一种香蕉馅饼的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香蕉馅饼。
【背景技术】
[0002]馅饼是一种烤煽食品，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高，对食品的要求也越来越高，现有食品已不能满足人们的需求，不仅从原来的色香味方面有了更高的要求，对产品的营养价值也有了更高的追求。
【发明内容】
[0003]针对上述现状，本发明的目的是提供一种新的香蕉馅饼。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]一种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成:面粉10-20份、牛奶10-20份，香蕉30_50份，食用盐0.1-0.3份、植物油3-5份、白砂糖1-2份，桂皮粉0.1-0.3份、豆蔻粉0.1-0.3份。
[0006]优选地，一种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成:面粉15份、牛奶15份，香蕉40份，食用盐0.2份、植物油4份、白砂糖1.5份，桂皮粉0.2份、豆蔻粉0.2份。
[0007]上述香蕉馅饼的制备方法，包括以下步骤:
[0008](I)将面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。
[0009](2)将烤盘涂上油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以150_180°C的温度烤至面糊呈微黄色即可。
[0010](3)将香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、白砂糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅；
[0011](4)将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼上，用另一张烤好的面饼盖上，冷却得香蕉馅饼。
[0012]本发明的香蕉馅饼口感良好、营养均衡、质量稳定，适宜各类人群食用。
【具体实施方式】
[0013]下面结合实施例对本发明做进一步描述，但本发明的保护范围不限于实施例。
[0014]实施例1
[0015]—种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成:面粉10份、牛奶10份，香蕉30份，食用盐0.1份、植物油3份、白砂糖I份，桂皮粉0.1份、豆蔻粉0.1份。
[0016]上述香蕉馅饼的制备方法，包括以下步骤:
[0017](I)将面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。
[0018](2)将烤盘涂上油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以150_180°C的温度烤至面糊呈微黄色即可。
[0019](3)将香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、白砂糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅；
[0020](4)将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼上，用另一张烤好的面饼盖上，冷却得香蕉馅饼。
[0021]实施例2
[0022]一种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成:面粉15份、牛奶15份，香蕉40份，食用盐0.2份、植物油4份、白砂糖1.5份，桂皮粉0.2份、豆蔻粉0.2份。
[0023]上述香蕉馅饼的制备方法，包括以下步骤:
[0024](I)将面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。
[0025](2)将烤盘涂上油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以150_180°C的温度烤至面糊呈微黄色即可。
[0026](3)将香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、白砂糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅；
[0027](4)将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼上，用另一张烤好的面饼盖上，冷却得香蕉馅饼。
[0028]实施例3
[0029]—种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成:面粉20份、牛奶20份，香蕉50份，食用盐0.3份、植物油5份、白砂糖2份，桂皮粉0.3份、豆蔻粉0.3份。
[0030]上述香蕉馅饼的制备方法，包括以下步骤:
[0031](I)将面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。
[0032](2)将烤盘涂上油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以150_180°C的温度烤至面糊呈微黄色即可。
[0033](3)将香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、白砂糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅；
[0034](4)将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼上，用另一张烤好的面饼盖上，冷却得香蕉馅饼。
[0035]应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。
【主权项】
1.一种香蕉馅饼，其特征在于由以下重量份原料制成:面粉10-20份、牛奶10-20份，香蕉30-50份，食用盐0.1-0.3份、植物油3-5份、白砂糖1-2份，桂皮粉0.1-0.3份、豆蔻粉 0.1-0.3 份。
2.根据权利要求1所述的香蕉馅饼，其特征在于由以下重量份原料制成:面粉15份、牛奶15份，香蕉40份，食用盐0.2份、植物油4份、白砂糖1.5份，桂皮粉0.2份、豆蔻粉0.2 份。
3.制备根据权利要求1或2所述的香蕉馅饼，其特征在于包括以下步骤: (1)将面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。 (2)将烤盘涂上油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以150-180°C的温度烤至面糊呈微黄色即可。 (3)将香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、白砂糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅； (4)将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼上，用另一张烤好的面饼盖上，冷却得香蕉馅饼。
【专利摘要】本发明公开了一种香蕉馅饼，由以下重量份原料制成：面粉10-20份、牛奶10-20份，香蕉30-50份，食用盐0.1-0.3份、植物油3-5份、白砂糖1-2份，桂皮粉0.1-0.3份、豆蔻粉0.1-0.3份。本发明的香蕉馅饼口感良好、营养均衡、质量稳定，适宜各类人群食用。
【IPC分类】A21D13-00
【公开号】CN104757046
【申请号】CN201510133248
【发明人】彭晓宇
【申请人】彭晓宇
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年3月25日