专利名称：银丝糕的制作方法
银丝糕的制作方法技术领域 本发明涉及一种银丝糕的制作方法。
背景技术：
银丝粉是一种人们经常食用的食品，银丝粉中的营养成分较多，含有丰富的蛋白质，但是一般的银丝粉有这样的缺点，就是一般的银丝粉的食用方法太过简单，品种不够丰富。
发明内容
本发明的目的是要提供一种银丝糕的制作方法，它能有效的解决一般的银丝粉的食用方法太过简单，品种不够丰富的缺点。本发明的目的是这样实现的:银丝糕的制作方法，将500克银丝粉放入到案板上，然后用菜刀将银丝粉切成IOcm长，然后放入盆子中后加入适量的清水后浸泡6个小时；将300克面粉放入蒸笼中蒸熟，然后放入筛子中揉成细粉后并用筛子筛一遍，然后加入200克糯米粉、500克银丝粉、500克白糖、180克水，然后用手搅拌均匀；将四方形的木框清洗干净，然后将和好的料倒入木框中，用擀面棒压平、压紧，然后将木框放入到蒸笼上摆放整齐，加温蒸30分钟，然后将其取出来放到案板上晾冷，用切成小块后即可食用。银丝糕的制作方法，该产品具有营养丰富、清香味甜、入口爽滑的特点。
具体实施方式
原料配方:
糯米粉200克、面粉300克、银丝粉500克、白糖500克、桃仁50克、花生仁20克、瓜子仁10克、白芝麻25克。制作方法:
将500克银丝粉放入到案板上，然后用菜刀将银丝粉切成IOcm长，然后放入盆子中后加入适量的清水后浸泡6个小时。将300克面粉放入蒸笼中蒸熟，然后放入筛子中揉成细粉后并用筛子筛一遍，然后加入200克糯米粉、500克银丝粉、500克白糖、180克水，然后用手搅拌均匀。将四方形的木框清洗干净，然后将和好的料倒入木框中，用擀面棒压平、压紧，然后将木框放入到蒸笼上摆放整齐，加温蒸30分钟，然后将其取出来放到案板上晾冷，用切成小块后即可食用。
权利要求
1.丝糕的制作方法，其特征是:将500克银丝粉放入到案板上，然后用菜刀将银丝粉切成IOcm长，然后放入盆子中后加入适量的清水后浸泡6个小时；将300克面粉放入蒸笼中蒸熟，然后放入筛子中揉成细粉后并用筛子筛一遍，然后加入200克糯米粉、500克银丝粉、500克白糖、180克水，然后用手搅拌均匀；将四方形的木框清洗干净，然后将和好的料倒入木框中，用擀面棒压平、压紧，然后将木框放入到蒸笼上摆放整齐，加温蒸30分钟，然后将其取出来放到案板上晾冷，用切成小块后即可食用。
全文摘要
银丝糕的制作方法，属银丝粉加工领域，它能有效的解决一般的银丝粉的食用方法太过简单，品种不够丰富的缺点。将500克银丝粉放入到案板上，然后用菜刀将银丝粉切成10cm长，然后放入盆子中后加入适量的清水后浸泡6个小时；将300克面粉放入蒸笼中蒸熟，然后放入筛子中揉成细粉后并用筛子筛一遍，然后加入200克糯米粉、500克银丝粉、500克白糖、180克水，然后用手搅拌均匀；将四方形的木框清洗干净，然后将和好的料倒入木框中，用擀面棒压平、压紧，然后将木框放入到蒸笼上摆放整齐，加温蒸30分钟，然后将其取出来放到案板上晾冷，用切成小块后即可食用。主要用于生产银丝糕。
文档编号A23L1/10GK103082173SQ20111034582
公开日2013年5月8日 申请日期2011年11月6日 优先权日2011年11月6日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司