专利名称：一种菊花鱼馅响壳饼的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种菊花鱼馅响壳饼。
技术背景本发明是一种菊花鱼馅响壳饼。目前市场上尚未见到菊花和青鱼馅的烤饼
发明内容
本发明目的是提供了一种菊花鱼馅响壳饼。
方案如下:青鱼10-12kg、菊花 4-4.5kg、面粉 14_15kg、味精 300_320g、盐1-1.2kg、黄油 500-600g。
制备方法:将青鱼去骨切成细丝，裹上少量面粉，入油锅炸到金黄捞出，将菊花，味精盐加入到炸好的鱼丝中，拌匀作馅备用，取发好的面团队30克，包入青鱼菊花馅，将饼入菊花饼模中，将黄油均匀涂在饼上下两面上，入烤箱烤制即可。
具体实施方式
实施例1:
青鱼10-12kg、菊花 4-4.5kg、面粉 14_15kg、味精 300_320g、盐 1-1.2kg、黄油500-600go
制备方法:同上文
实施例2:
青鱼10kg、菊花 4kg、面粉 14kg、味精 300g、盐 1kg、黄油 500g。
制备方法:同上 文。
权利要求
1.一种菊花鱼馅响壳饼，其特征在于包含以下组份: 青鱼 10-12kg、菊花 4-4.5kg、面粉 14-15kg、味精 300_320g、盐 1-1.2kg、黄油500-600go
2.根据权利要求1所述的上述菊花鱼馅响壳饼，其特征在于包含以下组份: 青鱼10kg、菊花4kg、面 粉14kg、味精300g、盐1kg、黄油500g。
全文摘要
本发明公开了一种菊花鱼馅响壳饼，包含以下组份青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。本发明原材料为纯天然食品，烤制出的饼外壳酥脆干香，鱼肉菊花馅吃起来鲜香四溢，经烤制后，响响脆脆，满嘴生香。
文档编号A21D13/00GK103238647SQ20131017662
公开日2013年8月14日 申请日期2013年4月25日 优先权日2013年4月25日
发明者马俊 申请人:马俊