专利名称：可作主食,又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐的制作方法
技术领域：
这是一种米豆腐，尤其是一种可作主食，又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐。
背景技术：
传统的米豆腐，是由纯大米制成的，一般只作早餐主食食用。
发明内容
本发明的可作主食，又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐，既可作早餐食用，又可作粑粑食用。配方如下白糖10 %，糯米30 %，大米60 %，按传统的方法作成米豆腐，即可出售。如作早餐食用，在锅内放油加水，水煮开后，加入切成方块的米豆腐和葱、姜、味精，即可食用。如作粑粑，有两种食用方法1、熬好糖水，把切成方块的米豆腐放入锅内，待糖水熬浓后出锅，作糖粑粑食用或出售；2、把这种米豆腐切成长宽2-3厘米，厚I厘米的块，把油烧热，放入米豆腐块，油炸熟后放凉，即可出售或食用。注意，多食容易火。该米豆腐营养筋道，味道可口，适合大众消费食用。
权利要求
1 .可作主食，又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐，其特征是白糖10%，糯米30 %，大米60 %，按传统的方法作成米豆腐即可。
全文摘要
本发明的可作主食，又可作点心的两用白糖糯米大米米豆腐，既可作早餐食用，又可作粑粑食用。配方如下白糖10％，糯米30％，大米60％，按传统的方法作成米豆腐，即可出售。如作早餐食用，在锅内放油加水，水煮开后，加入切成方块的米豆腐和葱、姜、味精，即可食用。如作粑粑，有两种食用方法1、熬好糖水，把切成方块的米豆腐放入锅内，待糖水熬浓后出锅，作糖粑粑食用或出售；2、把这种米豆腐切成长宽2-3厘米，厚1厘米的块，把油烧热，放入米豆腐块，油炸熟后放凉，即可出售或食用。注意，多食容易上火。该米豆腐营养筋道，味道可口，适合大众消费食用。
文档编号A23C20/02GK102986904SQ20111028048
公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月11日 优先权日2011年9月11日
发明者陈丽娟 申请人:陈丽娟