专利名称：一种陈皮奶冻雪糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种陈皮奶冻雪糕。
背景技术：
市场上有多种雪糕产品，但尚未见到有陈皮奶冻雪糕。发明内容本发明的目的是提供一种陈皮奶冻雪糕。方案是:陈皮21-22kg、鲜奶18-20kg、发酵酸奶3.5-3.8kg、糖4-4.2kg、蜂蜜1-1.2kg。制备方法:将泡好陈皮加适量冷开水打成浆备用。鲜奶煮开冷却到40度，将发酵酸奶加入鲜奶中搅匀，放置在室温下发酵10小时，牛奶刚好凝固即可加入陈皮浆、蜂蜜、糖搅匀，将搅匀好的奶浆入雪糕模中，冷冻雪糕即可。
具体实施例方式实施例1:陈皮21-22kg、鲜奶 18-20kg、发酵酸奶 3.5-3.8kg、糖 4-4.2kg、蜂蜜 1_L 2kg。制备方法:同上文实施例2:陈皮21kg、鲜奶18kg、发酵酸奶3.5kg、糖4kg、蜂蜜1kg。
制备方法:同上文。
权利要求
1.一种陈皮奶冻雪糕，其特征在于包含以下组份 陈皮 21-22kg、鲜奶 18-20kg、发酵酸奶 3. 5-3. 8kg、糖 4-4. 2kg、蜂蜜 1-1. 2kg。
2.根据权利要求I所述的上述陈皮奶冻雪糕，其特征在于包含以下组份陈皮21kg、鲜奶18kg、发酵酸奶3. 5kg、糖4kg、蜂蜜1kg。
全文摘要
本发明公开了一种陈皮奶冻雪糕，包含以下组份陈皮21-22kg、鲜奶18-20kg、发酵酸奶3.5-3.8kg、糖4-4.2kg、蜂蜜1-1.2kg。本发明制作的雪糕，有股浓浓的桔香、奶香，陈皮有健脾促消化的功效，在夏季燥热的天气中，吃上一支陈皮奶冻雪糕，清心解火、去湿去火。
文档编号A23G9/42GK103250861SQ20131017715
公开日2013年8月21日 申请日期2013年5月2日 优先权日2013年5月2日
发明者洪圣娟 申请人:洪圣娟