专利名称：一种仙草多菌养生精功能饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及中药保健功能饮料。具体涉及一种仙草多菌养生精功能饮料。
背景技术：
随着人们的生活水平越来越好，人们对喝饮料不只是解渴的要求，还对饮料的功能作用越来越重视，现市场上的有些功能饮料功效比较单一，补充所需营养较有限，且很多达不到滋补强身、延缓衰老保健功效。本发明涉及一种中药保健功能饮料。具体涉及一种仙草多菌养生精功能饮料，它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的一种集饮用、药用、食用为一体的新型保健饮料。其代谢产物中富含灵芝的活性成分、多糖、腺苷、香菇多糖体、水溶性木质素和醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共同作用而产生的对人体有益的，具有抗癌和溶解癌细胞功能的益生菌。能在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活动，调节人体代谢机能，提高自身免疫力促使全部的内脏或器官机能正常化。具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。适用于各类人群饮用，且饮用后无过敏反应， 无副作用。是一项营养、健康而方便的功能饮料。
发明内容
本发明的目的是提供一种仙草多菌养生精功能饮料，它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的保健饮料，它具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案它包含1、将水、 灵芝、香菇、茶叶、红砂糖加水用大火蒸煮20分钟，再用文火蒸煮40分钟，提取原料中的有效成分作为培养母液。此时母液中已含有灵芝真菌、香菇真菌的主要成分如①含有灵芝的多种微量元素锰、镁、钙、锗、铁、锶、锌等，特别是灵芝对锗的富集能力较强.有机锗的含量是人参的4 6倍、枸杞的100倍.有机锗能使血液循环畅通.增加红血球携氧能力，延缓衰老.并能与体内污染物、重金属相结合形成锗化合物排出体外。还有调整人体不正常电位的功能.抑制病症的恶化。②灵芝多糖是灵芝中提高人体免疫功能、扶正固本的主要成分。能提高肌体免疫力和肌体耐缺氧能力。消除自由基、抑制肿瘤，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA和蛋白质能力。延年益寿等。③三萜类化合物是灵芝的主要化学成分之一。其中灵芝酸具有强烈的药理活性。有止痛、镇静、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞、抑制细胞组织胺的释放、增进消化器官机能及降低血中胆固醇、三甘油脂、β脂蛋白的功能，从而能抑制血小板凝结。帮助血液流通。消除血栓。促进血液循环.调整血管压力，增加新陈代谢，使身体达到平衡健康的状态。④核苷类物质是具有广泛生理活性的一类水溶性成分。这些物质能抑制血小板的过度聚集.降低血液的粘度，从而改善人体血液循环，对年老血稠或有瘀血倾向者具有良好的抗血凝的效果.能防止血栓病如脑血栓、心肌梗塞等的发生。⑤灵芝纤维素具有降胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，对痔疮、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓等疾病也有一定的治疗效果。⑥含有香菇的多糖、多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。 香菇中还含有丰富的食物纤维，香菇因是多糖体，除可降低血压外，能提高人体的免疫力， 在抗癌、防癌方面具有一定的作用。母液中含有的这些物质为仙草多菌养生精能更好地发挥医疗、保健作用奠定了物质基础。2、待母液温度冷却到20°C 35°C左右，过滤倒入缸中备用。3、在母液中接种醋酸菌、酵母菌、乳酸菌，将缸口用纱布封好；4、静置发酵在发酵期间产生大量的醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、它们彼此依存，互惠互补共同作用产生一系列对人体有益的代谢产物，比如乙醇、卵磷脂、醋酸、葡萄糖醛酸以及一些茶叶浸出物(如儿茶素、 茶多酚等)，具有降血压、软化血管、抗衰老、保护皮肤、增强自身抵抗力、预防有害病菌、预防感冒，帮助身体更有效排毒等功能。尤其对急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，结肠炎， 有很好的治疗作用，同时酵母菌、醋酸菌和乳酸菌是人体所需的益生菌，在肠道内可以相互作用，抑菌杀毒，促进新陈代谢，润滑肠道。5、静置发酵一周后，过滤，准备移植到继代培养液；6、配制继代培养液奶粉IOg加250ml水搅勻，煮沸，蜂蜜隔水蒸5分钟灭菌，茶叶20g ； 红砂糖50g ；水1000ML煮沸，待温度冷却到20°C 35°C左右，将过滤后的菌种连同母液一起移植到继代培养液；7、静置发酵继代培养液加强了对菌种的营养，有利于菌种的增殖和成熟，提高菌种代谢产物的质量；8、过滤；9、用糖水调节口感，10、包装仙草多菌养生精饮料，成品上市。同时装运产品的运输工具应清洁、卫生、无污染。运输过程中应冷藏、防污染措施。