专利名称：一种含百合天麻的颗粒型固体饮料的制作方法
一种含百合天麻的颗粒型固体饮料技术领域
本发明属于中草药固体饮料加工技术领域，具体为一种含百合天麻的颗粒型固体 饮料。
背景技术：
百合味甘、性寒、微苦；归肺、心、肾经。百合的滋补作用可与人参相比，具有养阴润 肺，清心安神，止咳的功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情 志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、 睡眠不宁者。每100克百合干含蛋白质3. 36克，脂肪O. 18克，淀粉11. 8克，还原糖3. O克， 蔗糖10. 39克，果胶5. 6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B ;以及钙、磷、铁等多种成分。
天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味 常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。 天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来 源。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要 药。天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流 量，对心脏有保护作用。天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系 统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑 保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。有的医疗单 位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89. 44%和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。《本 草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根 据不同病证组方用药。如半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天 麻的效果不佳或者效果不确定。发明内容
针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于设计提供一种含百合天麻的 颗粒型固体饮料的技术方案，具有提神醒脑、美容养颜、缓解头晕头痛、预防感冒和提高免 疫力功效，且成本低，效果显著，天然环保、无任何毒副作用。
所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于采用以下方法制备O将等量的百合和天麻均粉碎至150-200目后用2-4倍于原料的清水浸泡5-8h，然 后在100-120°C条件下蒸煮15-35min，然后用三层纱布滤除残渣，制得百合天麻提取液，备 用；2)按重量百分含量称取百合天麻提取液80-95%、辅料5-20%，所述的辅料为木糖醇、乳 糖、葡糖糖、水苏糖、蔗糖、冰糖中的一种或一种以上混合物，两种按比例搅拌溶解后进行真 空浓缩，最后于120-140°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤I)中浸泡时间为6-7h ;蒸煮温度为105-110°C，蒸煮时间为20-30min。
所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中所述的百合天 麻提取液含量为82-93%，优选为85-90%。
所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中所述的辅料含 量为8-17%，优选为10-15%。
所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中烘干温度为 125-130°C。
上述一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，以百合和天麻为原料提取而成，具有祛 风止痛、改善睡眠、润肺止咳、安神定惊，镇痛、抗惊厥的多重作用，同时能调节免疫系统功 能，能有效防治感冒咳嗽的发生，对预防流感和失眠有特效。其加工方法简便，设备投资少， 原料充足，贮运方便且无任何毒副作用。
本申请文件中涉及的百分含量除另有说明外，其它的均为纯物质的重量百分含量。
具体实施方式
现结合本发明的实施例，进一步说明本发明的有益效果。
实施例I将等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡5h，然后同时在 100°C条件下蒸煮15min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入 85kg百合天麻提取液；再投入5kg木糖醇、2kg乳糖、2kg葡糖糖、2kg水苏糖、2kg鹿糖和2kg 冰糖，搅拌溶解后进行真空浓缩，最后于135°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
实施例2将等量的百合和天麻均粉碎至200目后用2倍于原料的清水浸泡8h，然后同时在 120°C条件下蒸煮35min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入 9 Ikg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和3kg冰糖，搅拌溶解后进行真空浓缩， 最后于120°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
实施例3将等量的百合和天麻均粉碎至150目后用4倍于原料的清水浸泡6h，然后同时在 110°C条件下蒸煮20min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入 86kg百合天麻提取液；再投入4kg葡糖糖、5kg水苏糖、3kg鹿糖和2kg冰糖,搅拌溶解后进 行真空浓缩，最后于135°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
实施例4将等量的百合和天麻均粉碎至200目后用3倍于原料的清水浸泡7h，然后同时在 105°C条件下蒸煮25min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入 87kg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg葡糖糖、4kg水苏糖和3kg冰糖,搅拌溶解后 进行真空浓缩，最后于135°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
实施例5将等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡5. 5h，然后同时在 115°C条件下蒸煮30min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入489kg百合天麻提取液；再投入Ikg乳糖、3kg葡糖糖、3kg鹿糖和4kg冰糖,搅拌溶解后进行真空浓缩，最后于125°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
实施例6将等量的百合和天麻均粉碎至150目后用3倍于原料的清水浸泡6. 5h，然后同时在 108°C条件下蒸煮22min，然后用三层纱布滤除残渣，保留滤液，然后向100L反应釜内投入 90kg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和4kg葡糖糖，搅拌溶解后进行真空浓缩，最后于130°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
以下通过试验进一步说明本发明的有益效果。
试验一每个处理分别选择偏头痛患者21例进行试验，取实施例1-6所得的固体饮料一袋，每袋约25g，分别于早、中、晚饭后各用开水冲泡饮用，重复以上操作，一日三次。试验3天后进行统计，统计显效、有效、无效的病患数，计算其总有效率(％)。疗效标准①显效头痛等临床症状完全消失。②有效头痛等临床症状有所改善、缓解。③无效头痛等临床症状无改善，症状持续或加重。试验结果见表I。
表I实施例1-6对偏头痛患者的效果表
权利要求
1.一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于采用以下方法制备 1)将等量的百合和天麻均粉碎至150-200目后用2-4倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C条件下蒸煮15-35min，然后用三层纱布滤除残渣，制得百合天麻提取液，备用； 2)按重量百分含量称取百合天麻提取液80-95%、辅料5-20%，所述的辅料为木糖醇、乳糖、葡糖糖、水苏糖、蔗糖、冰糖中的一种或一种以上混合物，两种按比例搅拌溶解后进行真空浓缩，最后于120-140°C下烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。
2.如权利要求I所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤I)中浸泡时间为6-7h ;蒸煮温度为105-110°C，蒸煮时间为20-30min。
3.如权利要求I所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中所述的百合天麻提取液含量为82-93%，优选为85-90%。
4.如权利要求I所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中所述的辅料含量为8-17%，优选为10-15%。
5.如权利要求I所述的一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，其特征在于步骤2)中烘干温度为125-130°C。
全文摘要
一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，属于中草药固体饮料加工技术领域。其特征在于采用以下方法制备1)将等量的百合和天麻粉碎后清水浸泡、蒸煮，然后滤除残渣，制得百合天麻提取液；2)按重量百分含量称取百合天麻提取液80-95%、辅料5-20%，搅拌溶解后真空浓缩烘干，所得颗粒物即成百合天麻固体饮料。该一种含百合天麻的颗粒型固体饮料，具有祛风止痛、改善睡眠、润肺止咳、安神定惊，镇痛、抗惊厥的多重作用，同时能调节免疫系统功能，能有效防治感冒咳嗽的发生，对预防流感和失眠有特效。其加工方法简便，设备投资少，原料充足，贮运方便且无任何毒副作用。
文档编号A23L1/29GK102972840SQ20121050238
公开日2013年3月20日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者王前华, 李兴彪 申请人:浙江农林大学