专利名称：一种家庭食物保鲜保质装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食物保鲜保质领域，特别涉及一种家用蔬果肉类等保鲜保质的装置，该装置在密封的箱体内充满通过除氧灭菌后的干净气体。
背景技术：
蔬菜水果和屠宰猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽肉，是人们大众不可缺少的日常食物，需求量大、消耗量多，但这些食物很容易腐败变质不能食用，造成很大损失，黎民百姓都希望吃上新鲜不腐败变质的食物，但是都没有得到很好解决。长久以来，百姓用盐溃烟熏、日晒烤干等等办法来保存食物，结果是达不到保鲜保质目的的；到了现代发明了冰箱冰柜用来保护保存食物，一下子成了 “家喻户用”的必需品，其实冰箱冰柜是不能使食物保鲜保质的，只是制造低温抑制了某种腐败细菌而喜低温的细菌却大量繁殖。通常冰箱有2个藏室，一个是冷藏室8 — 13°C、另一个是冷冻室可达_18°C,蔬菜水果放冷藏室、肉类可放冷冻室； 冷藏室的蔬菜水果虽然是从植株上採摘下来，但还是活的有呼吸作用，叶果根茎中的蛋氨酸与充足氧气反应生成乙烯，这些高等植物天然就是在採摘碰撞运输挤压等机械损伤情况下产生大量乙烯，乙烯是气体激素，能使叶子变黄脱落、根茎变粗、果实摧熟过熟等等，因此冷藏室的蔬菜水果必然变质，加上喜低温细菌大量繁殖、腐烂，冷藏室的蔬菜水果既不保鲜也不保质，只是比露天的变化慢一些；肉类在低温情况下会受到细菌微生物腐败、脂肪氧化败坏、肌红蛋白氧化变色。冷冻室的肉类是在零下的冰冻环境，肉类在冷冻情况下细胞壁会破裂，细胞液汁流出，肉类会变色变味，冰箱内的肉食是不能保鲜保质的。冰箱不能保鲜保质的根本原因在于保护气体和保护环境有缺陷。
发明内容实用新型的发明目的是克服目前家用食物保鲜保存在冰箱、冰柜内的缺陷，提供一种利用空气焙烧除氧灭菌去尘后形成的洁净气体充满到密封的箱子里。本实用新型为了实现其目的采用的技术方案是一种家庭食物保鲜保质装置，包括盛放食物的箱子，所述的箱子密封，所述的箱子顶部安装有气体层流罩；还包括密封的焙烧室、冷却除尘洗涤池、水气分离器；在所述的焙烧室内外分别设置固体还原剂和加热装置；在所述的冷却除尘洗涤池中注入清水；所述的焙烧室、冷却除尘洗涤池、水气分离器依次通过管道连通，所述的水气分离器的干燥气体出口与所述的气体层流罩的入口通过管道连接；连接所述的焙烧室和所述的冷却除尘洗涤池的管道从冷却除尘洗涤池的水面下进入到冷却除尘洗涤池中，连接冷却除尘洗涤池到水气分离器的管道从冷却除尘洗涤池的水面上输出；所述的箱子底部通过管道与所述的焙烧室的空气入口相连，在所述的所述的焙烧室的空气入口设置气泵。所述的冷却除尘洗涤池可添加有适量的Ca (HO) 2用于中和过量的CO2 ；[0010]进一步的，上述的一种家庭食物保鲜保质装置中在连接所述的箱子与气泵、水气分离器、气体层流罩的管道中分别设置有第一阀门、第二阀门。进一步的，上述的一种家庭食物保鲜保质装置中所述的焙烧室内壁为不锈钢内壁。进一步的，上述的一种家庭食物保鲜保质装置中所述的固体还原剂为碳或者铁、铝或者它们的一种或者几种的混合。进一步的，上述的一种家庭食物保鲜保质装置中还包括当所述的箱子中的气压小于I个标准大气压时，向所述焙烧室补充空气的压力平衡管道，所述的压力平衡管道通过第三阀门与所述的焙烧室连通。进一步的，上述的一种家用食物保鲜保质装置中所述的第三阀门为单向阀。本实用新型中的箱子可以是形似冰箱冰柜的密封不锈钢箱子或者其它形状材质制造。本实用新型的技术方案中，通过培烧固体还原剂消耗空气中的氧气和灭菌，并对消耗了氧气后剩余的气体进行净化后气体充满到密封的箱子里可对存放在箱子里的食物进行有效地保护。
