专利名称：一种海带卷的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种海带食品，具体地说是一种海带卷。
背景技术：
我们知道，海带含有丰富的碘、褐藻酸钠和人体必须的锌、硒等多种微量元素，是公认的绿色健康食品。公开号为CN1094914A的中国实用新型专利公开了一种海带卷食品及其加工方法。该食品是由熟制的盐溃海带卷制而成的双层对边卷筒状的绿色卷体食品。在该卷体食品上还设有卷轴向或卷径向的、由无毒无味材料穿刺而成的缝合针角，并以葫芦筋缝合捆扎或以竹签穿刺固定。上述产品在海带卷固定工艺中使用了竹签或葫芦筋等异物，不但使海带卷的天然风味和食品安全受到影响，而且加工及食用都极为不便。
发明内容本实用新型就是为了解决现有海带卷风味不好、食品不安全、加工技术复杂、食用不便的技术问题，提供一种风味好、卫生安全、制作简捷、食用方便的海带卷。为此，本实用新型提供一种海带卷，其包括海带卷本体，海带卷本体上设有锁孔和锁片，锁片与海带卷本体为一体的，锁片设于锁孔内。锁片与海带卷本体为一体的，是指锁片由海带卷本体加工而成。优选地，锁孔的形状为圆形或椭圆形。优选地，锁片设有头部和颈部，头部的宽度大于颈部。优选地，海带卷层数为2飞层。优选地，锁孔的直径为4 11mm。优选地，锁孔和锁片为f 6个。本实用新型中的海带卷，其由海带卷本体材料制成的锁孔和锁片固定，在固定工艺中不使用竹签或葫芦筋等异物，使海带卷的天然风味和食品安全更有保障，而且加工和食用都更加方便。本实用新型进一步的特征和方面，将在以下参考附图的具体实施方式
的描述中，得以清楚地记载。
图1是本实用新型的结构示意图；图2是本实用新型海带卷片料结构示意图；图3是本实用新型海带卷片料另一结构示意图。图中，1.海带卷本体；2.锁孔；3.锁片；4.头部；5.颈部。
具体实施方式
以下参照附图，以具体实施例对本实用新型作进一步说明。如图1所示，本实用新型中，海带卷包括海带卷本体1、锁孔2和锁片3。海带卷长度为6 16CM，宽度为2 4CM，层数为2飞层。在海带卷外层端部，沿海带卷轴向，设有I飞个由海带卷本体材料制成的锁孔2和锁片3，锁片2插入锁孔3中。如图2所示，海带卷本体I上设有锁孔2和锁片3。海带卷本体I是由海带经清理、用模切刀裁割成一端设有锁片3，另一端设有锁孔2的长方形或方形的片料。本实用新型中的海带可以为盐溃海带，也可以是新鲜海带。如图2和3所示，锁孔2的形状可以为圆形、椭圆形，也可以为其它形状，例如缝状、三角形、长方形或正方形等，只要能使锁片3穿过并固定即可。锁孔2的直径、长度或宽度为4 11mm，最好为7_，也可以更长或更短。锁片3分为头部4和颈部5。头部4的形状可以是圆形、椭圆、三角形、长方形或正方形等；头部4的宽度大于颈部5。本实用新型中，海带卷的制备方法步骤如下(I)将海带清理备用；(2)用模切刀将上述海带裁割成一端设有锁片，另一端设有锁孔的片料；(3)将片料卷制；(4)将锁片插入锁孔中固定。步骤(2)中，用模切刀将海带裁割成片料时，可以同时在片料上加工锁片和锁孔，也可以先裁IllJ片料，然后在片料上加工锁片和锁孔。本实用新型中的海带卷还可以根据需要，在片料卷制的过程中加入馅料。本实用新型所述的海带卷，其由海带卷本体材料制成的锁孔和锁片固定，在固定工艺中不使用竹签或葫芦筋等异物，使海带卷的天然风味和食品安全更有保障，而且加工效率高、食用方便。
权利要求1.一种海带卷，其包括海带卷本体，其特征是所述海带卷本体上设有锁孔和锁片，所述锁孔和锁片与所述海带卷本体为一体的，所述锁片设于所述锁孔内。
2.根据权利要求1所述的海带卷，其特征在于所述锁孔的形状为圆形或椭圆形。
3.根据权利要求1或2所述的海带卷，其特征在于所述锁片设有头部和颈部，所述头部的宽度大于所述颈部。
4.根据权利要求3所述的海带卷，其特征在于所述海带卷层数为2飞层。
5.根据权利要求1所述的海带卷，其特征在于所述锁孔的直径为4 11mm。
6.根据权利要求1所述的海带卷，其特征在于所述锁孔和锁片为Γ6个。
专利摘要本实用新型涉及一种海带卷，其解决了现有海带卷风味不好、食品不安全、加工技术复杂、食用不方便的技术问题，其包括海带卷本体，海带卷本体上设有锁孔和锁片，锁片与海带卷本体为一体的，锁片设于锁孔内，海带卷由海带卷本体材料制成的锁孔和锁片固定，在固定工艺中不使用竹签或葫芦筋等异物，使海带卷的天然风味和食品安全更有保障，而且加工和食用都更加方便。
文档编号A23L1/337GK202890405SQ201220568320
公开日2013年4月24日 申请日期2012年10月31日 优先权日2012年10月31日
发明者李春泥, 李元禾, 李家威, 褚振 申请人:李春泥