专利名称：可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐的制作方法
技术领域：
这是一种食品，尤其是一种可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐。
背景技术：
传统的酿豆腐，都是用猪瘦肉和大蒜及辣椒做成的，虽然好吃，但吃后有一股蒜嗅味，令旁边的人闻到不舒服，并且品种单一，营养也不够丰富，更没有强身健体功效。
发明内容
本发明的可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐，是用类似大蒜的野生南海菜代替大蒜，以消除大蒜的不良气味，甲鱼肉和枸杞子作馅料做成的酿豆腐。甲鱼滋阴，枸杞补肾，两者配合，人们食用这种酿豆腐，可起到强身健体的作用。具体实施方法其配方如下甲鱼肉猪瘦肉枸杞子南海菜=3 : 2 : I : 5， 单位为公斤。把甲鱼肉和猪瘦肉及南海菜和老姜切细剁烂，再拌入枸杞和少量的胡椒粉，作酿豆腐的馅。做好酿豆腐后，加油盐煮熟，或用油炸熟，可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐就制作成功了。
权利要求
1.可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐，其配方如下甲鱼肉猪瘦肉枸杞子南海菜=3:2: 1: 5，单位为公斤。
全文摘要
本发明的可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐，是用类似大蒜的野生南海菜代替大蒜，以消除大蒜的不良气味，甲鱼肉和枸杞子作馅料做成的酿豆腐。甲鱼滋阴，枸杞补肾，两者配合，人们食用这种酿豆腐，可起到强身健体的作用。具体实施方法其配方如下甲鱼肉∶猪瘦肉∶枸杞子∶南海菜＝3∶2∶1∶5，单位为公斤。把甲鱼肉和猪瘦肉及南海菜和老姜切细剁烂，再拌入枸杞和少量的胡椒粉，作酿豆腐的馅。做好酿豆腐后，加油盐煮熟，或用油炸熟，可强身健体的甲鱼枸杞酿豆腐就制作成功了。
文档编号A23L1/29GK102835658SQ20111018422
公开日2012年12月26日 申请日期2011年6月21日 优先权日2011年6月21日
发明者欧阳平 申请人:欧阳平