专利名称：一种酒蒸汽回收装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种酒蒸汽回收装置，属于酿酒技术领域。
背景技术：
白酒蒸馏过程中，酒蒸汽通过冷凝器冷凝成液态流出。然而在实际蒸馏起始阶段，酒蒸汽并未完全在冷凝器中冷凝成液态，而是有部分酒蒸汽在蒸汽压的作用下直接从流酒管中以气态的形式喷出。尤其是在酒液流出前，大量酒蒸汽从流酒管口快速冲出，未能接收至IJ，约持续2 3分钟，从而导致大量酒蒸汽的浪费。未冷凝成液液态酒的部分酒蒸汽中，含有大量的酒精组分及香味物质成分，主要为易挥发性、沸点低的醇溶性物质，较难溶于水。这部分酒蒸汽组分，类似于酒液刚流出的酒头，具有重要资源利用价值。目前，此类浪费现象尚未出现任何回收方法，在全国各白酒生产企业中造成严重的资源浪费。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能对流酒管流酒前喷出的酒蒸汽进行有效回收的酒蒸汽回收装置。为解决上述技术问题所采用的技术方案是一种酒蒸汽回收装置，包括一个封闭的容器、装在容器内的酒蒸汽回收溶液和将酒蒸汽导入酒蒸汽回收溶液的导入结构，导入结构的一端伸入酒蒸汽回收溶液中，另一端穿出容器壁。进一步的是，导入结构为一根弧形弯管，弧形弯管的下端伸入酒蒸汽回收溶液中，上端从容器的侧壁穿出容器。进一步的是，在弧形弯管的下端还连接有气孔喷头，气孔喷头上设置有数个喷气孔，弧形弯管的下端通过气孔喷头伸入酒蒸汽回收溶液中。进一步的是，在弧形弯管的上端穿出容器壁处还安装有环形橡胶垫。本实用新型的有益效果是通过设置一个内部装有酒蒸汽回收溶液的封闭容器，并在该容器内布置一套一端伸入酒蒸汽回收溶液中，另一端穿出容器壁的导入结构，这样，在使用本实用新型提供的酒蒸汽回收装置，对酒蒸汽进行回收时，通过导入结构的穿出容器壁的一端与流酒管连通，将流酒管喷出的酒蒸汽输入酒蒸汽回收溶液，由于酒蒸汽中含有的酒精组分及香味物质成分，主要为易挥发性、沸点低的醇溶性物质，使酒蒸汽有效的溶入酒蒸汽回收溶液中，实现了对酒蒸汽的有效回收，达到了资源最大限度的利用，减少了资源的浪费，同时又提高了白酒的产量和质量。
图I为本实用新型一种酒蒸汽回收装置的主视图；图2为图I的侧视图；图3为本实用新型涉及到的气孔喷头的详图。图中标记为容器I、酒蒸汽回收溶液2、导入结构3、气孔喷头4、喷气孔5、环形橡胶垫6、流酒管7。
具体实施方式
如图I、图2以及图3所示是本实用新型提供的一种能对流酒管流酒前喷出的酒蒸汽进行有效回收的酒蒸汽回收装置。所述酒蒸汽回收装置包括一个封闭的容器I、装在容器I内的酒蒸汽回收溶液2和将酒蒸汽导入酒蒸汽回收溶液2的导入结构3，导入结构3的一端伸入酒蒸汽回收溶液2中，另一端穿出容器壁；在使所述酒汽回收装置对酒汽进行回收时，包括以下步骤，在蒸馏酿酒的流酒管7喷出酒蒸汽之前，先将酒蒸汽回收装置通过导入结构3的穿出容器壁的一端与流酒管7连通，然后，在流酒管7喷出酒蒸汽时，通过导入结构3将酒蒸汽输入度数不低于50°的白酒溶液中，使酒蒸汽溶入所述度数的白酒溶液，最后，当酒蒸汽喷出结束，在酒液流出之前，取下酒蒸汽回收装置，即完成了一次蒸馏酿酒的酒蒸汽回过程。这样，通过设置一个内部装有酒蒸汽回收溶液2的封闭容器1，并在该容器I内布置一套一端伸入酒蒸汽回收溶液2中，另一端穿出容器壁的导入结构3，这样，在使用 本实用新型提供的酒蒸汽回收装置，对酒蒸汽进行回收时，通过导入结构3的穿出容器壁的一端与流酒管7连通，将流酒管7喷出的酒蒸汽输入酒蒸汽回收溶液2中，由于酒蒸汽中含有的酒精组分及香味物质成分，主要为易挥发性、沸点低的醇溶性物质，使酒蒸汽有效的溶入酒蒸汽回收溶液2中，实现了对酒蒸汽的有效回收，达到了资源最大限度的利用，减少了资源的浪费，同时又提高了白酒的产量和质量。