专利名称：全自动仿手工捏饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及ー种食品机械，具体是适用于食品企业、职エ食堂及家庭广泛使用的全自动仿手工捏饺子机。背景技木民以食为天，生产人民日常生活必需的美味食品是人们向往和追求的，特别是制造快捷、卫生、美味、样式好看的食品加工机械，来减轻繁琐的劳动，更是人们的理想。食用水饺，是中国人民乃至世界人民都非常喜欢的食品，但该食品生产エ艺复杂、繁多、劳动强度较大，历来都以手工制作为最佳。近些年来，为满足人们的生活需要，社会上出现了以机械化、エ厂化生产食用水饺，減少了复杂繁琐的エ序和劳动力。但现生产的水饺机械产品，大都以滚压方式来捏制饺子，效果不佳，仍需大量的劳动カ进行人エ捏制造型以满足产品外观要求。据统计一台包饺子机大约需要2-4人的后道エ序配置，仍需大量的劳动力，生产效率低，成本较高。实用新型内容本实用新型有效解决了原机械化包饺子机存在的弊端，利用在原有的各种制饺子机型的基础，另附加一种新颖的机械传动装置和机械模具，经过机械转换，即可达到仿人工捏制成型的全自动仿手工捏饺子机。本实用新型为实现上述目的所采用的 技术方案是其主电机I安装在机架24左下端，轧面皮机构2安装在机架24左上端，馅料斗3设置在机架24左上中部，饺子皮6连接在轧面皮辊2和捏饺机构8之间，饺子输出皮带5设置在机架24右上端，且和排料带滚轮7及主电机I连接，捏合底板15设置在机架24左上端，捏饺机构4活动设置在捏合底板15上，捏合器8活动置于捏饺机构4上，固定凸板12设置在机架24左中部。本实用新型的有益效果是由于利用仿人指捏饺机构和滑动轨迹，以对切机械运动来完成面皮轧制、自动供馅、自动捏制、自动输出全自动饺子的加工过程，设计合理。四维仿指造型模捏制饺子组合巧妙，自动化程度高，不需人工重复捏制，节省了大量劳动力，降低生产成本，且体积小，重量轻，大幅提高了饺子质量和工作效率。
图I是本实用新型的主视图图2是图I的俯视图图3是本实用新型的捏饺机构视图图4是图3的俯视图图5是图3的提升示意图图6是图3的A-A向视图具体实施方式
如图I、图2所示，其主电机I安装在机架24左下端，轧面皮机构2安装在机架24左上端，馅料斗3设置在机架24左上中部，饺子皮6连接在轧面皮辊2和捏饺机构8之间，饺子输出皮带5设置在机架24右上端，且和排料带滚轮7及主电机I连接，捏合底板15设置在机架24左上端，捏饺机构4活动设置在捏合底板15上，捏合器8活动置于捏饺机构4上，固定凸板12设置在机架24左中部。如图I、图2、图3、图4、图5、图6所示，所述的捏饺机构4的固定板凸块导板9设置在捏合底板15中部，捏合器动块14活动置于固定板凸块导板9上，滑块盖板20置于滑块导轨18上，捏合器滑动块10活动设置在捏合底板15上中部，且通过销轴22和提升杆11连接，提升杆11下部设置第二弹簧16，底部安装滚轮21。如图I、图2、图3、图4、图5所示，所述捏合器8的仿手指捏饺模13设置在捏合器动块14内下部，通过销轴22和提升杆11连接，且设置在捏合器滑动块10 —侧，第一弹簧17设置在捏合器滑动块10竖立端两端，提升杆11下端的滚轮21和固定凸板12活动连接。如图I、图2、图3、图4、图6所示，所述的捏合器滑动块10—侧设置导块23，切刀片19连接在导块23侧面上，且和提升杆11活动连接。本实用新型的操作过程为饺子面皮轧成后，经控制导轮将面皮送入捏饺机构，在面皮前进途中授馅机构及时将馅送入面皮中。捏饺机构进行连续运动，由多个相同组件串 联的捏合器，在运行中触撞到固定在机架上的凸块导板，使捏合滑动块相对运动，实现了饺子捏合切断面皮工作。捏合器在运行中，提升杆遇到导轨固定凸板，则上升和下降，带动仿手指捏饺摸，捏合动块，实现了饺子对切挤压成型和仿手指模捏制。
权利要求1.一种全自动仿手工捏饺子机，包括主电机(I)安装在机架(24)左下端，轧面皮机构(2)安装在机架(24)左上端，馅料斗(3)设置在机架(24)左上中部，饺子皮(6)连接在轧面皮辊(2)和捏饺机构(8)之间，饺子输出皮带(5)设置在机架(24)右下端，且和排料带滚轮(7)及主电机(I)连接，其特征在于捏合底板(15)设置在机架(24)左上端，捏饺机构(4)活动设置在捏合底板(15)上，捏合器(8)活动置于捏饺机构(4)上，固定凸板(12)设置在机架(24)左中部。
2.根据权利要求I所述的全自动仿手工捏饺子机，其特征在于所述的捏饺机构(4)的固定板凸块导板(9)设置在捏合底板(15)中部，捏合器动块(14)活动置于固定板凸块导板(9)上，滑块盖板(20)置于滑块导轨(18)上，捏合器滑动块(10)活动设置在捏合底板(15)上中部，且通过销轴(22)和提升杆(11)连接，提升杆(11)下部设置第二弹簧(16)，底部安装滚轮(21)。
3.根据权利要求I所述的全自动仿手工捏饺子机，其特征在于所述捏合器(8)的仿手指捏饺模(13)设置在捏合器动块(14)内下部，通过销轴(22)和提升杆(11)连接，且设置在捏合器滑动块(10) —侧，第一弹簧(17)设置在捏合器滑动块(10)竖立端两端，提升杆(11)下端的滚轮(21)和固定凸板(12)活动连接。
4.根据权利要求2所述的全自动仿手工捏饺子机，其特征在于所述的捏合器滑动块(10) 一侧设置导块(23)，切刀片(19)连接在导块(23)侧面上，且和提升杆(11)活动连接。
专利摘要本实用新型公开了一种食品机械，具体是适用于食品企业、职工食堂及家庭广泛使用的全自动仿手工捏饺子机。其主电机(1)安装在机架(24)左下端，轧面皮机构(2)安装在机架(24)左上端，馅料斗(3)设置在机架(24)左上中部，饺子输出皮带(5)设置在机架(24)右上端，捏合底板(15)设置在机架(24)左上端，捏饺机构(4)活动设置在捏合底板(15)上，捏合器(8)活动置于捏饺机构(4)上，固定凸板(12)设置在机架(24)左中部。由于本实用新型利用仿人指捏饺机构和滑动轨迹，以对切机械运动来完成饺子的捏制。设计合理，自动化程度高，不需人工重复捏制，节省了大量劳动力，降低了生产成本，大幅提高了饺子质量和工作效率。
文档编号A21C9/06GK202603494SQ20122028976
公开日2012年12月19日 申请日期2012年6月10日 优先权日2012年6月10日
发明者魏海云 申请人:魏海云