以下结合附图对本实用新型进行详细描述。
附图I为本实用新型产品方框图。图中1、箱子，2、气泵，3、焙烧室，4、冷却除尘洗涤池，5、水气分离器，6、气体层流罩，7、管道，8、第一阀门，9、第二阀门，10、压力平衡管道，11、第三阀门。
具体实施方式
实施例1，如图I所示，本实施例是一种利用空气除氧灭菌去杂制备气体充满箱子，以保护箱子内食物的装置，该装置包括充满气体密封的箱子I、焙烧室3、冷却除尘洗涤池4、水气分离器5、气体层流罩6，由管道7将焙烧室3、冷却除尘洗涤池4、水气分离器5与箱子I连通，气体层流罩6安装在箱子I的顶上，箱子I本身通过气体层流罩6与水气分离器5相连。这里，气体层流罩英文全称为(Fan Filter Unit)，中文专业用语为风机过滤机组。FFU层流罩风机滤网机组可模块化连接使用，使用FFU广泛应用于洁净室、洁净工作台、洁净生产线、组装式洁净室和局部百级等应用场合，洁净层流罩是将空气以一定地风速通过高效过滤器后，形成均流层，使洁净空气呈垂直单向流，从而保证了工作区内达到工艺要求的洁净度。本实施例中正是利用FFU的这个特征让从水气分离器5输出的干燥的气体从箱子I的顶部一层一层地向下压，箱子I的底部设置气泵2，将下压的箱内气体抽出补充到焙烧室3中，为了对流动的气体进行控制，在箱子I、气泵2、焙烧室3、冷却除尘洗涤池4、水气分离器5、气体层流罩6之间的管道上分别设置有第一阀门8、第二阀门9 ;为了保证柜子I内的气压保持在一个标准大气压，在焙烧室(3)前设置补充空气的压力平衡管道10，压力平衡管道10通过第三阀门11与焙烧室(3)连通，当箱子I气压低于I个标准大气压时第三阀门11打开，空气从外界通过压力平衡管道10进入焙烧室3进行除氧灭菌，然后通过冷却除尘洗涤池4、水气分离器5、气体层流罩6进入到箱子I中，当箱子I内的气体经过气泵2、焙烧室3、冷却除尘洗涤池4、水气分离器5、气体层流罩6进行循环处理时，装在产品质量检测台的微氧表可以测量箱子I中氧气含量，当微量氧表显示小于5ppm时停止循环，从启动气泵2开始气流循环至停止循环的时间定是为该机完成一次制气的时间。在焙烧室3内外设置固体还原剂和加热装置；还原剂主要有金属如铁、铝或者其它还原剂如碳等，或者这些还原剂的混合物，本实施例中使用活性碳，也可以使用铝、铁。加热装置将还原剂活性碳加热到350度，最大限度地消耗氧气和彻底烧死歼灭细菌微生物。加热装置为不锈钢或者陶瓷的电热圈，当碳、铝、铁等还原剂在加热装置加热后将与焙烧室3内的空气充分接触而产生气化物，消耗空气中的氧气。冷却除尘洗涤池4 一端连接到焙烧室3另一端的管道口设置在水中，连接到水气分离器5设置在水面；经过焙烧室3的气体温度比较高，经过水洗冷却后，将其中的灰尘和可溶性物质溶合水中、温度降至室温。在冷却除尘洗涤池4内加有适量Ca (HO) 2，中和反应生成的过量C02。本装置的工作过程在整个密封系统中，焙烧室3内的高温固体还原剂(如C或金 属)在加入流动空气后进行焙烧，使空气中的氧气迅速与高温还原剂反应，生成co2、co或金属氧化物，生成物被流动气体吹走，同时高温除去有机物、细菌(嗜氧菌、厌氧菌)、病毒、微生物、污秽异味、带有腐蚀性尘埃等杂质。这些剩下的高温气体继续前进通过冷却除尘洗涤池4，在冷却除尘洗涤池4的池水中得到冷却除尘洗涤和中和过量CO2，成了室温下的剩下气体，再经过水气分离器5去掉水分，成为“无氧灭菌洁净气体”通入箱子I。开始时箱子I内空气只有部分参加焙烧，经过不断循环焙烧，很快把箱子I内氧气耗尽，使整个箱子充满“无氧灭菌洁净气体”。工作歩骤I.首先把第一第二 2个阀门全部打开；2.焙烧室通电预热进入工作状态。