专利名称：元宵制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品制作方法，特别是涉及一种元宵制作方法。
背景技术：
普通手工或者机器制作的汤圆，其馅料少，且外皮厚且不均勻，有的地方没有馅料，有的地方在煮熟后馅料会流出元宵。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种食品制作方法，个具体地说，是提供一种元宵制作方法。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种元宵制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤将等量的芝麻、花生、核桃炒熟后一起打碎，放入搅拌器；向搅拌器内放入绵白糖、淀粉和植物油并搅拌均勻形成陷料；将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均勻的裹上一层糯米粉。本发明的优点是，本发明元宵制作方法中，首先，将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；然后，取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均勻的裹上一层糯米粉。采用上述制作方法可以使得制作出的元宵皮即薄，又均勻，且陷料充实。为让本发明的上述内容能更明显易懂，下文特举一较佳实施例，作详细说明如下
具体实施例方式为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式本发明元宵制作方法包括以下步骤将等量的芝麻、花生、核桃炒熟后一起打碎，放入搅拌器；向搅拌器内放入绵白糖、淀粉和植物油并搅拌均勻形成陷料；将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均勻的裹上一层糯米粉。以下对本发明的上述步骤作进一步分析如下本发明元宵制作方法中，首先，将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；然后，取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均勻的裹上一层糯米粉。采用上述制作方法可以使得制作出的元宵皮即薄，又均勻，且陷料充实，味道更加可口。
以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。
权利要求
1. 一种元宵制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤 将等量的芝麻、花生、核桃炒熟后一起打碎，放入搅拌器； 向搅拌器内放入绵白糖、淀粉和植物油并搅拌均勻形成陷料； 将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均勻的裹上一层糯米粉。
全文摘要
本发明公开了一种元宵制作方法，其首先，将陷料制成等大小的圆球后入冰箱放置至少1小时；然后，取出圆球形陷料放入铺有糯米面的圆盆中，将圆盆绕圆圈不停的转动直至圆球形陷料外部均匀的裹上一层糯米粉。采用上述制作方法可以使得制作出的元宵皮既薄，又均匀，且陷料充实，味道更加可口。
文档编号A23L1/10GK102396662SQ201110351518
公开日2012年4月4日 申请日期2011年11月9日 优先权日2011年11月9日
发明者陆菊芳 申请人:陆菊芳