绿萝花茶的配方、制作工艺及用途
【专利摘要】本发明公开了一种绿萝花茶，主要成分包括质量比为7∶2绿萝花、茉莉花茶。其制作工艺为：以绿萝花及茉莉花茶为原料，绿萝花经提取后与茉莉花茶粉末混合制成颗粒，经包装制备而成。所述绿萝花茶用于制作食品、降血糖的保健品及药物。其口感好，且利于人体健康。
【专利说明】绿萝花茶的配方、制作工艺及用途
【技术领域】
[0001]本发明属于茶制品【技术领域】，具体涉及一种绿萝花茶的配方、制作工艺及用途。
【背景技术】
[0002]茶叶中含有多种对人体有益的成分。饮茶有提神、明目、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖和预防糖尿病及龋齿等功效。世界各国每年从我国进口大量的茶叶产品，使我国成为世界茶叶出口的第四大国(仅次于印度、斯里兰卡、印尼)，开发茶叶新品种将有助于提高我国茶叶商品在国际市场的竞争力。
[0003]袋泡茶发明于1904年，70年代末进入商业时代，仅仅经过20年的时间，袋泡茶在欧洲市场就从原来占茶叶市场的20%份额增加到90%，在整个世界市场也呈快速增长之势。2000年全世界袋泡茶总量为54万吨，占茶叶消费量的23.5%。英美等主要国家袋泡茶消费比重在60%以上，加拿大在1993年以后占到96%。1985年以后，袋泡茶产量的增长率高于茶叶产量增长率，成为发达国家茶叶消费主趋势。FAO预测，到2010年全球绿茶出口将会增长6.1%，而欧美发达国家茶叶消费方式主要是袋泡茶。
[0004]随着生活节奏的加快和随着社会的进步，经济的发展，人们的生活节奏越来越快和广大消费者生活水平的不断提高，不少消费者会选择方便、卫生、时尚的饮茶方式。在经济全球化发展的今天，我国在继续发扬传统茶文化的同时，应充分利用资源优势，使我们的传统优势产业在国际市场上有更大的发展。
[0005]绿萝花属西部特色资源，产于西部中高海拔地区，喜马拉雅山脉，性微寒。文献报道绿萝花具有治疗糖尿病、冠心病、高血压，各种血管炎症的功效。由于其来源广泛，疗效确切，因此民间应用广泛。将绿萝花制作成袋泡茶，可提高其附加值，为发展和繁荣西藏地区经济做出贡献。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提出一种口感好，且利于人体健康的绿萝花茶的配方、制作工艺及用途。
[0007]为了达到上述设计目的，本发明采用的技术方案如下:
[0008]一种绿萝花茶,主要成分包括绿萝花、茉莉花茶，所述绿萝花、茉莉花茶的质量比为 7: 2。
[0009]一种所述的绿萝花茶的制作工艺，包括以下步骤:
[0010](I)取料:取合格的绿萝花、茉莉花茶；
[0011](2)提取:按配方比例称取绿萝花，用10?15%的乙醇回流提取三次，每次提取时间为Ih，250目滤布过滤；
[0012](3)浓缩、干燥:合并(2)中三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80°C下常压干燥，得绿萝花提取干燥物；
[0013](4)混合、粉碎、过筛:取(3)中绿萝花提取干燥物和配方比例的茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀；
[0014](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1-0.2倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在18?20目筛上制粒；
[0015](6)干燥、整粒:将(5)中颗粒用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒；
[0016](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时；
[0017](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装。
[0018]优选地，所述(2)中，第一次加入15倍10%乙醇，第二、三次分别加入10倍量10%乙醇。
[0019]优选地，所述(6)中，干燥、整粒后，颗粒水分含量< 6%。
[0020]一种所述的绿萝花茶制作而成的保健品。
[0021]一种所述的绿萝花茶制作而成的食品。
[0022]一种所述的绿萝花茶制作而成的药品。
[0023]本发明所述的绿萝花茶的配方、制作工艺及用途的有益效果是:健康天然食品，不含化学成份，口感好；原料采集方便，成本低，便于生产，有利于推动地区经济发展；具有治疗糖尿病、冠心病、高血压，各种血管炎症的功效，有利于人体健康。
【具体实施方式】
[0024]下面对本发明的最佳实施方案作进一步的详细的描述。
[0025]实施例1:
[0026]产品配方:
[0027]绿萝花:茉莉花茶=7: 2
[0028]制作工艺:
[0029](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0030](2)提取:称取绿萝花7g，用10%乙醇回流提取三次，每次分别提取lh，250目滤布过滤。
[0031](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0032](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和2g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。
[0033](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在18目筛上制粒。
[0034](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。
[0035](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。
[0036](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。
