一种凤丹保健饮料的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种凤丹保健饮料，属饮料【技术领域】。本饮料由经生化提汁工艺处理后的凤丹汁、桑椹汁、蔗糖、品质改良剂（多聚磷酸钠、维生素C钠）及水，按常规方法制成。该饮料具有营养丰富，有较好的滋补强身、润肺健胃、宁心安神、清热利尿等保健功能。该饮料的生产方法简便、易操作、成本低。
【专利说明】一种凤丹保健饮料
[0001]
【技术领域】:本发明提供一种凤丹保健饮料，属饮料生产【技术领域】。
[0002]【背景技术】:凤丹，性微寒，味辛苦，凉，入心、肝、肾经，具有清热，凉血，消瘀的功效。现有饮料品种繁多，均具有一定的营养价值，但未见采用凤丹与桑椹提取汁等生产饮料的公开报道。
[0003]
【发明内容】
:本发明的目的是要提供一种营养丰富，并具有较好保健作用的凤丹汁保健饮料。
[0004]为达到上述目的，本发明的实施方案为:采用具有镇静、降温、解热、阵痛、解痉、抗动脉粥硬化、利尿、抗溃疡、治冠心病心绞痛的凤丹与补肝肾功能的桑椹为主要原料制成。该饮料由凤丹提取汁8~10%，桑椹提取汁5~8%，蔗糖8~10%，品质改良剂(多聚磷酸钠、维生素C钠)0.2~1% 。，其余为水经加工而成。该饮料的生产方法为先采用生化提取汁的方法提取凤丹、桑椹汁，然后按常规饮料生产方法在常规的设备中生产出凤丹饮料。
[0005]提取方法为:将原料清洗后，在温度10°C的条件下，在常规的生化提取设备中经10~24小时处理后分离。上述饮料的原辅料验收及加入量均按国家有关标准GB2750要求进行。
[0006]本发明的工艺流程如下:
原料一清理一破碎一生化提汁一调配一均质一杀菌一灌装一检验一成品 本发明【具体实施方式】:
先将清洗后的凤丹与桑椹分别浸泡8小时与2小时，捞出控水后入破碎机破碎，然后放入生化提取设备(蒸煮锅)中，加入原料重0.2%的助提剂维生素C纳，在温度10°C的条件下经40分钟后分离出提取汁。随后将8%的蔗糖、0.2%。的品质改良剂(多聚磷酸钠、维生素C钠)、其余为水进行调配，调配后在25MPa下进行均质处理，然后在135°C温度下灭菌5秒钟，随后在0.2MPa负压下封灌，最后按国家标准进行检验，装箱后即为成品。
[0007]本发明与现有技术相比，饮料具有营养丰富，有较好的滋补抗病保健功能；生产方法具有简便、易操作、成本低等优点。
【权利要求】
1.一种凤丹保健饮料，其特征在于:该饮料由凤丹提取汁、桑椹提取汁、蔗糖、品质改良剂、水制成。
2.按照权利要求1所述的一种凤丹保健饮料，其特征在于该饮料各组成成份的比例为: 凤丹提取汁8?10%， 桑椹提取汁5?8%， 蔗 糖8?10%， 品质改良剂0.2?1%0， 其余为水。
【文档编号】A23L1/29GK103829302SQ201210474623
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月21日 优先权日:2012年11月21日
【发明者】王举 申请人:王举