专利名称：一种板蓝根饼干的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饼干，特别是一种板蓝根饼干。
背景技术：
板蓝根是一种很常见的中草药，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。而且有提高免疫的功能。目前市面上还没有一种饼干，可以揉合进天然中草药，使饼干具有降火的功效。
发明内容
本发明的目的在于，针对现有技术，提供一种板蓝根饼干，制作出一种不上火的饼干，同时还可以清热解毒，具有降火的功效。本发明通过以下方式实现
一种板蓝根饼干，其特征在于，由以下组分和重量份组成
面粉15000 ；小苏打300 ；板蓝根浆3000 ；碳酸氢铵300 ；白砂糖3000 ；食盐460 ；橄榄油2000 ；柠檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板蓝根浆制作方式为选取鲜嫩板蓝根，先在沸水中煮15分钟，弃去煮沸液，加入 5000份水，在打浆机里打成浆体； 所述板蓝根饼干制作方式如下
将上述组分加入面粉调制，之后静置辊压，冲印成型，之后进行烘烤，温度范围在 230-250°C，烘烤 5min。本发明的有益效果是提供一种板蓝根饼干，既具有饼干的香脆可口，又带有一定的保健降火功效。
具体实施例方式—种板蓝根饼干，其特征在于，由以下组分和重量份组成
面粉15000 ；小苏打300 ；板蓝根浆3000 ；碳酸氢铵300 ；白砂糖3000 ；食盐460 ；橄榄油2000 ；柠檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板蓝根浆制作方式为选取鲜嫩板蓝根，先在沸水中煮15分钟，弃去煮沸液，加入 5000份水，在打浆机里打成浆体； 所述板蓝根饼干制作方式如下
将上述组分加入面粉调制，之后静置辊压，冲印成型，之后进行烘烤，温度范围在 230-250°C，烘烤 5min。
权利要求
1. 一种板蓝根饼干，其特征在于，由以下组分和重量份组成面粉15000 ；小苏打300 ；板蓝根浆3000 ；碳酸氢铵300 ；白砂糖3000 ；食盐460 ；橄榄油2000 ；柠檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；所述板蓝根浆制作方式为选取鲜嫩板蓝根，先在沸水中煮15分钟，弃去煮沸液，加入 5000份水，在打浆机里打成浆体； 所述板蓝根饼干制作方式如下将上述组分加入面粉调制，之后静置辊压，冲印成型，之后进行烘烤，温度范围在 230-250°C，烘烤 5min。
全文摘要
本发明提供一种板蓝根饼干，由以下组分和重量份组成面粉15000；小苏打300；板蓝根浆3000；碳酸氢铵300；白砂糖3000；食盐460；橄榄油2000；柠檬酸500；磷脂560；食用水15000；所述板蓝根浆制作方式为选取鲜嫩板蓝根，先在沸水中煮15分钟，弃去煮沸液，加入5000份水，在打浆机里打成浆体；所述板蓝根饼干制作方式如下将上述组分加入面粉调制，之后静置辊压，冲印成型，之后进行烘烤，温度范围在230-250℃，烘烤5min。本发明的有益效果是提供一种板蓝根饼干，既具有饼干的香脆可口，又带有一定的保健降火功效。
文档编号A21D2/36GK102429001SQ20111041808
公开日2012年5月2日 申请日期2011年12月15日 优先权日2011年12月15日
发明者蔡银顺 申请人:蔡银顺