[0037]实施例2:
[0038]产品配方:
[0039]绿萝花:茉莉花茶=7: 2[0040]制作工艺:
[0041](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0042](2)提取:称取绿萝花14g，用15%乙醇回流提取一次，提取lh，再用10%乙醇回流提取两次，每次提取lh，250目滤布过滤。
[0043](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0044](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和4g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。
[0045](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.2倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在20目筛上制粒。
[0046](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。
[0047](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。
[0048](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。
[0049]实施例3:
[0050]产品配方:
[0051]绿萝花:茉莉花茶=7: 2
[0052]制作工艺:
[0053](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0054](2)提取:称取绿萝花21g，用15%乙醇回流提取一次，提取lh，再用10%乙醇回流提取两次，每次提取lh，250目滤布过滤。
[0055](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0056](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和6g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。
[0057](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在19目筛上制粒。
[0058](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。
[0059](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。
[0060](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。
[0061]上述实施例所述的绿萝花茶用于:制作食品、降血糖的保健品及药物。
[0062]产品配方实验过程:
[0063]实施例4:
[0064]产品配方:
[0065]绿萝花:茉莉花茶=7:1
[0066]制作工艺:
[0067](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0068](2)提取:称取绿萝花7g，用10%乙醇回流提取三次，每次分别提取lh，250目滤布过滤。
[0069](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0070](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和Ig茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。
[0071](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在18目筛上制粒。
[0072](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。
[0073](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。
[0074](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。
[0075]实施例5:
[0076]产品配方:
[0077]绿萝花:茉莉花茶=7: 2
[0078]制作工艺:
[0079](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0080](2)提取:称取绿萝花14g，用15%乙醇回流提取一次，提取lh，再用10%乙醇回流提取两次，每次提取lh，250目滤布过滤。
[0081](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0082](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和4g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。
[0083](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.2倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在20目筛上制粒。
[0084](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。
[0085](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。
[0086](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。
