一种改善痰湿质体质的药膳调料的制作方法

一种改善痰湿质体质的药膳调料的制作方法
【专利摘要】一种改善痰湿体质的药膳调料配方，其原料组成为苍术、厚朴、砂仁、白豆蔻、草果、茯苓、陈皮、薏苡仁、紫苏、生姜、大枣。使用时，按药膳调料与药膳主料1∶10的比例，将药膳调料添加入药膳主料中烹制，就可以得到功能性的药膳，具有燥湿健脾，温中化痰，行气消积的功效坚持服用能有效改善痰湿质体质。
【专利说明】 一种改善痰湿质体质的药膳调料

【技术领域】
[0001]本发明涉及一种功能性保健食品，具体说是一种改善痰湿体质的药膳调料。

【背景技术】
[0002]2009年4月9日，《中医体质分类与判定》标准正式发布，该标准是我国第一部指导和规范中医体质研究及应用的文件，旨在为体质辨识及与中医体质相关疾病的防治、养生保健、健康管理提供依据，使体质分类科学化、规范化。该标准将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型。
[0003]痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调，易形成痰湿时，便可以认为这种体质状态为痰湿体质，多见于肥胖人，或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。性格偏温和、稳重，多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压，糖尿病,肥胖症,高脂血症,哮喘,痛风,冠心病,代谢综合征,脑血管疾病等疾病的倾向。
[0004]随着人们生活水平的提高，对自身健康问题也越来越关注，人们都希望能保持一个良好的身体状况。但是亚健康体质一般是无法通过药物在短期内治愈的。需要通过饮食调理和良好的生活习惯来改善。
[0005]在中医理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物想配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，就是药膳。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。
[0006]因此，如能针对各种偏颇体质，研制出安全有效的药膳调料，便可极大的方便人们，根据自己的体质在日常饮食中对身体进行调养。而根据配方制得的保健食品成品，也具有广阔的市场前景。


【发明内容】

[0007]本发明的目的是提供一种药膳调料，该药膳调料制作方便，成本低廉，无副作用，长期坚持食用可有效改善痰湿体质。
[0008]实现上述目的的技术方案如下:
[0009]一种药膳调料，主要由以下重量份的原料制得:苍术80-120份、厚朴80-120份、砂仁40-80份、白豆蘧40-80份、草果40-80份、茯苓40-80份、陈皮40-80份、薏苡仁80-120份、紫苏80-120份、生姜40-80份，大枣40-80份。
[0010]优选地，一种药膳调料，主要由以下重量份的原料制得:苍术100份、厚朴100份、砂仁60份、白豆蘧60份、草果60份、茯苓60份、陈皮60份、薏苡仁100份、紫苏100份、生姜60份、大枣60份。
[0011]其中苍术味辛、苦，性温；归脾、胃经。具有燥湿健脾，辟秽化浊，祛风散寒，明目的功效；主治湿困脾胃，脘痞腹胀，呕恶泄泻，带下淋浊，瘟疫，瘴疠，疟疾，霍乱，风湿外感，寒湿着痹，脚气，痿症，夜盲症。
[0012]其中厚朴味苦；辛；性温。归脾经；胃经；大肠经。具有行气消积；燥湿除满；降逆平喘的功效。用于食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳。
[0013]其中砂仁，味辛，性温。归脾经、胃经、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。多用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
[0013]其中白豆蘧，性味辛，温。归肺、脾、胃经。具有化湿行气，温中止呕等功效。多用于行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。
[0014]其中草果，味辛，性温，无毒。入脾经、胃经。功效燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食。多用于疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
[0015]其中茯苓，性味甘、淡，平。归心经、肺经、脾经、肾经。利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
[0016]其中陈皮，性味苦、辛，温，归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰之功效，多用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
[0017]其中薏苡仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痛、白带等症。
[0018]其中紫苏，性味辛，温，归肺、脾经。具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
[0019]其中生姜，味辛，性温。归肺脾胃经。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。
[0020]其中大枣，性味甘，温。归脾、胃经。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
[0021]本药膳调料的制备方法包括以下步骤:按组成原料的重量份称取各组成原料，将苍术、厚朴、砂仁、白豆蘧、草果、茯苓、陈皮、薏苡仁、紫苏、生姜、大枣混合粉碎即得所述药膳调料成品。药膳调料与药膳主料的添加比例为1: 10。
[0022]本发明具有以下优点:
[0023]1、本发明提供的药膳调料组方合理，配合精当，符合中医基础和药食同补理论，，所选用的原料都有其独特的功能和特性，按比例配比后，添加入日常膳品中，就可以得到功能性的药膳，具有燥湿健脾，温中化痰，行气消积的功效坚持服用能有效改善痰湿质体质。
[0024]2、本发明所采用原料均为无毒副作用的天然中药材料，未添加任何色素和有机提取成分，安全性高。
[0025]3、本发明本发明提供的药膳调料，香味辛浓，能为膳品增添独特风味。

【具体实施方式】
[0026]下面结合具体的实施例对本发明做进一步的详细说明，所述是对本发明的解释而不是限定。
[0027]实施例1本实施例药膳调料，主要由以下重量份的原料制得:苍术log、厚朴10g、砂仁6g、白豆M 6g、草果6g、获茶10g、陈皮6g、薏该仁10g、紫苏10g、生姜6g、大率6g。
[0028]将上诉原料中混合粉碎即得所述药膳调料成品。
[0029]取新鲜河虾约lOOOg，洗净，放入盐，葱等调味料以及配好的药膳调料，加入适量水，一同焖煮。半个小时后出锅。
[0030]本实施例制得的药膳河虾。美味可口，具有燥湿健脾，温中化痰，行气消积的功效坚持服用能有效改善痰湿质体质。
[0031]实施例2
[0032]取按比例调配好的药膳调料成品50g。I斤左右羊肉切块，白萝卜适量。盐，味精，葱等调味料适量。加水1L。放入煲中，按煲汤法熬制I?2h。
[0033]本实施例制得的药膳萝卜羊肉汤。美味可口，具有燥湿健脾，温中化痰，行气消积的功效坚持服用能有效改善痰湿质体质。
【权利要求】
1.一种改善痰湿体质的药膳调料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:苍术80-120份、厚朴80-120份、砂仁40-80份、白豆蘧40-80份、草果40-80份、茯苓40-80份、陈皮40-80份、薏苡仁80-120份、紫苏80-120份、生姜40-80份，大枣40-80份。
2.一种如权利要求1所述的一种改善痰湿体质的药膳调料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:苍术100份、厚朴100份、砂仁60份、白豆蘧60份、草果60份、茯苓60份、陈皮60份、薏苡仁100份、紫苏100份、生姜60份、大枣60份。
3.—种如权利要求1和2述的一种改善痰湿体质的药膳调料配方，其特征在于，使用时按药膳调料与药膳主料1: 10的比例，将药膳调料添加入药膳主料中烹制，就可以得到功能性的药膳，具有燥湿健脾，温中化痰，行气消积的功效坚持服用能有效改善痰湿质体质。
【文档编号】A23L1/29GK104222953SQ201310244054
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2013年6月18日 优先权日:2013年6月18日
【发明者】吕元欣 申请人:南京瑞真堂医药保健有限公司, 吕元欣