一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法
【专利摘要】本发明公开一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的原料制成：酸奶40-50份、杨桃10-15份、葛根5-6份、枳椇子5-6份、桔皮3-5份、甘草5-8份、陈醋3-5份。本发明制得的产品不仅解酒效果好，且制备方法简单、快速，能够及时满足客户的应急需求。
【专利说明】一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酸奶领域，具体讲是一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法。
【背景技术】
[0002]日常生活中，人们往往因工作需要而饮酒过量，有的还会形成醉酒，造成身体不适、大脑不清。而蒙古人多豪饮，却身体健壮，这是因为他们有解酒秘方一酸奶，一旦酒喝多了，便喝酸奶。因为酸奶中的有益细菌既可保护胃黏膜，延缓酒精吸收，又能降低肝脏中引起肝损伤的酶水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。不仅如此，酸奶中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
[0003]杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外，而加点陈醋醒酒效果会更好。将杨桃应用在酸奶中，能增加解酒效果，这在解酒产品中，还未见报道。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法，本发明制得的产品不仅解酒效果好，口感好，且制备方法简单、快速，能够及时满足客户的应急需求。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现:一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的原料制成:
[0006]酸奶40-50份、杨桃10-15份、葛根5_6份、积犋子5_6份、桔皮3_5份、甘草5_8份、陈醋3-5份。
[0007]优选为:
[0008]酸奶45份、杨桃15份、葛根6份、枳犋子6份、桔皮3份、甘草6份、陈醋3份。
[0009]其步骤如下:
[0010](I)将杨桃洗净榨汁，再经150目的滤布过滤，得杨桃汁A ;
[0011](2)将葛根、枳犋子、桔皮和甘草混合加水煎煮2次，每次I小时，过滤，合并滤液，再经150目的滤布过滤，制得滤液B ；
[0012](3)将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，60°C测，得到浸膏C ；
[0013](4)将杨桃汁A、浸膏C和陈醋混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀，即可。
[0014]以上各组分的功效如下:
[0015]葛根:解热、解酒:近年来国内外已开发出其为原料的系列解酒保健产品，如葛根面包、冰淇淋、饮料等。
[0016]枳犋子:适用于酒醉烦渴，恶心呕吐，二便不利:《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。
[0017]桔皮:理气健脾、调中、燥湿、化痰。
[0018]甘草:清热解毒，调节脾胃。
[0019]本发明的效果在于:[0020]1、本发明制得的产品无副作用，因为本发明原料是根据中医药食同源理论，以酸奶和杨桃为主组合其他成分，作为一种解酒食疗品，不会有任何副作用，解决了现有解酒品有副作用的弊端；
[0021]2、本发明制得的产品解酒效果好，它采用药食两用成分，酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精吸收，又能降低肝脏中引起肝损伤的酶水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。而杨桃利小便，解酒毒，生津止渴，增加解酒效果。
[0022]3、本发明制备工序简单快速，使得本发明的生产成本低，满足客户的应急需求。
【具体实施方式】
[0023]实施例1
[0024]杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其组成原料的重量份为:酸奶50份、杨桃12份、葛根6份、积犋子6份、桔皮5份、甘草8份、陈醋5份。
[0025]杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其步骤如下:将重量份的杨桃洗净榨汁，再经150目的滤布过滤，得杨桃汁A ;然后，将重量份的葛根、枳犋子、桔皮和甘草混合加水煎煮2次，每次I小时，过滤，合并滤液，再经150目的滤布过滤，制得滤液B ;再就，将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，60°C测，得到浸膏C ;最后，将杨桃汁A、浸膏C和重量份的陈醋混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀，即可。
[0026]实施例2
[0027]杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其组成原料的重量份为:酸奶45份、杨桃15份、葛根6份、积犋子6份、桔皮3份、甘草6份、陈醋3份。
[0028]杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其步骤如下:将重量份的杨桃洗净榨汁，再经150目的滤布过滤，得杨桃汁A ;然后，将重量份的葛根、枳犋子、桔皮和甘草混合加水煎煮2次，每次I小时，过滤，合并滤液，再经150目的滤布过滤，制得滤液B ;再就，将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，60°C测，得到浸膏C ;最后，将杨桃汁A、浸膏C和重量份的陈醋混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀，即可。
【权利要求】
1.一种杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的原料制成: 酸奶40-50份、杨桃10-15份、葛根5-6份、积犋子5_6份、桔皮3_5份、甘草5_8份、陈醋3-5份。
2.根据权利要求1所述杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其特征是各原料的用量为: 酸奶45份、杨桃15份、葛根6份、积犋子6份、桔皮3份、甘草6份、陈醋3份。
3.—种权利要求1或2所述杨桃解酒酸奶的快速制备方法，其步骤如下: (1)将杨桃洗净榨汁，再经150目的滤布过滤，得杨桃汁A; (2)将葛根、枳犋子、桔皮和甘草混合加水煎煮2次，每次I小时，过滤，合并滤液，再经150目的滤布过滤，制得滤液B ； (3)将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，60°C测，得到浸膏C ； (4)将杨桃汁A、浸膏C和陈醋混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀，即可。
【文档编号】A23C9/13GK103609694SQ201310615511
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】成冠辉 申请人:成冠辉