一种紫薯牛奶面条的制作方法
【专利摘要】一种紫薯牛奶面条，由以下重量份原料组成：小麦面粉480-500、糯米90-100、黄豆20-30、胡椒10-15、茶树菇30-40、紫薯65-70、土豆60-70、南瓜55-60、南瓜花10-12、槐花10-12、蒲公英7-8、丁葵草5-6、莲子心6-7、薄荷6-7、玉米叶5-6、蚕豆壳4-5、芒果汁180-220、食盐适量、稻米油适量、水适量。本发明的一种紫薯牛奶面条，添加南瓜花，南瓜花含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖和B族维生素，对慢性便秘有一定疗效，还能调整神经状态，改善失眠，以及蒲公英、薄荷等中药材的提取物的添加，具有一定的清心降火的功效，适合夏天以及容易上火的人食用。
【专利说明】一种紫薯牛奶面条
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及【技术领域】，尤其涉及ー种紫薯牛奶面条。
【背景技术】
[0002]市场上的饮料食品，种类繁多，但是大多数的产品突出的是其ロ感，很少有针对人体健康的食品饮料，但是随着人们生活水平的提高，人们越来越关注食品的特殊功效，对人体的健康有无益处。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供ー种紫薯牛奶面条。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种紫薯牛奶面条，由以下重量份原料組成:小麦面粉480-500、糯米90-100、黄豆20-30、胡椒10-15、茶树菇30-40、紫薯65-70、土豆60-70、南瓜55-60、南瓜花10-12、槐花10-12、蒲公英7-8、丁葵草5-6、莲子心6-7、薄荷
6-7、玉米叶5-6、蚕豆壳4-5、芒果汁180-220、食盐适量、稻米油适量、水适量。
[0005]一种紫薯牛奶面条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将糯米、黄豆、胡椒、茶树菇洗浄，置于锅中，隔水蒸熟后，晒干，碾成粉末，备用；
(2)将紫薯、土豆、南瓜洗浄，去皮后切成块，置于锅中，加入芒果汁，加热焖煮60-80分钟后，将锅中所有物料打成南瓜浆备用；
(3)将南瓜花、槐花、蒲公英、丁葵草、莲子心、薄荷、玉米叶、蚕豆壳用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将小麦面粉、步骤I中的粉末、中药粉混合，加入南瓜浆、适量的水、食盐、稻米油，混合均匀，和成面团，用面条机做成面条即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种紫薯牛奶面条，添加南瓜花，南瓜花含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖和B族维生素，对慢性便秘有一定疗效，还能调整神经状态，改善失目民，以及蒲公英、薄荷等中药材的提取物的添加，具有一定的清心降火的功效，适合夏天以及容易上火的人食用。
【具体实施方式】
[0007]
一种紫薯牛奶面条，由以下重量份(Kg)原料组成:小麦面粉480、糯米90、黄豆20、胡椒10、茶树菇30、 紫薯65、土豆60、南瓜55、南瓜花10、槐花10、蒲公英7、丁葵草5、莲子心6、薄荷6、玉米叶5、蚕S?壳4、芒果汁180、食盐适量、稻米油适量、水适量。
[0008]一种紫薯牛奶面条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将糯米、黄豆、胡椒、茶树菇洗浄，置于锅中，隔水蒸熟后，晒干，碾成粉末，备用；
(2)将紫薯、土豆、南瓜洗浄，去皮后切成块，置于锅中，加入芒果汁，加热焖煮60分钟后，将锅中所有物料打成南瓜浆备用； (3)将南瓜花、槐花、蒲公英、丁葵草、莲子心、薄荷、玉米叶、蚕豆壳用7倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将小麦面粉、步骤I中的粉末、中药粉混合，加入南瓜浆、适量的水、食盐、稻米油，混合均匀，和成面团，用面条机做成面条即可。
【权利要求】
1.一种紫薯牛奶面条，其特征在于，由以下重量份原料組成:小麦面粉480-500、糯米90-100、黄豆20-30、胡椒10-15、茶树菇30-40、紫薯65-70、土豆60-70、南瓜55-60、南瓜花10-12、槐花10-12、蒲公英7-8、丁葵草5-6、莲子心6_7、薄荷6_7、玉米叶5_6、蚕豆壳4_5、芒果汁180-220、食盐适量、稻米油适量、水适量。
2.如权利要求1所述的ー种紫薯牛奶面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将糯米、黄豆、胡椒、茶树菇洗浄，置于锅中，隔水蒸熟后，晒干，碾成粉末，备用； (2)将紫薯、土豆、南瓜洗浄，去皮后切成块，置于锅中，加入芒果汁，加热焖煮60-80分钟后，将锅中所有物料打成南瓜浆备用； (3)将南瓜花、槐花、蒲公英、丁葵草、莲子心、薄荷、玉米叶、蚕豆壳用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将小麦面粉、步骤I中的粉末、中药粉混合，加入南瓜浆、适量的水、食盐、稻米油，混合均匀，和成面团，用面条机做成面条即可。
【文档编号】A23L1/30GK103598512SQ201310482217
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年10月16日 优先权日:2013年10月16日
【发明者】鲁奎 申请人:鲁奎