一种玫瑰花糖及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种玫瑰花糖，它是由玫瑰花25～35克、蔗糖60～70克、柠檬酸2～3克组成，经备料、混合、碾压、熬煮后冷却成型。本发明不但具有玫瑰花的独特风味，还可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
【专利说明】一种玫瑰花糖及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种玫瑰花糖及其制备方法，属于食品加工的【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前，国内外食品工业中，糖的品种丰富、琳琅满目，在食品市场上占据很大分量，然而其大多功能单一，甜度大、且添加剂多，不能满足人们保健养生的需要。
[0003]玫瑰花具有理气活血、疏肝解郁、去心火、改善内分泌、消除疲劳的功效，长期服用，能够增加活力，保持精神充沛，还能调气血，调理女性生理问题，不仅适合儿童和老年人，更是年轻女性的天然滋补品。目前市场上，没有任何一种以玫瑰花作为原料的糖。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质的玫瑰花糖。
[0005]为了实现上述目的，它是由下述重量份的原料制成的:糖25?35克、蔗糖60?7O克、柠檬酸2?3克。
[0006]它的制作方法为:选取新鲜的玫瑰花，择去花蕊及花萼，将玫瑰花瓣洗干净，浙去多余水分；将处理干净的玫瑰花瓣与蔗糖、柠檬酸混合均匀，碾压10?15分钟；将碾压后的混合物以50?60°C的温度熬煮20?30分钟，至其充分融化，得到玫瑰花糖浆；冷却I?1.5小时，得到成型的玫瑰花糖。
[0007]本发明玫瑰花糖，以玫瑰花为主要成分，仅添加蔗糖和柠檬，健康、美味，不但具有玫瑰花的独特风味，还可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质，可以温经补血、安神养气的玫瑰花糖，它是由下述重量份的原料制成的:糖25克、蔗糖7 O克、柠檬酸2克。
[0009]实施例2
一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质，可以温经补血、安神养气的玫瑰花糖，它是由下述重量份的原料制成的:糖35克、蔗糖65、柠檬酸3克。
【权利要求】
1.一种玫瑰花糖，其特征在于它是由以下原料制成的:糖25?35克、蔗糖60?7 O克、柠檬酸2?3克。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰花糖，其特征在于它的制作方法为: O备料:选取新鲜的玫瑰花，择去花蕊及花萼，将玫瑰花瓣洗干净，浙去多余水分； 2)混合:将处理干净的玫瑰花瓣与蔗糖、柠檬酸混合均匀； 3)碾压:将上述混合物碾压10?15分钟，成粉状； 4)熬煮:将碾压后的混合物以50?60°C的温度熬煮20?30分钟，至其充分融化，得到玫瑰花糖浆； 5)冷却:将4)中所得玫瑰花糖浆冷却I?1.5小时，得到成型的玫瑰花糖。
【文档编号】A23G3/48GK103798486SQ201210446878
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月11日 优先权日:2012年11月11日
【发明者】况代武 申请人:烟台大洋制药有限公司