一种清热解毒面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种清热解毒面粉，由下列重量份的原料制成：小麦粉100-120、绿豆30-40、芸豆20-30、小米20-30、伸筋草1-2、牛膝2-3、丁香3-4、不老草2-3、银杏叶4-5、仙人掌15-20、枇杷20-24、桂花12-16、茄子20-25、山药22-28、紫薯25-35、椰汁30-35、鸡心20-30、食盐3-4、橄榄油3-4、食品添加剂1-2、水适量；本发明的面粉，赋予了面粉清热解毒的功效。在原料上添加的绿豆具有清热解毒、消暑、利尿、祛痘、消肿通气、和调五脏、安神、去皮屑、滋润皮肤、补益元气的作用。仙人掌具有清热解毒、舒筋活络、散瘀消肿、解肠毒、凉血止痛、润肠止血、健胃止痛、镇咳、美白补水等功效。另外，添加的椰汁具有祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。
【专利说明】 一种清热解毒面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉及其工艺【技术领域】，特别涉及一种清热解毒面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是中国人民喜爱的主要饮食之一。现在人随着生活水品和饮食质量的提高，人们对于养生的概念已经越来越深入，单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面粉主要是小麦面粉，其热量低、营养元素不能满足人们的需要，本发明将小麦粉、绿豆、芸豆、小米作为主原料制成面粉，还特别添加了具有医疗保健作用的中草药，从而提高了面粉的营养与保健价值，满足了现代人们对高营养健康保健食品的追求。
【发明内容】
[0003]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种清热解毒面粉及其制备方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
本发明面粉由下列重量份的原料制成:小麦粉100-120、绿豆30-40、芸豆20-30、小米20-30、伸筋草1-2、牛膝2-3、丁香3-4、不老草2-3、银杏叶4-5、仙人掌15-20、枇杷20-24、桂花12-16、茄子20-25、山药22-28、紫薯25-35、椰汁30-35、鸡心20-30、食盐3-4、橄榄油3_4、食品添加剂1-2、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:燕麦30-40、开心果仁30-40、苹果冻干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4_5、金樱子2_3、三七3_4、石斛2-3、鸡蛋花5-6、豆蘧2-3、川贝3-4、橄榄油1_2、水适量；将葡萄籽、金樱子、三七、石斛、鸡蛋花、豆蘧、川贝加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将燕麦、开心果仁加入药液中加热煮至熟烂，捣成泥状，放入烧热的橄榄油中，翻炒5-10分钟，取出烘干，研磨成混合粉；将菊花、黑蒜脱水后研磨成粉，与混合粉及其它剩余成分混合均匀，即得。
[0005]所述面粉的制备的具体步骤如下:
(1)将伸筋草、牛膝、丁香、不老草、银杏叶加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将绿豆、芸豆、小米洗净后放入煎煮液中浸泡2-3天，打成杂粮浆，备用；
(2)将仙人掌、枇杷洗净取其果肉，打成果汁，将茄子、山药、紫薯洗净削皮后加入桂花与与果汁，放入蒸笼中蒸至熟烂，破碎成浆，得混合浆，备用；
(3)将鸡心洗净切丁，放入烧热的橄榄油中，翻炒至熟后加入椰汁、食盐继续翻炒至水分耗干，放入烘干机中烘干，研成鸡心粉，备用；
(4)将步骤I的杂粮浆与步骤2的混合浆混合，搅拌均匀后，喷雾干燥，得干燥粉；
(5)将步骤3的鸡心粉与步骤4的干燥粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
[0006]本发明的有益效果:
本发明的面粉，赋予了面粉清热解毒的功效。在原料上添加的绿豆具有清热解毒、消暑、利尿、祛痘、消肿通气、和调五脏、安神、去皮屑、滋润皮肤、补益元气的作用。仙人掌具有清热解毒、舒筋活络、散瘀消肿、解肠毒、凉血止痛、润肠止血、健胃止痛、镇咳、美白补水等功效。另外，添加的椰汁具有祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。
