专利名称：多层多味百叶的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种百叶，俗称千张的改进，尤其是涉及一种多层多味百叶。
背景技术：
百叶，俗称千张，英文名称是thin sheets of bean curd。在我国北方也被称为豆腐皮。它是一种传统的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶具有丰富的营养价值，一是百叶含有丰富蛋白质，而且这种大豆蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；二是百叶含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；三是百叶含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。因此，百叶不仅适合于一般人群食用，而且特别适合于身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老羸瘦之人食用；适合于高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用； 适合于糖尿病人食用；适合妇女产后乳汁不足之人食用等。但是，长期以来，人们食用百叶大多是凉拌，清炒或煮食(卤)，其食用方式单一， 且口味不丰富，不能在一种食品中吃到多种不同口味。
发明内容本实用新型的目的克服上述缺陷，向社会提供一种多味道，只食用一种食品就可以吃到多种不同口味的多层多味百叶。本实用新型的技术方案是设计一种多层多味百叶，包括至少两层百叶，在相邻两层百叶之间设有酱层。作为对本实用新型的改进，所述酱层是相同的酱层。作为对本实用新型的进一步改进，所述酱层是排骨酱。作为对本实用新型的进一步改进，所述排骨酱是以猪排骨为主要原料制作而成的。作为对本实用新型的进一步改进，所述排骨酱是以牛排骨为主要原料制作而成的。作为对本实用新型的进一步改进，所述酱层是花生酱或芝麻酱。作为对本实用新型的进一步改进，每层所述酱层是排骨酱、花生酱和芝麻酱中的两种以上的组合。作为对本实用新型的进一步改进，所述百叶是三层，在第一层百叶与第二层百叶之间设有排骨酱，在第二层百叶与第三层百叶之间设有花生酱。作为对本实用新型的进一步改进，所述百叶是四层，在第一层百叶与第二层百叶之间设有排骨酱，在第二层百叶与第三层百叶之间设有花生酱，在第三层百叶与第四层百叶之间设有芝麻酱。本实用新型具有只食品一种食品就可以吃到多种不同口味的优点。
图1是本实用新型一种实施例立体结构示意图。图2是本实用新型另一种实施例立体结构示意图。
具体实施方式
实施例1请参见图1，图1是本实用新型一种实施例立体结构示意图。图1所示实施例揭示的是一种多层多味百叶，包括两层百叶1、3，在两层百叶1、3之间设有酱层2，本实施例中的酱层2是排骨酱。本实施例中，所述百叶1、3可以用传统的制作方法制作，也可以现代的百叶机机械化制作，在按常规方法制好的百叶(半成品)表面涂抹排骨酱，然后再在排骨酱上面覆盖一层同规格百叶，然后用蒸汽加热40分钟左右，即可得到成品。显然，本实施例中的排骨酱可以用猪排骨或牛排骨为主要原料制作而成，排骨酱制作方法为现有技术，在这里不赘述。实施例2请参见图2，图2是本实用新型另一种实施例立体结构示意图。图2所示实施例与图1所示实施例相比，其大体结构相同，所不同的是在所述百叶为三层1、3、5，第二层百叶3 与第三层百叶5之间还设有花生酱4或芝麻酱，或者是排骨酱、花生酱和芝麻酱中的两种以上的组合。显然，在本实施例中，所述酱层还可以是相同的酱层，如都为排骨酱、花生酱或芝麻酱。另外，本实用新型也可以设计成所述百叶是四层，在第一层百叶与第二层百叶之间设有排骨酱，在第二层百叶与第三层百叶之间设有花生酱，在第三层百叶与第四层百叶之间设有芝麻酱等结构。实施例2，在制作时，可以在按规格制好的百叶(半成品)表面涂抹排骨酱，然后再在排骨酱上面覆盖一层同规格百叶，再涂一层花生酱，再盖一层百叶，用蒸汽加热40分钟以上，得成品。
权利要求1.一种多层多味百叶，其特征在于包括至少两层百叶，在相邻两层百叶之间设有酱层。
2.根据权利要求1所述的多层多味百叶，其特征在于所述酱层是相同的酱层。
3.根据权利要求2所述的多层多味百叶，其特征在于所述酱层是排骨酱。
4.根据权利要求3所述的多层多味百叶，其特征在于所述排骨酱是以猪排骨为主要原料制作而成的。
5.根据权利要求3所述的多层多味百叶，其特征在于所述排骨酱是以牛排骨为主要原料制作而成的。
6.根据权利要求2所述的多层多味百叶，其特征在于所述酱层是花生酱或芝麻酱。
7.根据权利要求1所述的多层多味百叶，其特征在于所述百叶是三层，在第一层百叶与第二层百叶之间设有排骨酱，在第二层百叶与第三层百叶之间设有花生酱。
8.根据权利要求1所述的多层多味百叶，其特征在于所述百叶是四层，在第一层百叶与第二层百叶之间设有排骨酱，在第二层百叶与第三层百叶之间设有花生酱，在第三层百叶与第四层百叶之间设有芝麻酱。
专利摘要一种多层多味百叶，包括至少两层百叶，在相邻两层百叶之间设有酱层；所述百叶可以两层、三层或四层等，在相邻两百叶之间可以夹排骨酱、花生酱或芝麻酱等。这样，本实用新型就具有只食品一种食品就可以吃到多种不同口味的优点。
文档编号A23C20/02GK201976681SQ201120026728
公开日2011年9月21日 申请日期2011年1月26日 优先权日2011年1月26日
发明者徐康, 王礼强 申请人:深圳市福荫食品有限公司