工艺流程选用纯净水1000ML及合格的配料(包含醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共 90g、灵芝15g、香菇15g、茶叶20g、红砂糖50g、奶粉10g、蜂蜜20ML蒸煮灭菌60分钟)—过滤冷却至20°C 35°C—接种醋酸菌、酵母菌乳酸菌一静置发酵一过滤一添加奶粉蜂蜜配制继代培养液一静置发酵一过滤一用糖水调节口感一制成仙草多菌养生精饮料一包装成品上市。本发明具有以下有益效果1、能降低血清中的胆固醇、甘油三脂和B-脂蛋白的含量，所以能防止动脉硬化、软化血管、扩张血管，抑制血栓形成，对冠心病、心绞痛、高血脂、 高血压等心血管疾病有很好的治疗、康复、保健作用。2、清肠理胃，保护肠胃功能，治疗胃痛、胃溃疡，痔核消失，大便通畅。3、解毒、排毒，护肝养肝，治疗肝炎、肝硬化、肝功能障碍肾炎、糖尿病。4、治疗频繁性感冒、慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病。5、对各种肿瘤有很好的治疗功效。能溶解癌细胞，阻止癌细胞恶化扩散。对癌症患者放、化疗后的身体康复有明显的作用，能缩短放、化疗后的毒副反应时间。延长癌症患者的生命。6、对艾滋病毒的增殖有较强的抑制作用，能明显缓解艾滋病症状的功效。7、有利于儿童的智力发育，使儿童更健康、更聪明。8、能保持精神充沛，集中注意力，消除疲劳，是熬夜，长期伏案工作，长途开车人群的好伴侣。9、有很好的美容养颜功效。能消除色斑，去除皱纹，使人的皮肤光滑细腻，头发乌黑发亮。10、治疗肌营养不良、清除自由基，预防老年痴呆，强身健体，延缓衰老。11、能抵抗放射性和有毒有害化学物质对机体的损害。12、利用有益菌防病、治病，能提高人体自身的抵抗力，增强免疫力，无毒副作用。
图1为本发明的工艺流程图。
具体实施例方式本具体实施方式
采用以下技术方案步骤加工1、将水、灵芝、香菇、茶叶、红砂糖加水用大火蒸煮20分钟，再用文火蒸煮180分钟，提取原料中的有效成分作为培养母液。2、 待母液温度冷却到20°C 35°C左右，过滤倒入缸中备用。3在母液中接种醋酸菌、酵母菌、 乳酸菌，将缸口用纱布封好；4静置发酵在发酵期间产生大量的醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、 互惠互补共同作用产生一系列对人体有益的代谢产物。5、静置发酵一周后，过滤，准备移植到继代培养液；6、配制继代培养液奶粉IOg加250ml水搅勻，煮沸，蜂蜜隔水蒸5分钟灭菌，茶叶20g ；红砂糖50g ；水1000ML煮沸，待温度冷却到20°C 35°C左右，将过滤后的菌种连同母液一起移植到继代培养液；7、静置发酵继代培养液加强了对菌种的营养，有利于菌种的增殖和成熟，提高菌种代谢产物的质量；8、过滤；9、用糖水调节口感，10、包装仙草多菌养生精饮料，成品上市。同时装运产品的运输工具应清洁、卫生、无污染。运输过程中应有冷藏、防污染措施。本具体实施方式
采用以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的保健饮料，它具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。
权利要求
1.一种仙草多菌养生精功能饮料，其特征在于它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的保健饮料，它具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。
2.根据权利要求1所述的一种仙草多菌养生精保健饮料，其特征在于它的工艺流程 选用纯净水1000ML及合格的配料(包含醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共90g、灵芝15g、香菇15g、 茶叶20g、红砂糖50g、奶粉10g、蜂蜜20ML蒸煮灭菌60分钟)一过滤冷却至20°C 35°C — 接种醋酸菌、酵母菌乳酸菌一静置发酵一过滤一添加奶粉蜂蜜配制继代培养液一静置发酵 —过滤一用糖水调节口感一制成仙草多菌养生精饮料一包装成品上市。同时装运产品的运输工具应清洁、卫生、无污染；运输过程中应冷藏、防污染措施。
全文摘要
一种中药保健功能饮料。具体涉及一种仙草多菌养生精功能饮料，它的主配方成分是以灵芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培养液中共同发酵而成的一种集饮用、药用、食用为一体的新型保健饮料。其代谢产物中富含灵芝的活性成分、多糖、腺苷、香菇多糖体、水溶性木质素和醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共同作用而产生的对人体有益的，具有抗癌和溶解癌细胞功能的益生菌。能在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活动，调节人体代谢机能，提高自身免疫力促使全部的内脏或器官机能正常化。具有扶正固本、滋补强壮、延缓衰老的特殊保健功效。适用于各类人群饮用，且饮用后无过敏反应，无副作用。是一项营养、健康而方便的功能饮料。
文档编号A23L1/08GK102166029SQ20111011502
公开日2011年8月31日 申请日期2011年5月5日 优先权日2011年5月5日
发明者陈明科 申请人:陈明科