[0087]实施例6:
[0088]产品配方:
[0089]绿萝花:茉莉花茶=7: 3
[0090]制作工艺:
[0091](I)取料:取合格的绿萝花，茉莉花茶。
[0092](2)提取:称取绿萝花21g，用15%乙醇回流提取一次，提取lh，再用10%乙醇回流提取两次，每次提取lh，250目滤布过滤。
[0093](3)浓缩、干燥:合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80 V下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。
[0094](4)混合、粉碎、过筛:取以上绿萝花提取物和9g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。[0095](5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在19目筛上制粒。[0096](6)干燥、整粒:用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒。控制颗粒水分含量< 6%。[0097](7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时。[0098](8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装，装量2g/每袋。即得成品。[0099]以上实施例4-6不同比例的 配方制备成颗粒质量情况如下。[0100]表1不同比例的配方制备成颗粒质量情况[0101]制粒情况溶解情况—实施例4软材制粒较困难,所制颗粒较硬,成型性差溶出速度较慢，呈棕色混悬型药_____实施例5软材制粒容易,所制颗粒均匀，成型性好溶出速度快,呈棕色药液 — 实施例6易制颗粒，颗粒成型性好,呈浅棕色溶出速度快，呈棕色药液[0102]由表1实验结果表明，以实施例5和实施例6即绿萝花:茉莉花茶=7: 2和 7: 3为佳。[0103]以上实施例4-6不同比例的配方制备成颗粒的外观、口感、味道情况如下。[0104]表2不同比例的配方制备成颗粒的外观、口感、味道情况[0105]辅料外观味道I 口感I 服用量一实施例4颗粒不规则、色泽不~I小__一致、不易受潮_____实施例5 颗粒均匀、色泽一清香可口、带有茉莉花香 0φ__致、不易受潮____实施例6 颗粒均匀、色泽一清香可口、带有茉莉花香哀 天 _ 致、不易受潮 ___[0106]由表2实验结果可知，从外观、味道、口感方面看，实施例5和6的配方比例绿萝花:茉莉花茶=7: 2和7: 3为佳，但是从服用量上看，实施例4和5即绿萝花:茉莉花茶=7: I和7: 2为优。[0107]综合表1和表2实验结果，确定产品配方即绿萝花与茉莉花茶的比例为7: 2。[0108]绿萝花提取物急性毒性试验:[0109]I实验材料:[0110]昆明种小鼠，40只，雌雄各半，体重19_22g。[0111]实验药物:[0112]绿萝花提取物100.9g,成人用量2g/天。[0113]配置方法:称取提取物4g，溶于5ml水中，配置成80%的混悬液最高浓度。[0114]2.实验方法:[0115]预试小鼠灌胃绿萝花中药提取物8g/Kg绿萝花中药提取物混悬液最大浓度和最大容量，观察I天小鼠毒性反应和死亡情况，未能测出绿萝花中药提取物小鼠灌胃LD50值， 故进行最大给药另试验。[0116]选取30只健康合格清洁级昆明种小鼠，雌雄各半，取绿萝花中药提取物混悬液以 80% (0.8g/ml)给药浓度，按0.2ml/10g体重灌胃，然后自由饮水和觅食，观察I周，记录小鼠食欲、体重、体位、呼吸、翻正反射等情况。[0117]3实验结果及结论:[0118]小鼠绿萝花中药提取物混悬液I周内无I例死亡，进食和饮水等无异常改变，如表所示:[0119]小鼠灌胃绿萝花中药提取物混悬液后结果:[0120]
【权利要求】
1.一种绿萝花茶，其特征在于:主要成分包括绿萝花、茉莉花茶，所述绿萝花、茉莉花 茶的质量比为7: 2。
2.—种权利要求1所述的绿萝花茶的制作工艺，其特征在于:包括以下步骤:(1)取料:取合格的绿萝花、茉莉花茶；(2)提取:按配方比例称取绿萝花，用10?15%的乙醇回流提取三次，每次提取时间为 Ih，250目滤布过滤；(3)浓缩、干燥:合并(2)中三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80°C 下常压干燥，得绿萝花提取干燥物；(4)混合、粉碎、过筛:取(3)中绿萝花提取干燥物和配方比例的茉莉花茶混合，通过带 有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀；(5)制粒:将以上混匀后的粉末加入0.1-0.2倍质量比的80%乙醇，搅拌混匀，在18? 20目筛上制粒；(6)干燥、整粒:将(5)中颗粒用热风循环烘箱于60°C下常压干燥3小时，过20目筛整粒;(7)杀菌:将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时；(8)包装:取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装。
3.根据权利要求2所述的绿萝花茶的制作工艺，其特征在于:所述(2)中，第一次加入 15倍10%乙醇，第二、三次分别加入10倍量10%乙醇。
4.根据权利要求2所述的绿萝花茶的制作工艺，其特征在于:所述(6)中，干燥、整粒 后，颗粒水分含量〈6%。
5.一种权利要求1所述的绿萝花茶制作而成的保健品。
6.一种权利要求1所述的绿萝花茶制作而成的食品。
7.—种权利要求1所述的绿萝花茶制作而成的药品。
【文档编号】A23F3/34GK103564091SQ201210258130
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2012年7月25日 优先权日:2012年7月25日
【发明者】严冬 申请人:严冬