专利名称：一种香瓜酥盒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种香瓜酥盒。
背景技术：
市场上有多种甜点食品，但尚很少见到有香瓜酥盒。发明内容本发明的目的是提供一种香瓜酥盒。方案是面粉4-4. 2kg、香瓜 I. 2-1. 5kg、鸡蛋 O. 5-0. 6kg、黄油 I. 5-1. 6kg、盐120-130g。 制备方法面粉和盐加适量水揉成一个面团。擀成长面片，裹入黄油再擀成长面片，再折向一边，擀长，如此重复8次。将面片擀成I厘米厚，用压模压出圆片，将一半的圆片再用ー个小一点的圆模压出，作成一个空心圆圈。将空心圆圈底部涂上蛋液，沾在另一半圆片上，并在空心圆圈上层再刷一次蛋液。香瓜切成小丁，装入空心圆圈中，抠出下来的最小的圆片，盖在香瓜上，再刷上蛋液，入烤箱200度，15分钟即可。
具体实施例方式实施例I :面粉4-4. 2kg、香瓜 I. 2-1. 5kg、鸡蛋 O. 5-0. 6kg、黄油 I. 5-1. 6kg、盐 120_130g。制备方法同上文实施例2 面粉4kg、香瓜 I. 2kg、鸡蛋 O. 5kg、黄油 I. 5kg、盐 120g。制备方法同上文。
权利要求
1.一种香瓜酥盒，其特征在于包含以下组份面粉 4-4. 2kg、香瓜 I. 2-1. 5kg、鸡蛋 O. 5-0. 6kg、黄油 I. 5-1. 6kg、盐 120_130g。
2.根据权利要求I所述的上述香瓜酥盒，其特征在于包含以下组份面粉4kg、香瓜I. 2kg、鸡蛋O. 5kg、黄油I. 5kg、盐120g。
全文摘要
本发明公开了一种香瓜酥盒，包含以下组份面粉4-4.2kg、香瓜1.2-1.5kg、鸡蛋0.5-0.6kg、黄油1.5-1.6kg、盐120-130g。精心工艺制作香瓜酥盒，面粉和黄油的重复叠折，不加任何膨胀剂，烤出的面膨胀到八倍之大，每咬一口，都是一层一层的感觉，夹入清甜的香瓜，风味更佳。
文档编号A21D13/00GK102669222SQ20121017335
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月18日 优先权日2012年5月18日
发明者马胜清 申请人:马胜清