绿茶粥的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种抗辐射的绿茶粥，属于保健食品制作【技术领域】。大米洗净后用温水泡20分钟，然后每50g大米用1升开水煮；煮粥的过程中将绿茶用开水清洗一下，再加入半杯开水，米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；再次煮开即可。本发明绿茶粥中的绿茶富含茶多酚，茶多酚具有抗辐射作用，主要表现在对辐射损伤的防护和对损伤机体的治疗两方面。茶多酚能直接参与竞争辐射能量及清除辐射产生的过量自由基，避免了生物大分子的损伤；通过提高体内抗氧化酶的活性，调节和增强免疫功能，从而提高细胞对辐射的抗性；防护并修复造血干细胞和骨髓细胞，促进造血功能，并使免疫细胞增殖和生长，使辐射损伤组织得到恢复。
【专利说明】绿茶粥
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品制作【技术领域】，尤其涉及一种粥。
【背景技术】
[0002]在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥，其质稀软清爽，既能减轻消化器官的负荷，又有利于营养成份的吸收，具有简便、味佳、津润、易消化几大优点，所以有“治粥为生命之源，饮膳可代药之半”的美誉。
[0003]随着社会经济的发展，人们越来越多地受核电站、放射线医疗诊断和治疗，金属X射线探伤等的辐射损伤；同时，随着电脑，手机、电视的遍及，人们还承受着越来越严重的低剂量长时间电磁辐射的危害。它们是人类的慢性杀手，轻者会引起头晕乏力、胸闷气滞、体质下降；重者可使胃肠功能紊乱，免疫力下降，导致各类慢性疑难疾病，危及身体健康。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种抗辐射的绿茶粥。
[0005]本发明的目的通过下述技术方案来实现:
[0006](I)大米洗净后用温水泡20分钟，然后每50g大米用I升开水煮；
[0007](2)煮粥的过程中将绿茶用开水清洗一下，再加入半杯开水，米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；
[0008](3)再次煮开即可。
[0009]本发明绿茶粥中的绿茶富含茶多酚，茶多酚具有抗辐射作用，主要表现在对辐射损伤的防护和对损伤机体的治疗两方面。茶多酚能直接参与竞争辐射能量及清除辐射产生的过量自由基，避免了生物大分子的损伤；通过提高体内抗氧化酶的活性，调节和增强免疫功能，从而提高细胞对辐射的抗性；防护并修复造血干细胞和骨髓细胞，促进造血功能，并使免疫细胞增殖和生长，使辐射损伤组织得到恢复。
【具体实施方式】
[0010]下面通过具体的实施例对本发明作进一步的说明。
[0011]材料:五峰毛尖20g,大米50g。
[0012]做法:
[0013]1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用I升开水煮；
[0014]2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，再加入半杯水；
[0015]3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；
[0016]4、再次煮开即好。
[0017]茶叶要清洗一下，这样子比较好看，也更卫生。
[0018]茶叶及茶汁不要过早与粥一起煮，否则颜色会由绿变黄，茶叶煮久了也会失去鲜香的滋味。 [0019] 绿茶多酚独有的多酚结构可以有效清除自由基，减轻自由基对您的身体危害。
【权利要求】
1.一种绿茶粥，其特征在于: (1)大米洗净后用温水泡20分钟,然后每50g大米用I升开水煮； (2)煮粥的过程中将绿茶用开水清洗一下，再加入半杯开水，米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶； (3)再次煮开即可。
【文档编号】A23L1/10GK103829135SQ201210505288
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月27日 优先权日:2012年11月27日
【发明者】许姗姗 申请人:许姗姗