金花茶叶口含片的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种金花茶叶口含片，由以下重量份的组分制成：金花茶叶浸膏50～60份、木糖醇20～30份、蛋白糖0.3～0.7份、柠檬酸0.3～0.7份、聚乙二醇1～3份、微晶纤维素8～12份、淀粉3～5份。所述金花茶叶浸膏的制备过程为：将金花茶叶切碎，加3～7倍重量的水，捣成浆液，加入0.03～0.07wt%的果胶酶，于35～45℃的条件下浸提2～4小时，过滤取滤液，将滤液灭酶后，浓缩至固形物含量为55%～65%。本发明改变传统金花茶以泡茶和饮料为主的口服方式，通过合理调配原料的成分和含量，制成口感细腻、食用方便、富有金花茶叶特有风味的口服片，扩展了金花茶叶的使用范围。
【专利说明】金花茶叶口含片
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种口含片，具体涉及一种金花茶叶口含片。
【背景技术】
[0002]金花茶(学名:Camellia nitissima)是山茶科山茶属的植物,分布于越南以及中国大陆的广西等地，一般生长在非钙质土的山地常绿林中。金茶花的分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带。广西防城港市同时也是人工栽植金花茶的主要地区。经过现代医学的权威部门及相关科研机构的测定:金花茶属无毒级，富含的锗(Ge)、硒(Se)、金花茶锌(Zn)、钴(Co)、钥(Mo)、钒(V)等微量元素，对人体有重要的保健作用。金花茶叶还含有多种氨基酸、茶多酚、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。目前以金花茶叶及花为原料的产品，以饮品最为常见，但还未见有将金花茶叶加工成口含片的专利文献。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种金花茶叶口含片，该金花茶叶口含片口感细腻、食用方便，富有金花茶叶的特有风味。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案:
[0005]金花茶叶口含片，由以下重量份的组分制成:金花茶叶浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纤维素8?12份、淀粉3?5份；
[0006]其中，所述金花茶叶浸膏的制备过程为:将金花茶叶切碎，加3?7倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.03%?0.07%的果胶酶，于35?45°C的条件下浸提2?4小时，过滤取滤液，将滤液灭酶后，浓缩至固形物含量为55%?65%，即得金花茶叶浸膏。
[0007]优选的，所述金花茶叶口含片的组分重量份为:金花茶叶浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、柠檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纤维素10份、淀粉4份。
[0008]优选的,所述果胶酶的加入量为衆液重量的0.05%。
[0009]本发明提供的金花茶叶口含片是按照本领域技术人员熟知的方法制备而得，其基本的制备方法为:
[0010]I)以重量份计，分别称取:金花茶叶浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖
0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纤维素8?12份、淀粉3?5份；
[0011]其中，所述金花茶叶浸膏的制备过程为:将金花茶叶切碎，加3?7倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.03%?0.07%的果胶酶，于35?45°C的条件下浸提2?4小时，过滤取滤液，将滤液灭酶后，浓缩至固形物含量为55%?65%，即得金花茶叶浸膏；
[0012]2)将木糖醇、蛋白糖、柠檬酸、微晶纤维素和淀粉置于制粒锅内，然后倒入金花茶叶浸膏，混合均匀，干燥，整粒，然后加入聚乙二醇进行压片，即得所述金花茶叶口含片。[0013]本发明改变传统金花茶以泡茶和饮料为主的口服方式，通过合理调配原料的成分和含量，制成口感细腻、食用方便、富有金花茶叶特有风味的口服片，扩展了金花茶叶的使用范围，形成了新的消费方式。
【具体实施方式】
[0014]下面以实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。
