专利名称：一种干炸黄豆海带糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种干炸黄豆海带糕。
背景技术：
本发明是一种干炸黄豆海带糕。市场上糕点很多，尚很少发现黄豆海带糕。发明内容本发明目的是提供了一种干炸黄豆海带糕。方案如下面粉ΙΟ-llkg、煮熟黄豆3. 5-4kg、海带I. 5-1. 6kg、奸皮I. 2-1. 4kg、鸡蛋 350-360g、盐 150-160g、味精 20_22g。制备方法
(I)将海带泡发洗净，上锅蒸10分钟，切细丝备用。(2)将煮熟黄豆、海带丝、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、味精入盆，加清水搅拌成糊状。(3)油锅烧至180°C左右，将黄豆海带糊装入炸糕模中，入锅炸至金黄色捞出。
具体实施例方式实施例I :面粉10-1 lkg、煮熟黄豆 3. 5-4kg、海带 I. 5-1. 6kg、虾皮 I. 2-1. 4kg、鸡蛋350_360g、盐 l50-l60g、味精 20_22g。制备方法同上文实施例2:面粉10kg、煮熟黄豆3.51^、海带1.51^、虾皮1.21^、鸡蛋35(^、盐15(^、味精2(^。制备方法同上文。
权利要求
1.一种干炸黄豆海带糕，其特征在于包含以下组份 面粉 ο-llkg、煮熟黄豆 3. 5-4kg、海带 I. 5-1. 6kg、虾皮 I. 2-1. 4kg、鸡蛋 350_360g、盐.150-160g、味精 20-22g。
2.根据权利要求I所述的上述干炸黄豆海带糕，其特征在于包含以下组份 面粉10kg、煮熟黄豆3. 5kg、海带I. 5kg、虾皮I. 2kg、鸡蛋350g、盐150g、味精20g。
全文摘要
本发明公开了一种干炸黄豆海带糕，包含以下组份面粉10-11kg、煮熟黄豆3.5-4kg、海带1.5-1.6kg、虾皮1.2-1.4kg、鸡蛋350-360g、盐150-160g、味精20-22g。本发明干炸黄豆海带糕营养丰富，外焦里嫩，荤素搭配合理，易消化，老人和孩子可常食的美味小吃。
文档编号A21D13/08GK102669230SQ20121016129
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月9日 优先权日2012年5月9日
发明者王玉兰 申请人:王玉兰