一种水果馅油炸酥饼的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种水果馅油炸酥饼，是由以下重量份原料组成：面粉300-320、玉米粉30-40、黄瓜粉50-60、酵母粉4-5、苹果50-60、菠萝40-50、酸奶60-70、红豆30-40、蓝莓酱100-120、石榴皮4-5、蒲公英5-6、枸杞4-5、黄芪4-5、黄秋葵3-4、玫瑰花5-6、绿茶5-6、罗布麻叶4-5、人参花3-4、大豆油足量、当归油0.01-0.02、水适量。本发明具有缓解焦虑和烦躁、调节血压、改善睡眠的功效。
【专利说明】一种水果馅油炸酥饼
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种水果馅油炸酥饼。
【背景技术】
[0002]市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种水果馅油炸酥饼的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种水果馅油炸酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉300-320、玉米粉30-40、黄瓜粉50-60、酵母粉4_5、苹果50-60、菠萝40-50、酸奶60-70、红? 30-40、蓝莓酱100-120、石槽皮4-5、蒲公英5-6、枸杞4-5、黄芪4-5、黄秋葵3-4、玫瑰花5-6、绿茶5-6、罗布麻叶4_5、人参花3_4、大豆油足量、当归油
0.01-0.02、水适量。
[0005]一种水果油炸酥饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0006](I)将苹果、 菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒，至于容器中，倒入酸奶，搅拌均匀后，备用;
[0007](2)将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水，将其煮熟后，捞出，放入容器中，加入蓝莓酱，混合均匀后备用；
[0008](3)将石榴皮、蒲公英、枸杞、黄芪、黄秋葵、玫瑰花、绿茶、罗布麻叶、人参花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
[0009](4)将面粉、玉米粉、黄瓜粉、酵母粉、中药粉、当归油混合均匀，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，发酵5-6小时；
[0010](5)果粒、红豆混合后，取发酵好的面团，包入果粒、红豆，做成馅饼，用大豆油炸熟即可。
[0011]本发明的优点是:活血化瘀，补气健脑、乌发、防脱发、养颜的功能。具有缓解焦虑和烦躁、调节血压、改善睡眠的功效。
【具体实施方式】
[0012]一种水果馅油炸酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉300-320、玉米粉30-40、黄瓜粉50-60、酵母粉4-5、苹果50-60、菠萝40-50、酸奶60-70、红豆30-40、蓝莓酱100-120、石榴皮4-5、蒲公英5-6、枸杞4_5、黄芪4_5、黄秋葵3_4、玫瑰花5_6、绿茶5_6、罗布麻叶4-5、人参花3-4、大豆油足量、当归油0.01-0.02、水适量。
[0013]一种水果油炸酥饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0014](I)将苹果、菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒，至于容器中，倒入酸奶，搅拌均匀后，备用;
[0015](2)将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水，将其煮熟后，捞出，放入容器中，加入蓝莓酱，混合均匀后备用；
[0016](3)将石榴皮、蒲公英、枸杞、黄芪、黄秋葵、玫瑰花、绿茶、罗布麻叶、人参花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
[0017](4)将面粉、玉米粉、黄瓜粉、酵母粉、中药粉、当归油混合均匀，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，发酵5-6小时；
[0018](5)果粒、红豆混合后，取发酵好的面团，包入果粒、红豆，做成馅饼，用大豆油炸熟即可。
【权利要求】
1.一种水果馅油炸酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉300-320、玉米粉30-40、黄瓜粉50-60、酵母粉4-5、苹果50-60、菠萝40-50、酸奶60-70、红豆30-40、蓝莓酱100-120、石榴皮4-5、蒲公英5-6、枸杞4_5、黄芪4_5、黄秋葵3_4、玫瑰花5_6、绿茶5_6、罗布麻叶4-5、人参花3-4、大豆油足量、当归油0.01-0.02、水适量。
2.如权利要求1所述的一种水果油炸酥饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将苹果、菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒，至于容器中，倒入酸奶，搅拌均匀后，备用； (2)将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水，将其煮熟后，捞出，放入容器中，加入蓝莓酱，混合均匀后备用； (3)将石榴皮、蒲公英、枸杞、黄芪、黄秋葵、玫瑰花、绿茶、罗布麻叶、人参花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将面粉、玉米粉、黄瓜粉、酵母粉、中药粉、当归油混合均匀，加入适量的水，充分搅拌，形成面团后，发酵5-6小时； (5)果粒、红豆混合后，取发酵好的面团，包入果粒、红豆，做成馅饼，用大豆油炸熟即可。
【文档编号】A21D2/36GK103814978SQ201310635360
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2013年12月3日 优先权日:2013年12月3日
【发明者】李宝军 申请人:李宝军