[0015]实施例1
[0016]I)将金花茶叶切碎，加5倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.05%的果胶酶，于40°C的条件下浸提3小时，过滤取滤液，将滤液加热至100°C灭酶15分钟，然后置于夹层锅内加热浓缩至固形物含量为60%，得金花茶叶浸膏
[0017]2)以重量份计，分别称取:金花茶叶浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、柠檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纤维素10份、淀粉4份；
[0018]3)将木糖醇、蛋白糖、柠檬酸、微晶纤维素和淀粉置于制粒锅内，然后倒入金花茶叶浸膏，混合均匀，干燥至含水率为约1%，整粒，然后加入聚乙二醇进行压片，每片重约200mg,即得所述金花茶叶口含片。
[0019]实施例2
[0020]I)将金花茶叶切碎，加3倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.04%的果胶酶，于45°C的条件下浸提2小时，过滤取滤液，将滤液加热至95°C灭酶20分钟，然后置于夹层锅内加热浓缩至固形物含量为55%，得金花茶叶浸膏
[0021]2)以重量份计，分别称取:金花茶叶浸膏50份、木糖醇25份、蛋白糖0.7份、柠檬酸0.3份、聚乙二醇2份、微晶纤维素12份、淀粉3份；
[0022]3)将木糖醇、蛋白糖、柠檬酸、微晶纤维素和淀粉置于制粒锅内，然后倒入金花茶叶浸膏，混合均匀，干燥至含水率为约1%，整粒，然后加入聚乙二醇进行压片，每片重约200mg,即得所述金花茶叶口含片。
[0023]实施例3
[0024]I)将金花茶叶切碎，加5倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.07%的果胶酶，于35°C的条件下浸提3小时，过滤取滤液，将滤液加热至100°C灭酶10分钟，然后置于夹层锅内加热浓缩至固形物含量为60%，得金花茶叶浸膏
[0025]2)以重量份计，分别称取:金花茶叶浸膏55份、木糖醇30份、蛋白糖0.3份、柠檬酸0.6份、聚乙二醇3份、微晶纤维素8份、淀粉4份；
[0026]3)将木糖醇、蛋白糖、柠檬酸、微晶纤维素和淀粉置于制粒锅内，然后倒入金花茶叶浸膏，混合均匀，干燥至含水率为约1%，整粒，然后加入聚乙二醇进行压片，每片重约200mg,即得所述金花茶叶口含片。
[0027]实施例4
[0028]I)将金花茶叶切碎，加7倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.03%的果胶酶，于40°C的条件下浸提4小时，过滤取滤液，将滤液加热至90°C灭酶15分钟，然后置于夹层锅内加热浓缩至固形物含量为65%，得金花茶叶浸膏
[0029]2)以重量份计，分别称取:金花茶叶浸膏60份、木糖醇20份、蛋白糖0.4份、柠檬酸0.7份、聚乙二醇I份、微晶纤维素11份、淀粉5份；[0030]3)将木糖醇、蛋白糖、柠檬酸、微晶纤维素和淀粉置于制粒锅内，然后倒入金花茶叶浸膏，混合均匀，干燥至含水率为约1%，整粒，然后加入聚乙二醇进行压片，每片重约200mg,即得所述金花茶叶口含片。
【权利要求】
1.金花茶叶口含片，由以下重量份的组分制成:金花茶叶浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纤维素8?12份、淀粉3?5份； 其中，所述金花茶叶浸膏的制备过程为:将金花茶叶切碎，加3?7倍重量的水，捣成浆液，加入浆液重量0.03%?0.07%的果胶酶，于35?45°C的条件下浸提2?4小时，过滤取滤液，将滤液灭酶后，浓缩至固形物含量为55%?65%，即得金花茶叶浸膏。
2.根据权利要求1所述的金花茶叶口含片，其特征在于，所述组分的重量份为:金花茶叶浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、朽1檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纤维素10份、淀粉4份。
3.根据权利要求1或2所述的金花茶叶口含片，其特征在于:所述果胶酶的加入量为浆液重量的0.05%。
【文档编号】A23F3/32GK103621713SQ201210312665
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2012年8月30日 优先权日:2012年8月30日
【发明者】陈爱玲 申请人:陈爱玲