焙烧室是不锈钢管，管内装满炭(脱氧剂)，管外为电热圈，预热到350°C;3.开动气泵，制造循环流动气流。气泵抽取箱子内空气变成为流动气流，进入焙烧室参加焙烧，流动气流中的氧气和杂质被除去，同时也被加热。这些除氧除杂后的高温剩余气体，继续前进，进入冷却除尘洗漆池，高温气体的热卡被冷却水带走成室温，反应生成物、灰烬、尘埃、酸、硷等便溶合水中，从水中出来的气体还会带进池水面上的水蒸气和微小水粒，该气体已不是干燥气体。这些室温气体再继续前进，通入水气分离器除去水分，直入气体层流罩，经过气体层流罩的作用，无氧无菌无尘洁净气体以一层层垂直方式进入箱子，驱趕箱子内未焙烧空气送入焙烧室，箱子内的氧气含量就越来越少，当微量氧表显示小于5ppm时，说明相当于无氧状态，气泵和焙烧室停止工作，关闭第一第二 2个阀门，装置完成一次制“无氧灭菌除尘常压气体”过程。要说明一下第三阀11的作用，第三阀11为单向阀当空气中氧气变成氧化物和灰烬、杂质等溶合在水中时，造成封闭系统负压(小于O. IMPa),此时第三阀11工作，外面空气进入管道参加焙烧，达到内外压力平衡，密封系统无压力。
权利要求1、一种家庭食物保鲜保质装置，包括盛放食物的箱子，其特征在于所述的箱子(I)密封，所述的箱子(I)顶部安装有气体层流罩(6)； 还包括密封的焙烧室(3)、冷却除尘洗涤池(4)、水气分离器(5)； 在所述的焙烧室(3)内外分别设置固体还原剂和加热装置；在所述的冷却除尘洗涤池(4)中注入清水； 所述的焙烧室(3)、冷却除尘洗涤池(4)、水气分离器(5)依次通过管道(7)连通，所述的水气分离器(5)的干燥气体出口与所述的气体层流罩(6)的入口通过管道连接；连接所述的焙烧室(3)和所述的冷却除尘洗涤池(4)的管道从冷却除尘洗涤池(4)的水面下进入到冷却除尘洗涤池(4)中，连接冷却除尘洗涤池(4)到水气分离器(5)的管道从冷却除尘洗涤池(4)的水面上输出； 所述的箱子(I)底部通过管道(7)与所述的焙烧室(3)的空气入口相连，在所述的焙烧室(3)的空气入口设置气泵(2)。
2、根据权利要求I所述的一种家庭食物保鲜保质装置，其特征在于在连接所述的箱子(I)与气泵(2)、水气分离器(5)与气体层流罩(6)的管道中分别设置有第一阀门(8)和第二阀门(9)。
3、根据权利要求I所述的一种家庭食物保鲜保质装置，其特征在于所述的加热装置为不锈钢或者陶瓷的电热圈。
4、根据权利要求I至3中任一所述的一种家庭食物保鲜保质装置，其特征在于还包括向所述的焙烧室(3)中补充空气的压力平衡管道(10)，所述的压力平衡管道(10)通过第三阀门(11)与所述的焙烧室(3)连通。
5、根据权利要求4所述的一种家庭食物保鲜保质装置，其特征在于所述的第三阀门(11)为单向阀。
6、根据权利要求4所述的一种家庭食物保鲜保质装置，其特征在于所述的冷却除尘洗涤池添加有适量的Ca (HO)2。
专利摘要本实用新型提供了一种家庭食物保鲜保质装置，包括用于盛放蔬果肉类等食物的密封箱子，气泵、焙烧室、冷却除尘洗涤池、水气分离器和管道等共同组成一个封闭系统；在箱子顶上安装气体层流罩；并在焙烧室内将氧气消耗尽和高温杀灭细菌病毒及一切微生物，然后将剩余的气体送回密封的箱子内，对存放在箱子内的食物进行保护。本实用新型的技术方案中，通过培烧固体还原剂消耗空气中的氧气、高温杀灭细菌病毒及一切微生物，并对消耗了氧气后剩余的气体进行净化后气体充满到密封的箱子里可对存放在箱子里的食物进行有效地保护。
文档编号A23L3/3418GK202603541SQ201220182630
公开日2012年12月19日 申请日期2012年4月26日 优先权日2012年4月26日
发明者吴焕松 申请人:吴焕松