专利名称：采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种烘焙流水线，尤其涉及ー种采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线。
背景技术：
在エ业化食品烘焙吋，采用流水生产线。它一般耗电能过几十千瓦，是用电大户，在将食品烘焙成热后，食品携帯的大量热量便白白失散掉了。
发明内容
针对上述存在的问题，本发明的目的是提供一种采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，可有效避免食品在加工过程中其携帯的大量热量白白流失，从而造成浪费。 本发明的目的是通过下述技术方案实现的
一种采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，包括链轮、链条履带，所述链条履带旋绕在所述链轮上，其中，在所述链条履带的边侧设有通过双泵互连的冷凝器和蒸发器；所述双泵包括一级泵和ニ级泵，所述冷凝器通过ー级毛细管和ニ级毛细管分为ー级冷凝器、ニ级冷凝器和三级冷凝器，所述ー级泵连接所述ー级冷凝器，所述蒸发器通过冷毛细管分为ー级蒸发器和ニ级蒸发器，所述ニ级泵连接所述ー级蒸发器；通风方向与所述链条履带运动方向相反。上述采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其中，所述冷凝器和所述蒸发器均由紫铜管制成。上述采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其中，所述ー级冷凝器、所述ニ级冷凝器、所述三级冷凝器分别包括一至两根冷凝管。上述采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其中，所述ー级蒸发器、所述ニ级蒸发器分别包括一至两根蒸发管。与已有技术相比，本发明的有益效果在于在加热好的食品运输过程中，所散发的热量又在后续过程中被吸收并进行重复利用，提高了能效。
图I是本发明采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线的结构示意图。
具体实施例方式下面结合原理图和具体操作实施例对本发明作进ー步说明。如图I所示，本发明采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，包括链轮I、链条履带2，链条履带2旋绕在链轮I上，其中，在链条履带2的边侧设有通过双泵3互连的冷凝器4和蒸发器5 ;双泵3包括ー级泵31和ニ级泵32，冷凝器4通过ー级毛细管41和ニ级毛细管42分为ー级冷凝器43、ニ级冷凝器44和三级冷凝器45，ー级泵31连接ー级冷凝器43，蒸发器5通过冷毛细管51分为ー级蒸发器52和ニ级蒸发器53，ニ级泵32连接ー级蒸发器52。通风方向与链条履带2运动方向相反。进ー步地，冷凝器4和蒸发器5均由紫铜管制成。紫铜具有很好的热量传递性。进ー步地，一级冷凝器43、ニ级冷凝器44、三级冷凝器45分别包括一至两根冷凝管。冷凝管的数量可根据具体需要进行调整。进ー步地，一级蒸发器52、ニ级蒸发器53分别包括一至两根蒸发管。蒸发管的数量可根据具体需要进行调整。当加热的食品0经过，在快要离开链条履带I的出ロ处，剩余的热量被蒸发器5吸收，通过ー级泵31和ニ级泵32传输到冷凝器4处释放，由于冷凝器4分为三个级别，于是分为低温、中温、高温等阶段，低温可以用于预热食品，同时使得链条履带I出口处排出的废气温度下降，从而提高热利用率。通风方向与链条履带2运动方向相反，可以让热量更集
中地从链条履带2的出口处向入口处流动。以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但本发明并不限制于以上描述的具体实施例，其只是作为范例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作出的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。
权利要求
1.一种采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，包括链轮、链条履带，所述链条履带旋绕在所述链轮上，其特征在于，在所述链条履带的边侧设有通过双泵互连的冷凝器和蒸发器；所述双泵包括一级泵和二级泵，所述冷凝器通过一级毛细管和二级毛细管分为一级冷凝器、二级冷凝器和三级冷凝器，所述一级泵连接所述一级冷凝器，所述蒸发器通过冷毛细管分为一级蒸发器和二级蒸发器，所述二级泵连接所述一级蒸发器；通风方向与所述链条履带运动方向相反。
2.根据权利要求I所述的采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其特征在于，所述冷凝器和所述蒸发器均由紫铜管制成。
3.根据权利要求I所述的采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其特征在于，所述一级冷凝器、所述二级冷凝器、所述三级冷凝器分别包括一至两根冷凝管。
4.根据权利要求I所述的采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，其特征在于，所述一级蒸发器、所述二级蒸发器分别包括一至两根蒸发管。
全文摘要
本发明公开了一种采用逆向热平衡原理的食品烘焙流水线，包括链轮、链条履带，所述链条履带旋绕在所述链轮上，其中，在所述链条履带的边侧设有通过双泵互连的冷凝器和蒸发器；所述双泵包括一级泵和二级泵，所述冷凝器通过一级毛细管和二级毛细管分为一级冷凝器、二级冷凝器和三级冷凝器，所述一级泵连接所述一级冷凝器，所述蒸发器通过冷毛细管分为一级蒸发器和二级蒸发器，所述二级泵连接所述一级蒸发器；通风方向与所述链条履带运动方向相反。与已有技术相比，本发明的有益效果在于在加热好的食品运输过程中，所散发的热量又在后续过程中被吸收并进行重复利用，提高了能效。
文档编号A21B3/00GK102845493SQ201110177118
公开日2013年1月2日 申请日期2011年6月28日 优先权日2011年6月28日
发明者胡世杰, 黄曾新 申请人:上海市向明中学