一种消水肿奶茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种奶茶，特别涉及一种消水肿奶茶。薏米选用生长良好、无菌、无污染的薏米，用清水浸泡、漂洗后，消毒杀菌。然后用粉碎机打碎、研磨、粗滤、脱色、精滤即可得到薏米粉。茶叶粉的制作方法是，取一定量茶叶加入适量开水浸泡2-3次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。将上述方法制得薏米粉、茶叶粉与上述配方的其它原料混合、充分搅拌均匀、瞬时灭菌、罐装、封口、杀菌得成品。茶叶本身就是一种药食两用的中药，牛奶的营养价值也早为世人所知，薏仁为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品。
【专利说明】一种消水肿奶茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种奶茶，特别涉及一种消水肿奶茶。
[0002]【背景技术】
众所周知，茶叶本身就是一种药食两用的中药，据药典记载:“茶，饮之使人益思、少惰、轻身、明目”，饮茶的历史源远流长。牛奶的营养价值也早为世人所知，而据资料介绍，薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。以上三者的各自的保健功能和产品特点都已经被人们公认，但尚未发现将茶叶与薏米及鲜奶配制在一起的饮品。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是结合上述现有技术之不足，既富含蛋白质，又含有多种益于人体的化合物和微量元素的茶类饮品。
[0004]本发明的目的是由以下方案实现的:
本发明所提供的配方如下:
薏米粉 10?15%
牛奶 15?35%
茶叶粉 4?10%
糖 4?10%
复合乳化稳定剂 0.1?0.3%
水 补足至100%
上述配方中的薏米选用生长良好、无菌、无污染的薏米，用清水浸泡、漂洗后，消毒杀菌。然后用粉碎机打碎、研磨、粗滤、脱色、精滤即可得到薏米粉。茶叶粉的制作方法是，取一定量茶叶加入适量开水浸泡2-3次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。
[0005]将上述方法制得薏米粉、茶叶粉与上述配方的其它原料混合、充分搅拌均匀、瞬时灭菌、罐装、封口、杀菌得成品。
[0006]本发明的优点在于:茶叶本身就是一种药食两用的中药，牛奶的营养价值也早为世人所知，而据资料介绍，薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。以上三者的各自的保健功能和产品特点都已经被人们公认，但尚未发现将茶叶与薏米及鲜奶配制在一起的饮品。
【具体实施方式】[0007]本发明所提供的配方如下:
薏米粉 10?15%
牛奶 15?35%
茶叶粉 4?10%
糖 4?10%
复合乳化稳定剂 0.1?0.3%
水 补足至100%
上述配方中的薏米选用生长良好、无菌、无污染的薏米，用清水浸泡、漂洗后，消毒杀菌。然后用粉碎机打碎、研磨、粗滤、脱色、精滤即可得到薏米粉。茶叶粉的制作方法是，取一定量茶叶加入适量开水浸泡2-3次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。
[0008]将上述方法制得薏米粉、茶叶粉与上述配方的其它原料混合、充分搅拌均匀、瞬时灭菌、罐装、封口、杀菌得成品。
【权利要求】
1.一种消水肿奶茶，其特征是:所提供的配方如下: 薏米粉 10?15% 牛奶 15?35% 茶叶粉 4?10% 糖 4?10% 复合乳化稳定剂 0.1?0.3% 水 补足至100% 上述配方中的薏米选用生长良好、无菌、无污染的薏米，用清水浸泡、漂洗后，消毒杀菌； 然后用粉碎机打碎、研磨、粗滤、脱色、精滤即可得到薏米粉； 茶叶粉的制作方法是，取一定量茶叶加入适量开水浸泡2-3次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。
2.根据权利要求1所述的一种消水肿奶茶，其特征是:将上述方法制得薏米粉、茶叶粉与上述配方的其它原料混合、充分搅拌均匀、瞬时灭菌、罐装、封口、杀菌得成品。
【文档编号】A23C9/152GK103828925SQ201210485984
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月26日 优先权日:2012年11月26日
【发明者】不公告发明人 申请人:周金蕾