专利名称：一种莲子核桃藕粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及食用莲藕粉领域，尤其涉及ー种营养丰富，有利于静心益脑的莲藕粉。
背景技术：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、糖、维生素C和氧化酶等营养成分，每百克水分77. 9克、蛋白质I. 0克、脂防0. I克、碳水化合物19. 8克、热量84千卡、粗纤维0. 5克、灰分
0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0. 5毫克、胡萝卜素0. 02毫克、硫胺素0. 11毫克、核黄素
0.04毫克、尼克酸0. 4毫克、抗坏血酸25毫克；藕粉对人体有很大的益处，但缺少科学的有利于静心益脑的藕粉配方
发明内容
为了克服缺少多种营养成分的有利于静心益脑的莲藕粉的不足，本发明提供ー种莲子核桃藕粉，该莲子核桃藕粉的有利于静心益脑且营养丰厚。本发明解决其技术问题所采用的技术方案为莲子核桃藕粉由莲藕粉、核桃粉、莲子粉、白砂糖和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉64. 8%至76. 9%、核桃粉10%至15%、莲子粉10%至15%、白砂糖3%至5%、食用香精0. 1%至0. 2%。上述方案的一种优化方案为莲子核桃粉中含有红枣粉，按重量百分比计，红枣粉占总重量的5%至10%。本发明的有益效果是，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到減少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；莲子具有清心、去热、明目、止血、安神、止渴等功效；核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有健脑益智作用；红枣具有益颜美容、保肝护肝、健胃补脑和补气养血的功效；莲子核桃藕粉具有静心益脑的作用且营养丰富。
具体实施例方式实施例I :莲子核桃親粉由莲親粉、核桃粉、莲子粉、白砂糖、食用香精和红率粉调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71. 9%、核桃粉10%、莲子粉10%、白砂糖3%、食用香精0. 1%、红枣粉5%。
权利要求
1.一种莲子核桃親粉，其特征是其由莲親粉、核桃粉、莲子粉、白砂糖和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉64. 8%至76. 9%、核桃粉10%至15%、莲子粉10%至15%、白砂糖3%至5%、食用香精0. 1%至0. 2%。
2.根据权利要求I所述的莲子核桃粉，其特征是莲子核桃粉中含有红枣粉，按重量百分比计，红枣粉占总重量的5%至10%。
全文摘要
一种莲子核桃藕粉。其子核桃藕粉由莲藕粉、核桃粉、莲子粉、白砂糖和食用香精调配而成。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；莲子具有清心、去热、明目、止血、安神、止渴等功效；核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有健脑益智作用；莲子核桃藕粉具有静心益脑的作用且营养丰富。
文档编号A23L1/29GK102771789SQ20121025711
公开日2012年11月14日 申请日期2012年7月24日 优先权日2012年7月24日
发明者万作知 申请人:万作知