储水腔连通的漏水逢或漏水孔，储水腔的腔壁上设有排水孔。池体的底面上设有集水槽，集水槽与排水孔连通。该结构的发酵池结构简单，能带来酿酒原料与黄水彻底分离、提高酒的质量和产量的有益效果。
文档编号C12G3/02GK201896170SQ20102063870
公开日2011年7月13日 申请日期2010年12月2日 优先权日2010年12月2日
发明者刘建波, 曹建全, 赵百里 申请人:山东景芝酒业股份有限公司