专利名称：一种猪蹄蒸煮装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种猪蹄蒸煮装置。
背景技术：
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。在营养和美味的双重要求下，猪蹄的做法越来越多，为了方便食用，各种软包装的酱卤猪蹄受到广大消费者的喜爱。在生产猪蹄的过程中，需要将生的、新鲜的猪蹄蒸煮熟，传统工业中一般是采用电加热或燃气加热的方法，这两种方式虽然能满足要求，但时间长，耗能多，增加了生产成本，而且现有的蒸锅较浅，每次蒸煮量小，浪费大量时间。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种结构简单，设计合理，利用高压蒸汽的猪蹄蒸煮装置。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现一种猪蹄蒸煮装置，包括蒸锅和支架，所述支架设置在蒸锅的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸锅一侧设有气压阀，另一侧设有进气管。所述蒸锅上设有加盖层，使得蒸锅的容积增大，一次蒸煮量增加。所述加盖层为不锈钢材质。本发明的有益效果是本发明结构简单，高压蒸汽能快速的将猪蹄蒸煮熟，而且在原有蒸锅上加盖一层，使得蒸锅容积变大，蒸煮量增加，节约成本，提高生产效率。
图I为本发明结构示意图。其中1-蒸锅；2-支架；3_气压阀；4_进气管；5_加盖层。
具体实施例方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。一种猪蹄蒸煮装置，包括蒸锅I和支架2，支架2设置在蒸锅I的底部，支架2放置在地坑中，蒸锅I 一侧设有气压阀3，用来观察气压值的大小，另一侧设有进气管4，蒸锅I上设有加盖层5，使得蒸锅的容积增大，一次蒸煮量增加，加盖层5为不锈钢材质，经久耐用。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本 发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求
1.一种猪蹄蒸煮装置，包括蒸锅和支架，其特征在于所述支架设置在蒸锅的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸锅一侧设有气压阀，另一侧设有进气管。
2.根据权利要求I所述一种猪蹄蒸煮装置，其特征在于所述蒸锅上设有加盖层。
3.根据权利要求2所述一种猪蹄蒸煮装置，其特征在于所述加盖层为不锈钢材质。
全文摘要
一种猪蹄蒸煮装置，涉及食品加工技术领域，包括蒸锅和支架，所述支架设置在蒸锅的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸锅一侧设有气压阀，另一侧设有进气管，所述蒸锅上设有加盖层，使得蒸锅的容积增大，一次蒸煮量增加，所述加盖层为不锈钢材质。本发明结构简单，高压蒸汽能快速的将猪蹄蒸煮熟，而且在原有蒸锅上加盖一层，使得蒸锅容积变大，蒸煮量增加，节约成本，提高生产效率。
文档编号A23L1/312GK102640936SQ20121009776
公开日2012年8月22日 申请日期2012年4月5日 优先权日2012年4月5日
发明者黄国有 申请人:安徽省百益食品有限公司