专利名称：一种柴胡中药保健茶及制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于食品技术领域，具体的说是一种可以防病健身的柴胡中药保健茶及其制备工艺。
背景技术：
柴胡为伞形科柴胡属植物，包括北柴胡和狭叶柴胡两个主要品种。常以其根入药，据测定分析，柴胡根和地上部分的化学成分不完全相同，根含皂苷，具有解热、镇痛、镇静、抗炎等作用；地上部分不含皂苷，无根的作用，所以目前都是仅仅以柴胡的根入药，普遍认为柴胡全草入药会降低药物的质量，所以在初春收获时将柴胡的幼苗作为废物弃掉。但是，柴胡的幼苗叶碧绿如茶，而且含有总黄酮和挥发油，完全废弃实在可惜。本发明人经过化验证明，尽管柴胡根与地上部分的水蒸汽蒸馏液其紫外吸收曲线 不一致，柴胡地上部分不含柴胡皂甙；但是挥发油含量亦不一样，叶含挥发油多，约为根的3倍，同时柴胡地上部分中还含有柴胡总黄酮；现代研究证明，柴胡的有效成分柴胡皂甙、总挥发油，可以迅速退热；柴胡皂甙和总挥发油对流感病毒有很强的抑制作用，缩短感冒病程，有效的控制病情发展，防止继发感染、损害，还有增强机体免疫的作用；不仅如此，柴胡所含挥发油、脂肪油等成分，其煎剂有解热作用，并能抑制疟原虫的生长发育，对结核杆菌也有抑制作用；同时柴胡总黄酮对于乙型流感病毒有很好的预防效果。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明目的是提供一种柴胡中药保健茶及制备工艺。本发明为完成上述目的采用如下技术方案
一种柴胡中药保健茶，所述柴胡中药保健茶由柴胡幼苗制成；柴胡中药保健茶的制备方法如下
(1)选取较嫩的柴胡的叶茎并清洗晾干；
(2)将上述柴胡苗入烧至18O °C以上红热的铁锅内高温杀青；
(3)将经过杀青柴胡苗揉捻制成需要的形状；
(4)置入烘箱内在70-80°C烘干。利用上述工艺制备柴胡中药保健茶，不仅做到了废物利用，而且本发明最大程度保留了柴胡中的挥发油和总黄酮，具有很好的防病健身效果。如退热效果柴胡挥发油退热迅速，所以本发明柴胡中药保健茶对多种原因引起的发热均有明显解热作用。抗菌抗病毒作用柴胡除有抑制流感杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌作用外，对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有较强抑制作用。因此本发明还可以预防流感，对流感性腮腺炎、肺炎、急性支气管炎等都有治疗作用。免疫双向调节作用柴胡能提高自身免疫力，增强防病、抗病能力。除此之外，柴胡还有较强的镇痛和抗炎作用。本发明提出的一种柴胡中药保健茶及制备工艺，不仅配伍简单，而且基本没有副作用，利用了被废弃的柴胡幼苗叶制成可以日常饮用的茶，提高了其利用率，为柴胡种植户带来了额外的收益。同时，本发明的制备工艺，去除了柴胡茎叶中影响口感的发涩感，最大程度保留了其药用保健成分，而且外观色泽感观和普通茶叶一样赏心悦目，增强了人们饮用的心理认同感。
具体实施例方式一种柴胡中药保健茶，所述柴胡中药保健茶由柴胡幼苗制成；柴胡中药保健茶的制备方法如下
(1)选取较嫩的柴胡的叶茎并清洗晾干；
(2)将上述柴胡苗入烧至18(TC以上红热的铁锅内高温杀青；
(3)将经过杀青柴胡苗揉捻制成需要的形状；
(4)置入烘箱内在70-80°C烘干。利用上述工艺制备柴胡中药保健茶，不仅做到了废物利用，而且本发明最大程度保留了柴胡中的挥发油和总黄酮，具有很好的防病健身效果。如退热效果柴胡挥发油退热迅速，所以本发明柴胡中药保健茶对多种原因引起的发热均有明显解热作用。抗菌抗病毒作用柴胡除有抑制流感杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌作用外，对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有较强抑制作用。因此本发明还可以预防流感，对流感性腮腺炎、肺炎、急性支气管炎等都有治疗作用。免疫双向调节作用柴胡能提高自身免疫力，增强防病、抗病能力。除此之外，柴胡还有较强的镇痛和抗炎作用。
权利要求
1. 一种柴胡中药保健茶，其特征在于所述柴胡中药保健茶由柴胡幼苗制成；柴胡中药保健茶的制备方法如下 (1)选取较嫩的柴胡的叶茎并清洗晾干； (2)将上述柴胡苗入烧至18(TC以上红热的铁锅内高温杀青； (3)将经过杀青柴胡苗揉捻制成需要的形状； (4)置入烘箱内在70-80°C烘干。
全文摘要
本发明属于食品技术领域，具体的说是一种可以防病健身的柴胡中药保健茶及其制备工艺。所述柴胡中药保健茶由柴胡幼苗制成；柴胡中药保健茶的制备方法如下(1)选取较嫩的柴胡的叶茎并清洗晾干；(2)将上述柴胡苗入烧至18０℃以上红热的铁锅内高温杀青；(3)将经过杀青柴胡苗揉捻制成需要的形状；(4)置入烘箱内在70--80℃烘干。利用上述工艺制备柴胡中药保健茶，不仅做到了废物利用，而且本发明最大程度保留了柴胡茎叶中的挥发油和总黄酮，具有很好的保健尤其对感冒有预防作用。
文档编号A23F3/34GK102894156SQ20121043298
公开日2013年1月30日 申请日期2012年11月4日 优先权日2012年11月4日
发明者何广政 申请人:洛阳顺势药业有限公司