专利名称：一种土豆黑米饭的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种土豆黑米 饭的制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
“民以食为天”。随着老百姓生活质量的提高，很多人越来越热爱饮食文化。美食爱好者陆续自制出各种美味可口的糕点、小吃。土豆黑米饭是种比较普通的食物，但是通常人们只是单纯地将土豆和黑米进行混合蒸煮，虽然是土豆黑米饭，但是口味一般，没有寻常之处，做法普通，缺乏创新。
发明内容
本发明的目的是为了克服以上不足，提供一种具有创新实用、简单易学，制作出的土豆黑米饭具有外甜内咸、浓香四溢、美味可口等优点的土豆黑米饭制作方法。本发明的目的通过以下技术方案来实现采用黑米500 800g、土豆100 200g、精盐2 5g、糖桂花2 3g、猪油5 IOg,先将黑米蒸熟,土豆去皮剁成土豆泥,在黑米饭中加入精盐、猪油、土豆泥搅拌均匀，放入食物器皿内，加入糖桂花、枸杞后压平表面，再将土豆黑米饭放入蒸笼蒸10 20分钟即可制成。本发明制作出的土豆黑米饭具有外甜内咸、浓香四溢、美味可口的特点。本发明与现有技术相比具有的优点创新实用、简单易学，制作出的土豆黑米饭具有外甜内咸、浓香四溢、美味可口等优点。
具体实施例方式为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。本发明一种土豆黑米饭的制作方法,采用黑米600g、土豆150g、精盐3g、糖桂花3g、猪油5g，先将黑米蒸熟，土豆去皮剁成土豆泥，在黑米饭中加入精盐、猪油、土豆泥搅拌均匀，放入食物器皿内，加入糖桂花、枸杞后压平表面，再将土豆黑米饭放入蒸笼蒸15分钟，即可制成。本发明具有创新实用、简单易学，制作出的土豆黑米饭具有外甜内咸、浓香四溢、美味可口等优点。
权利要求
1. 一种土豆黑米饭的制作方法，其特征是采用黑米500 800g、土豆100 200g、精盐2 5g、糖桂花2 3g、猪油5 10g，先将黑米蒸熟，土豆去皮剁成土豆泥，在黑米饭中加入精盐、猪油、土豆泥搅拌均匀，放入食物器皿内，加入糖桂花、枸杞后压平表面，再将土豆黑米饭放入蒸笼蒸10 20分钟即可制成。
全文摘要
本发明公开了一种土豆黑米饭的制作方法，采用黑米500～800g、土豆100～200g、精盐2～5g、糖桂花2～3g、猪油5～10g，先将黑米蒸熟，土豆去皮剁成土豆泥，在黑米饭中加入精盐、猪油、土豆泥搅拌均匀，放入食物器皿内，加入糖桂花、枸杞后压平表面，再将土豆黑米饭放入蒸笼蒸10～20分钟即可制成。本发明具有创新实用、简单易学，制作出的土豆黑米饭具有外甜内咸、浓香四溢、美味可口等优点。
文档编号A23L1/10GK102726651SQ201110097598
公开日2012年10月17日 申请日期2011年4月15日 优先权日2011年4月15日
发明者薛惠英 申请人:薛惠英