具体实施方案
[0007]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:小麦粉110、绿豆35、芸豆25、小米25、伸筋草1、牛膝2、丁香3、不老草3、银杏叶5、仙人掌18、枇杷22、桂花14、茄子24、山药26、紫薯30、椰汁32、鸡心25、食盐4、橄榄油3、食品添加剂2、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:燕麦35、开心果仁35、苹果冻干粉25、破壁松花粉18、菊花12、黑蒜13、葡萄籽4、金樱子2、三七4、石斛2、鸡蛋花5、豆蘧3、川贝
3、橄榄油2、水适量；将葡萄籽、金樱子、三七、石斛、鸡蛋花、豆蘧、川贝加入适量水文火煎煮1.5小时，过滤得药液；将燕麦、开心果仁加入药液中加热煮至熟烂，捣成泥状，放入烧热的橄榄油中，翻炒8分钟，取出烘干，研磨成混合粉；将菊花、黑蒜脱水后研磨成粉，与混合粉及其它剩余成分混合均匀，即得。
[0008]面粉的制备方法的具体步骤如下:
(O将伸筋草、牛膝、丁香、不老草、银杏叶加入适量水煎煮2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将绿豆、芸豆、小米洗净后放入煎煮液中浸泡2天，打成杂粮浆，备用；
(2)将仙人掌、枇杷洗净取其果肉，打成果汁，将茄子、山药、紫薯洗净削皮后加入桂花与与果汁，放入蒸笼中蒸至熟烂，破碎成浆，得混合浆，备用；
(3)将鸡心洗净切丁，放入烧热的橄榄油中，翻炒至熟后加入椰汁、食盐继续翻炒至水分耗干，放入烘干机中烘干，研成鸡心粉，备用；
(4)将步骤I的杂粮浆与步骤2的混合浆混合，搅拌均匀后，喷雾干燥，得干燥粉；
(5)将步骤3的鸡心粉与步骤4的干燥粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
【权利要求】
1.一种清热解毒面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麦粉100-120、绿豆30-40、芸豆20-30、小米20-30、伸筋草1-2、牛膝2-3、丁香3-4、不老草2-3、银杏叶4-5、仙人掌15-20、枇杷20-24、桂花12-16、茄子20-25、山药22-28、紫薯25-35、椰汁30-35、鸡心20-30、食盐3-4、橄榄油3-4、食品添加剂1_2、水适量； 所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:燕麦30-40、开心果仁30-40、苹果冻干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4_5、金樱子2_3、三七3_4、石斛2-3、鸡蛋花5-6、豆蘧2-3、川贝3-4、橄榄油1_2、水适量；将葡萄籽、金樱子、三七、石斛、鸡蛋花、豆蘧、川贝加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将燕麦、开心果仁加入药液中加热煮至熟烂，捣成泥状，放入烧热的橄榄油中，翻炒5-10分钟，取出烘干，研磨成混合粉；将菊花、黑蒜脱水后研磨成粉，与混合粉及其它剩余成分混合均匀，即得。
2.根据权利要求书I所述清热解毒面粉，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将伸筋草、牛膝、丁香、不老草、银杏叶加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将绿豆、芸豆、小米洗净后放入煎煮液中浸泡2-3天，打成杂粮浆，备用； (2)将仙人掌、枇杷洗净取其果肉，打成果汁，将茄子、山药、紫薯洗净削皮后加入桂花与与果汁，放入蒸笼中蒸至熟烂，破碎成浆，得混合浆，备用； (3)将鸡心洗净切丁，放入烧热的橄榄油中，翻炒至熟后加入椰汁、食盐继续翻炒至水分耗干，放入烘干机中烘干，研成鸡心粉，备用； (4)将步骤I的杂粮浆与步骤2的混合浆混合，搅拌均匀后，喷雾干燥，得干燥粉； (5)将步骤3的鸡心粉与步骤4的干燥粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
【文档编号】A21D2/36GK103719187SQ201310605048
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】李楠 申请人:明光市白云面粉有限公司