专利名称：一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法
技术领域：
本发明涉及ー种蓝莓保鲜方法，更具体的说涉及ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法。
背景技术：
蓝莓的成熟期温度很高，采摘后的蓝莓呼吸作用旺盛，各种生理代谢加快，果实失水较快，容易腐烂。目前技术中，采用的低温保存方法，保存时间短，且影响果实的美观和ロ感；而采用的化学保鲜方法化学物质容易残留，影响果实的营养成分。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种保鲜时间长、ロ感好且无残留、維持果实营养成分的利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法。 为达到上述目的，本发明是通过以下的技术方案来实现的ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，所述方法使用紫外线消毒灯对已采摘的蓝莓进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为5-12 u w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为6-12小吋。对本发明技术方案的进ー步限定为，为了使紫外线照射达到最优效果，所述紫外线消毒灯的辐射强度为7 u w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为8小吋。进ー步的，所述紫外线消毒灯的照射采用直接照射法，即将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的条件下，开启紫外线消毒灯进行照射。进ー步的，为了使经过紫外线照射的蓝莓得到进ー步的保鲜，经过紫外线消毒灯照射的蓝莓用保鲜膜包裏。本发明的有益效果是本发明所述的ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，采用低辐射强度的紫外线消毒灯对蓝莓进行长时间的照射，杀死依附在蓝莓表面的微生物，减慢蓝莓的腐烂速度，实现蓝莓的保鲜。本方法对设备要求低，不影响果实的ロ感，无残留，维持果实的营养成分，且操作简单，容易实施。
具体实施例方式以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。实施例I :
ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，包括如下步骤
(I)将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的条件下，开启紫外线消毒灯进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为7 u w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为8小吋。(2)紫外线消毒灯照射完毕后，将蓝莓用保鲜膜包裹存储。本方法采用低辐射强度的紫外线消毒灯对蓝莓进行长时间的照射，杀死依附在蓝莓表面的微生物，减慢蓝莓的腐烂速度，实现蓝莓的保鲜。本方法对设备要求低，不影响果实的ロ感，无残留，維持果实的营养成分，且操作简单，容易实施。
实施例2:
ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，包括如下步骤
(I)将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的条件下，开启紫外线消毒灯进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为5 U w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为12小时。 (2)紫外线消毒灯照射完毕后，将蓝莓用保鲜膜包裹存储。本方法的原理和效果与实施例I相同。实施例3:
ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，包括如下步骤
(I)将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的条件下，开启紫外线消毒灯进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为12 U w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为6小时。(2)紫外线消毒灯照射完毕后，将蓝莓用保鲜膜包裹存储。本方法的原理和效果与实施例I相同。上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。
权利要求
1.ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述方法使用紫外线消毒灯对已采摘的蓝莓进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为5-12 U w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为6-12小吋。
2.根据权利要求I所述的ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述紫外线消毒灯的辐射强度为7 u w/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为8小吋。
3.根据权利要求I所述的ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述紫外线消毒灯的照射采用直接照射法，即将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的条件下，开启紫外线消毒灯进行照射。
4.根据权利要求I所述的ー种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，经过紫外线消毒灯照射的蓝莓用保鲜膜包裏。
全文摘要
本发明公开了一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，所述方法使用紫外线消毒灯对已采摘的蓝莓进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为5-12μw/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为6-12小时。本发明所述的一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法对设备要求低，不影响果实的口感，无残留，维持果实的营养成分，且操作简单，容易实施。
文档编号A23B7/015GK102640782SQ20121014757
公开日2012年8月22日 申请日期2012年5月14日 优先权日2012年5月14日
发明者严廷才, 孙卫军, 朱延庆, 梁呈元, 王成, 王涛, 胡庆生 申请人:江苏省兴兔现代农业发展有限公司