专利名称：无糖蛋糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，具体的讲是指无糖蛋糕。
技术背景随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食要求也不断提高，大家已 经不仅仅停留在吃饱这一层面上，更加注重饮食的营养与搭配，近些年来，无糖食品受到越 来越多人的欢迎，因为无糖食品可以降低蛀牙产生的几率，同时食用无糖食品还不容易肥 胖，无糖食品深受爱美女士的青睐
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种口感好、营养健 康的无糖蛋糕。
为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是无糖蛋糕，原料包括小麦粉 400g800g,燕麦粉 200g-600g，液态麦芽糖醇 350g_950g，糊精 350g_950g，蛋白糖 30g_100g， 鸡蛋 500g-1000g，蛋糕油 IOg-1OOg,葡萄干 10g-200g。
无糖蛋糕，其有益效果是美味可口，营养健康；蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养 价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管疾病的作用。
具体实施方式
无糖蛋糕，原料包括小麦粉400g_800g，燕麦粉200g_600g，液态麦芽糖醇 350g-950g,糊精 350g-950g，蛋白糖 30g_100g，鸡蛋 500g_1000g，蛋糕油 IOg-1OOg,葡萄干 10g-200go
蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管 疾病的作用。
权利要求
1.无糖蛋糕，其特征是原料包括小麦粉400g800g，燕麦粉200g-600g，液态麦芽糖醇350g-950g,糊精 350g-950g，蛋白糖 30g_100g，鸡蛋 500g-1000g，蛋糕油 IOg-1OOg,葡萄干10g_200g。
全文摘要
无糖蛋糕，属于食品领域；原料包括小麦粉400g800g，燕麦粉200g-600g，液态麦芽糖醇350g-950g，糊精350g-950g，蛋白糖30g-100g，鸡蛋500g-1000g，蛋糕油10g-100g，葡萄干10g-200g；无糖蛋糕，其有益效果是美味可口，营养健康；蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管疾病的作用。
文档编号A21D13/08GK102986794SQ20121044339
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月8日 优先权日2012年11月8日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳信达信息科技有限公司