专利名称：一种补锌型莲藕粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及食用莲藕粉领域，尤其涉及一种补充人体锌元素的莲藕粉。
背景技术：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、糖、维生素C和氧化酶等营养成分，每百克水分77. 9克、蛋白质I. O克、脂防O. I克、碳水化合物19. 8克、热量84千卡、粗纤维O. 5克、灰分O. 7克、钙19毫克、磷51毫克、铁O. 5毫克、胡萝卜素O. 02毫克、硫胺素O. 11毫克、核黄素O. 04毫克、尼克酸O. 4毫克、抗坏血酸25毫克；食藕对人体有很大的益处，但缺少补充人体锌元素的莲藕粉，特别是未成年人中缺锌的人比较多
发明内容
为了克服缺少含有锌元素的莲藕粉的不足，本发明提供一种补锌型莲藕粉，该补锌型莲藕粉的针对人体缺锌的特点，特别在藕粉中加入了锌元素，有利于人体的健康。本发明解决其技术问题所采用的技术方案为补锌型莲藕粉由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、葡萄糖酸锌、维生素A和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71. 1%至81. 6%、麦芽糊精10%至15%、白砂糖5%至8%、蜂蜜3%至5%、葡萄糖酸锌
O.2%至O. 4%、维生素A为O. 1%至O. 2%、食用香精O. 1%至O. 3%。上述方案的一种优化方案为，补锌型莲藕粉中含有维生素BI，维生素BI占总重量的 O. 1% 至 O. 2%O本发明的有益效果是，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；蜂蜜具有补气养血功效；葡萄糖酸锌起到促进人体对锌的吸收，维生素A与葡萄糖酸锌一起服用，对眼睛有益，特别起到对青少年视力的保护；维生素BI有利于促进肠胃蠕动，增加食欲。
具体实施例方式实施例I :补锌型莲藕粉由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、葡萄糖酸锌、维生素A、食用香精和维生素BI调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉81.5%、麦芽糊精10%、白砂糖5%、蜂蜜3%、葡萄糖酸锌O. 2%、维生素A为O. 1%、食用香精O. 1%、维生素BI为O. 1%。
权利要求
1.一种补锌型莲藕粉，其特征是其由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、葡萄糖酸锌、维生素A和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71. 1%至81.6%、麦芽糊精10%至15%、白砂糖5%至8%、蜂蜜3%至5%、葡萄糖酸锌O. 2%至O. 4%、维生素A为O. 1%至O. 2%、食用香精O. 1%至O. 3%。
2.根据权利要求I所述的补锌型莲藕粉，其特征是补锌型莲藕粉含有维生素BI，按重量成分计，维生素BI占总重量的O. 1%至O. 2%。
全文摘要
一种补锌型莲藕粉。其由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、葡萄糖酸锌、维生素A和食用香精调配而成。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；蜂蜜具有补气养血功效；葡萄糖酸锌起到促进人体对锌的吸收，维生素A与葡萄糖酸锌一起服用，对眼睛有益，特别起到对青少年视力的保护。
文档编号A23L1/214GK102771739SQ20121025728
公开日2012年11月14日 申请日期2012年7月24日 优先权日2012年7月24日
发明者万作知 申请人:万作知