根据背景技术的分析可知，由于由于酒蒸汽中含有的酒精组分及香味物质成分，主要为易挥发性、沸点低的醇溶性物质，所以用作酒蒸汽回收溶液2的物质，只要是醇性物质即可，但在上述实施方式中，为了能使回收的酒蒸汽能直接用于白酒的生产，而不需要重新进行提纯，所述的酒蒸汽回收溶液2为度数不低于50°的白酒，这样回收的酒蒸汽便可以直接溶入白酒中，用于勾兑商品酒。省去了回收后的提纯过程。上述实施方式中，为了既能简化酒蒸汽回收装置的结构，降低制造成本，又能提高酒蒸汽的回收效率和回收率，所述导入结构3为一根弧形弯管，弧形弯管的下端伸入酒蒸汽回收溶液2中，上端从容器I的侧壁穿出容器I ;在弧形弯管的下端还连接有气孔喷头4，气孔喷头4上设置有数个喷气孔5，弧形弯管的下端通过气孔喷头4伸入酒蒸汽回收溶液2中；在弧形弯管的上端穿出容器壁处还安装有环形橡胶垫6。导入结构3制成成弧形弯管结构是为了便于导入结构3在容器壁上布置，在其下端连接设置有喷气孔5的气孔喷头4是为了扩大酒蒸汽输入酒蒸汽回收溶液2内的输入面积，提高回收效率和回收率，而在其上端穿出容器壁处安装环形橡胶垫6，是为了在流酒管与导入结构连接时，便于密封，避免酒蒸汽的大量泄漏。这样的结构也十分简洁、制造成十分主成、成本也十分低廉，适宜在蒸馏酿酒行业推广应用。实施例一以浓香型白酒固态发酵60天的糟醅进行蒸馏，以50°的白酒作为本实用新型酒蒸汽回收装置的回收溶液。在流酒前，将酒蒸汽回收装置的导入结构3的上端与流酒管7相连接，将流酒管7的管口从环形橡胶垫6插入到弧形弯管内。酒蒸汽从流酒管7中喷出后，从气孔喷头4上设置的喷气孔5冒出，与容器I内的IL白酒进行物质交换作用，回收酒蒸汽中的酒精组分及香味物质成分。待酒液刚流出时，立即取下酒蒸汽回收装置，完成流酒前酒蒸汽成分的回收。取回收后的溶液，进行常规气相色谱分析，检测其中香味成分的含量及感官质量。并且，以未进行回收处理的50°白酒作为空白对照，检测结果如下表I。表I回收白酒液中酒精组分及香味成分含量单位g/L
权利要求1.一种酒蒸汽回收装置，其特征在于包括一个封闭的容器(I)、装在容器(I)内的酒蒸汽回收溶液(2)和将酒蒸汽导入酒蒸汽回收溶液(2)的导入结构(3)，导入结构(3)的一端伸入酒蒸汽回收溶液(2)中，另一端穿出容器壁。
2.根据权利要求I所述的一种酒蒸汽回收装置，其特征在于导入结构(3)为一根弧形弯管，弧形弯管的下端伸入酒蒸汽回收溶液(2)中，上端从容器(I)的侧壁穿出容器(I)。
3.根据权利要求2所述的一种酒蒸汽回收装置，其特征在于在弧形弯管的下端还连接有气孔喷头(4)，气孔喷头(4)上设置有数个喷气孔(5)，弧形弯管的下端通过气孔喷头(4)伸入酒蒸汽回收溶液(2)中。
4.根据权利要求3所述的一种酒蒸汽回收装置，其特征在于在弧形弯管的上端穿出容器壁处还安装有环形橡胶垫(6 )。
专利摘要本实用新型公开了一种酒蒸汽回收装置，属于酿酒技术领域。提供一种能对流酒管流酒前喷出的酒蒸汽进行有效回收的酒蒸汽回收装置。所述酒蒸汽回收装置，包括一个封闭的容器、装在容器内的酒蒸汽回收溶液和将酒蒸汽导入酒蒸汽回收溶液的导入结构，导入结构的一端伸入酒蒸汽回收溶液中，另一端穿出容器壁。
文档编号C12G3/12GK202610217SQ2012201990
公开日2012年12月19日 申请日期2012年5月4日 优先权日2012年5月4日
发明者刘小刚, 卢中明, 涂飞勇, 喻行军, 李功平, 任剑波 申请人:泸州品创科技有限公司