一种酒精饮料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种饮料，特别是一种酒精饮料。一种酒精饮料，由以下物质构成的，其百分比为重量百分比：苹果酸10%-15%，柠檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加剂1.5%-5%，醋酸5%-10%，其余成分为纯净水；其具体制造步骤为：将苹果酸，柠檬酸，醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入添加剂，继续升高温度至80度，加入酒精，冷却后即可制得酒精饮料。本发明使用苹果酸、柠檬酸、醋酸和甜味添加剂，具有酸甜可口的特点，有助消化，并且具有白酒原有的视觉感观和风味口感，又有预防保健功能，可有效地消除酒精对身体的负面影响，而且，成本低廉。具有降血压降血脂、软化血管的功效。不会产生酒精中毒现象。
【专利说明】一种酒精饮料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，特别是一种酒精饮料。
【背景技术】
[0002]白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒作为一种饮料，已有久远的历史，并深受人们的喜爱。但是大量服用白酒会引起酒精中毒、出现头痛、饶舌、情绪不稳定、视力模糊、行动笨拙不协调等症状。长期大量饮用白酒，还对神经系统、消化系统、心血管系统、造血系统、呼吸系统和生殖系统造成损害，并可患上代谢疾病和营养疾病。
【发明内容】
[0003]针对上述技术问题，本发明的目的在于提供一种酒精饮料，既含有白酒的风味口感，又可以消除酒精对身体的负面影响。
[0004]本发明采用的技术方案如下:
一种酒精饮料，由以下物质构成的，其百分比为重量百分比:
苹果酸10%-15%，柠檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加剂1.5% _5%，醋酸5%_10%，其余成分为纯净水；
其具体制造步骤为:
将苹果酸，柠檬酸，醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入添加剂，继续升高温度至80度，加入酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
[0005]所述的醋酸的浓度为62%。
[0006]所述的苹果酸浓度为60%
所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。
[0007]本发明的优点:
本发明使用苹果酸、柠檬酸、醋酸和甜味添加剂，具有酸甜可口的特点，有助消化，并且具有白酒原有的视觉感观和风味口感，又有预防保健功能，可有效地消除酒精对身体的负面影响，而且，成本低廉。具有降血压降血脂、软化血管的功效。不会产生酒精中毒现象。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:
将10%的苹果酸，10%的柠檬酸，5%的醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入5%的添加剂，继续升高温度至80度，加入5%酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
[0009]所述的醋酸的浓度为62%。
[0010]所述的苹果酸浓度为60%
所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。[0011]实施例2:
将15%的苹果酸，10%的柠檬酸，10%的醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入5%的添加剂，继续升高温度至80度，加入5%酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
[0012]实施例3:
将13%的苹果酸，12%的柠檬酸，5%的醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入1.5%的添加剂，继续升高温度至80度，加入5%酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
[0013]实施例4:
将15%的苹果酸，10%的柠檬酸，8%的醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入5%的添加剂，继续升高温度至80度，加入5%酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
【权利要求】
1.一种酒精饮料，其特征在于:由以下物质构成的，其百分比为重量百分比:苹果酸10%-15%，柠檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加剂1.5% _5%，醋酸5%_10%，其余成分为纯净水； 其具体制造步骤为: 将苹果酸，柠檬酸，醋酸加入纯净水中，加热至50度，加入添加剂，继续升高温度至80度，加入酒精，冷却后即可制得酒精饮料。
2.根据权利要求1所述的一种酒精饮料，其特征在于:所述的醋酸的浓度为62%。
3.根据权利要求1所述的一种酒精饮料，其特征在于:所述的苹果酸浓度为60%。
4.根据权利要求1所述的一 种酒精饮料，其特征在于:所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。
【文档编号】C12G3/06GK103834545SQ201210485995
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月26日 优先权日:2012年11月26日
【发明者】不公告发明人 申请人:周金蕾